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 立山 特別純米 生貯蔵酒 |
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” ほのかな芳香、純米酒でありながら軽快な旨味のある夏の生貯蔵酒 ”
厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される北陸富山を代表する銘醸蔵「立山」の季節限定品、これからの暑い日々にも日本酒を楽しんでいただくべく、生酒のようなフレッシュでフルーティーな風味を引き出した特別純米酒の生貯蔵酒です。
原料米には、厳選された良質の酒造好適米「山田錦」と「五百万石」を用いて５９％まで磨き上げ、清流庄川の伏流水を仕込水に杜氏熟練の技で仕込み、生生で貯蔵し、出荷直前に一度だけ瓶火入れした生貯蔵酒です。
ほのかな芳香、口当たりとのど越しは共になめらかで、優しく程よい米の旨味・甘みと穏やかな酸味が調和する軽快な飲み口です。
純米にありがちな雑味や重さを感じさせない上品な味わい、杯が進むスッキリとした喉越しとキレの良さは、これからの季節に丁度よい美味しさです。
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■原料米 ： 山田錦（麹）・五百万石（掛）
■精米歩合 ： ５９％
■日本酒度 ： −１．０〜＋１．０
■酸度 ： −
■アミノ酸 ： −
■アルコール度：１６〜１７
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■納期 ： 通常１〜３日
■配送：普通便
■発売 ： ５月（年一回）
■化粧箱：無し
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