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 かたふね 純米原酒 壱回火入 |
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” 夏はやっぱり冷たいものが美味しい季節、冷やしてもロックでも。米の味を楽しみながらゆっくりと味わってください！ ”
創業江戸末期、幕末発行の由緒正しい酒造家名簿にも明記される老舗蔵としての伝統を守り続ける銘酒「かたふね」の季節限定品、蔵の個性「コクのある旨口」を身上に醸した夏酒として暑い夏の日に冷やして味わう純米原酒です。
原料米には、新潟県産の酒造好適米「越淡麗」を麹米に６０％精米、掛米には「こしいぶき」を６５％精米、井戸から湧き出る良質な地下水と越後杜氏熟練の技で醸した純米原酒を、一本ごと丁寧に瓶燗火入れされています。
丁寧な麹造りに由来する厚みのある味わいと後味のキレ、濃醇でコクのある味わいながらやや甘口のフレッシュな飲み口と軽快な香りをご堪能いただけます。
飲み方は、暑い日によく冷やして、またはロックがお薦めです。米本来の自然な旨みを楽しみながらゆっくりと味わってください。
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■原料米：越淡麗（麹）・こしいぶき（掛）
■精米歩合：６０％（麹）・６５％（掛）
■日本酒度：−４．０
■酸度：１．８
■アミノ酸：−
■使用酵母：−
■アルコール度：１７％
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■発売：2026年6月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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