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 銀嶺立山 愛山 大吟醸 無濾過 令和2BY

” 芳醇にして程良い上立ち香と無濾過ならではの優美な口中香 ”

厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される北陸富山を代表する銘醸蔵「立山」の限定品、兵庫県特A地区の特上米「愛山」の旨味を極限まで追求したプレミアム大吟醸です。

原料米には、吟味厳選された兵庫県特A地区産の極上酒造好適米「愛山」の特等米を用いて、自社精米で丁寧に37%まで磨き上げ、清流庄川の伏流水を仕込水に、長期低温発酵による杜氏熟練の技で醸し上げています。

酒造好適米の愛山は、山田錦の姐にあたり、新旧雄町の近親交配、軟質米の山田錦と雄町という人気銘柄の系統にあり、酒造適正が高く、酒好きの間で絶大なる人気を誇る酒米品種です。

芳醇にして程よい上立香と無濾過(炭素ろ過無し)ならではの優美な口中の含み香、そして米の旨味を極限まで追求した品のある滑らかで清々しい玲々とした味わいはまさに至福の一滴です。

全国新酒鑑評会の金賞常連蔵が、満を持して蔵出しする至高の大吟醸を心ゆくまでじっくりとお楽しみください。

■原料米 : 兵庫県特A地区「愛山」
■精米歩合 : 37%
■日本酒度 : +2.0〜+3.0
■酸度 : 1.1
■アミノ酸 : −
■使用酵母:明利酒類・メルシャン
■アルコール度:15〜16%

■納期 : 通常1〜3日
■配送:普通便
■保存:冷暗所
■発売 : 11月6月(年二回)
■化粧箱:専用化粧箱入り

NO.1-26-18 1800ml 税込 11,316円  
NO.1-26-19  720ml 税込  5,660円  


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