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清泉 亀の翁 純米大吟醸


 清泉 亀の翁 純米大吟醸

” 清泉の最高峰に位置する蔵のシンボル ”

雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里の酒蔵、久須美酒造の酒を愛売する特約店「和醸良酒・酒は風の会」の超限定醸造、清泉の最高峰に位置する蔵のシンボル、幻の酒として酒好きの垂涎の的にある銘酒「亀の翁」です。

昭和55年、清泉では戦前に途絶えた幻の名米「亀の尾」の再現に夢を託し、僅か千五百粒の種籾から3年がかりで大切に育て、戦後日本の酒蔵で初めて自家栽培により復活させます。

昭和58年秋には、この亀の尾を磨きに磨き、越後杜氏の匠の技で丁寧に醸した純米大吟醸を半世紀近い歴史を超えて蘇らせました。そして今も尚、幻の酒の代名詞的存在として地酒ファンから絶大な人気を誇っている逸品です。

久須美酒造の蔵人を中心とする亀の尾生産組合の名米「亀の尾」を用いて、全量自家精米で40%まで磨き上げ、越後杜氏の高度な技術で醸し上げます。

さらに、この米作り・酒造り物語が、漫画「夏子の酒」のモチーフとなり、平成6年連続テレビドラマ「夏子の酒」で日本全国およびニューヨークまで紹介されたことで、日本酒にあまり興味を持っていなかった人までも日本酒に振り向かせました。

雪国新潟(旧)和島村の農民と蔵人の日々の姿を重ね合わせながらご賞味いただければ幸いでございます。

■原料米:亀の尾生産組合「亀の尾」
■精米歩合:40%
■日本酒度:
■酸度:
■アミノ酸:
■アルコール度:16〜17%

■発売:2・9・11月
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:専用化粧箱入り

NO.1-15-26   720ml 税込 4,191円 (完売)  

※ 清泉「亀の翁」は品薄状態につき、お一人様1本までのご注文に限らさせて頂きます。
何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。


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