 満寿泉 LIMITED EDITION 雄町 純米吟醸 生酒 |
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” 全国でも限られた特約店のみが取り扱うことのできるLE（リミテッドエディション） ”
北陸富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸造技術と経験を注いで仕込んだ銘醸蔵「満寿泉」の季節限定品、全国でも限られた特約店のみが取り扱うことのできる純米吟醸LE（リミテッドエディション）の生酒です。
原料米には、酒造好適米「雄町」を全量に用いて丹念に磨き上げ、立山連峰に源を発する常願寺川の伏流水を仕込水に自社酵母で仕込み、火入れ、炭素濾過処理を一切せず、搾りたての風味をそのまま瓶詰めした生酒です。
雄町らしく濃醇でコクがあり、優しい味わいの中にも爽快なキレを後味に感じることができる辛口の酒に仕上がっており、食材の旨味を引き出してくれます。
若々しいフレッシュな酒質の中に、雄町という米の持つ、優しさ、柔らかさが十分に引き出された繊細で上品な味わいが楽しめる絶品です。
美味求眞をモットーとする満寿泉らしく、綺麗であるが味のしっかりした旨さは、自然の味が濃く凝縮した天然の食材と良く調和します。新鮮な素材を活かす食中酒としてもお薦めです。
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■原料米：雄町
■精米歩合：５８％
■日本酒度：＋３．５
■酸度：１．８
■アミノ酸：−
■アルコール度：１５〜１６％
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■発売：３月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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