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 根知男山  本醸造

新潟米処の奥山にひっそりと佇む根知谷、酒米生産に適した天賦の地形で酒米の最高品質を目指し、米作りから自社で取り組んだテロワールを語れる銘酒「根知男山」の定番品です。

この酒のコンセプトは、「何気なく飲んで美味しい、飲んでほっとする酒」、そんな日本酒を目指して造られた本醸造です。

原料米には、根知谷産「五百万石」を全量に用いて高精米、K7酵母とG9酵母にてこつこつと丁寧に仕込み、貯蔵することによってキメ細やかな味わいに仕上げています。

穏やかでスッキリした風味、芯のあるしっかりとした味わいの中に米の旨みが生きたほのかな甘味を感じられる美味しさです。

お好みに応じて冷やでもぬる燗でもお楽しみ頂けます。日常の晩酌酒として気兼ねなく楽しめる味わいです。

■原料米:根知谷産五百万石
■精米歩合:60%
■日本酒度:+2.0
■酸度:1.3
■アミノ酸:1.2
■アルコール度:15〜16
■使用酵母:協会7号、G9

■保存:冷蔵推奨
■配送:クール便推奨
■化粧箱:無し
NO.1-28-2  1800ml 税込 2,246円  



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