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 銀嶺立山 特別純米酒 にごり酒 活性生原酒

北陸最大の酒造石高を誇りながら地元で圧倒的な人気を誇り、厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される立山の純米にごり酒です。

原料米には、麹米に兵庫県産「山田錦」、掛米に新潟県産「五百万石」を用いて59%まで磨き、清流庄川の伏流水を仕込水に杜氏熟練の技で丁寧に醸されています。

発酵途中の醪を粗ごししただけの白く濁った状態で、醪圧搾後は一切手を加えずにそのまま瓶詰めしているため、瓶の中で酵母菌が発酵を続けている活性にごり酒です。

醪独特の舌触りと純米ならではの旨味やコクが調和する自然な風味に仕上がっています。甘みの強い醪をそのまま練りひいた爽やかな香味が楽しめる活性生原酒です。

もちろん、純米特有の旨みを引き出しながらも、立山らしい杯が進むスッキリとした喉越しとキレの良さを持ちます。

北陸の酒好き、立山ファンにとっては待望の一本です。コストパフォーマンスは高く、食中酒としてもお勧めです。

■原料米:兵庫県産「山田錦(麹)」
■原料米:新潟県産「五百万石(掛)」
■精米歩合:59%
■日本酒度:−1.0〜+1.0
■酸度:
■アルコール度:18〜19

■発売:3月(年一回)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-26-22  1800ml 税込 2,560円 (完売)  
NO.1-26-23   720ml 税込 1,132円 (完売)  



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