 きりんざん ぽたりぽたり 淡しぼり 純米吟醸 原酒 |
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” ぽたりぽたりの姉妹銘柄、スッキリとして甘い今年だけの極淡原酒 ”
創業以来、新潟県奥阿賀で代々受け継がれてきた「伝統の辛口」にこだわり、頑なに守り続けてきた銘酒「麒麟山」の限定醸造、人気銘柄「ぽたりぽたり」の特別姉妹銘柄としてタンク一本分しか造らなかった今年限りの極淡 -ごくあわ- 原酒「淡しぼり」です。
原料米には、安心安全な地元奥阿賀産の酒造好適米「五百万石」を全量に用いて５５％精米まで磨き上げ、御神楽岳を水源とする常浪川の超軟水の伏流水で仕込んだ酒を火入れし、約1ヶ月の貯蔵を経た15度の極淡原酒です。
人気銘柄「ぽたりぽたり」を淡い15度に抑えて搾ったことにより、スッキリとして甘く、飲みやすい原酒に仕上がっています。良く冷やしてお楽しみください。
酒蔵のある土地と気候の影響をたっぷりと受け、蔵人たちが米作りから追求した魂の結晶をじっくりとご堪能ください。
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■原料米：奥阿賀産「五百万石」
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋３．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：
■アルコール度：１５
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■発売：１０月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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