 |  義侠 純米吟醸生原酒 ７５０ｋｇ ４０％ Ｈ２８ＢＹ |
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酒に個性を求める現在よりずっと以前から独自の道を歩み続け、最高品質を誇る兵庫県特Ａ地区東条産の山田錦にこだわった全量純米仕込みにより、自らが目指す究極の酒造りを追求し、その圧倒的な存在感と風格で数多くの酒好きを虜にする愛知の銘酒「義侠」の上位グレードです。
酒造りに対する謙虚な姿勢から、ラベルに記載される特定名称は純米吟醸として蔵出しされていますが、酒質、スペックは、完全に純米大吟醸の域です。
こだわり抜いた兵庫県特Ａ地区東条産の｢山田錦｣を贅沢に用いて４０％まで磨き上げ、７５０ｋｇという小さなタンクで仕込んだ酒を生原酒のまま出荷されています。
義侠ならではの力強く、奥深い味わいに仕上がっており、濃醇な口当たりの中に力強い酸と、米の旨味を中心としたダイナミックな味わいを醸し出し、４０％精米とは思えない厚みのある味わいと香りが見事にバランスしています。
全国の酒好き、義侠ファンを虜にする素晴らしい味わいです。義侠の個性を存分にご堪能下さい。
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■原料米：兵庫特Ａ地区東条産 山田錦
■精米歩合：４０％
■酸度：
■アミノ酸：
■アルコール度：１７〜１８
| ■発売：４月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し |
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