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 根知男山 本醸造

” 何気なく呑める酒、呑んでほっとする酒、そんな酒を目指した本醸造 ”

新潟米処の奥山にひっそりと佇む根知谷、酒米生産に適した天賦の地形が産出する高品質な酒米と雪深い自然豊かな環境を生かした酒造りから生まれたテロワールを語れる銘酒「根知男山」の定番品、何気なく飲んで美味しい、飲んでほっとする、そんな日本酒を目指して造られた本醸造です。

根知谷にしかない酒造りに情熱のすべてを込め、そのテロワールを混じりけなく、一滴の酒に映し込むドメーヌスタイルは唯一無二の存在です。

原料米には、先祖伝来の自社田で自ら栽培収穫された根知谷産五百万石を全量に用いて60%精米まで磨き上げこつこつと丁寧に仕込み、貯蔵することによってキメ細やかな味わいに仕上げています。

穏やかでスッキリした風味、芯のあるしっかりとした味わいの中に米の旨みが生きたほのかな甘味を感じられる美味しさです。 お好みに応じて冷やでもぬる燗でもお楽しみ頂けます。日常の晩酌酒として気兼ねなく楽しめる味わいです。

根知谷の自然豊かで美しい田園風景を次の世代に継承していく為、酒造技能だけでなく、米作りの技能も磨きながら根知谷を守る心を育んでいます。

■原料米:根知谷産「五百万石」
■精米歩合:60%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アミノ酸:非公開
■アルコール度:15%

■発売:通年
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.1-28-2  1800ml 税込 2,480円  


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