 |  銀嶺立山 純米 生貯蔵酒 |
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北陸富山を代表する銘酒として名高い銘醸蔵「立山」の限定醸造、厳選された酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される立山の純米生貯蔵酒です。
初夏の暑い日々にも日本酒を楽しんで頂くべく、生酒のようなフレッシュでフルーティーな風味を残した純米酒です。
原料米には、兵庫県産「山田錦」を麹米に、富山県産「五百万石」を掛米に用いて５９％精米、清流庄川の伏流水を仕込水に杜氏熟練の技で丁寧に仕込み、一度だけ火入れした生貯蔵酒です。
ほのかな芳香、口当たりとのど越しは共になめらか、優しく程よい米の旨味・甘みと穏やかな酸味が調和する軽快な飲み口、雑味や重さを感じさせない上品な味わいです。
もちろん、純米特有の旨みを引き出しながらも、立山らしい杯が進むスッキリとした喉越しとキレの良さを持ちます。
北陸の酒好き、立山ファンにとっては待望の一本です。コストパフォーマンスは高く、食中酒としてもお勧めです。
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■原料米：山田錦（麹）・五百万石（掛）
■精米歩合：５９％
■日本酒度：−１．０〜＋１．０
■酸度：１．１
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１６〜１７
| ■発売：６月（年一回）
■生産本数：
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し |
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