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「にごり酒」といえば、新酒の時期である冬を連想される方も多いと思いますが、俳句で甘酒は夏の季語です。

江戸時代中後期の文献「守貞漫稿(もりさだまんこう)」にも、「夏になると甘酒売りが出まわった」とありますが、江戸の町で「甘酒売り」は、夏の風物詩になっていたようです。平安時代まで「にごり酒」は、体を温めるために主に冬に飲まれていたようですが、江戸時代になると庶民の夏の飲み物となります。...もっと見る
「にごり酒」といえば、新酒の時期である冬を連想される方も多いと思いますが、俳句で甘酒は夏の季語です。

江戸時代中後期の文献「守貞漫稿(もりさだまんこう)」にも、「夏になると甘酒売りが出まわった」とありますが、江戸の町で「甘酒売り」は、夏の風物詩になっていたようです。平安時代まで「にごり酒」は、体を温めるために主に冬に飲まれていたようですが、江戸時代になると庶民のための夏の飲み物となります。

実は、当時1年で最も死亡率が高いのは夏でした。あらゆる設備が整っていなかった当時は、夏になると老人や病弱者は一気に体力を落とし亡くなる事が多かったのです。そこで、暑さで食欲が落ちた時に、「甘酒」は栄養分を多く含んだ滋養のある飲み物として、体力の消耗する夏の時期に飲まれるようになってきたようです。

「甘酒」、今で言う「にごり酒」が夏に飲まれた理由の一説に、甘酒には米麹の働きで生成したビタミン類や必須アミノ酸、ブドウ糖をはじめ、その他天然のビタミンが豊富に含まれており、夏バテ防止の栄養補給の役割を担っていたと言われています。先人の知恵とはよく聞く言葉ですが、本当に驚かされます。

現在一部の蔵元では、これらの「にごり酒」の特性を見直し、「夏のにごり酒」としてキンキンに冷やして、またはロックで飲める夏仕様に仕上げられた「にごり酒」が醸造されています。その「夏のにごり酒」特有の爽やかで円やかな味わいは、新しい日本酒の楽しみ方として注目されています。

にごり酒の適度な甘みと爽やかな酸味は、夏のスタミナ料理、焼肉やバーペキューなどをはじめ、香辛料のきいた料理との相性もよく、食欲を増進するアペリティーフとして最適。また、真夏の暑い日にビールが苦手の日本酒党の方々に乾杯の酒としてお薦めです。先人を見習い、夏の濁り酒で暑い夏を乗り切りましょう!
かたふね 夏のにごり酒 純米酒かたふね 夏のにごり酒 純米酒
かたふねの定番酒である純米酒をベースに、夏用に飲みやすく仕上げられた「生貯蔵にごり酒」です。夏の暑い日に、冷たく冷やし、またはロックでにごり酒を傾けてみてはいかがでしょうか?爽やかで円やかな味わいが病みつきになります。
NO.1-21-20  720ml 税込 1,320円  
想天坊 純米活性にごり生酒 プロ限定想天坊 純米活性にごり生酒 プロ限定
想天坊の季節限定品、酒造期限定で蔵出しされる今年一番の新酒、ガス抜きキャップ未使用により発泡性を強くしたプロ限定バージョンの純米にごり生酒です。しぼりたての爽快な香りと醪の甘さが印象的なフレッシュでスッキリとした美味しさです。
NO.1-9-23   720ml 税込 1,375円  
麒麟山 なごり雪 純米にごり酒麒麟山 なごり雪 純米にごり酒
新潟奥阿賀の豊かな自然と伝統の辛口を守り続けてきた銘酒「麒麟山」の季節限定品、麒麟山史上初となる純米にごり酒「なごり雪」です。春の雪解け、奥阿賀の田んぼの恵みをぎゅっと濃縮したような豊かな米の旨味、コクをぜひご堪能ください。
NO.1-12-42  1800ml 税込 2,970円  
NO.1-12-43   720ml 税込 1,485円  
手取川 kasumi 純米大吟醸 生酒
手取酒唯一の継承者「手取川」の限定品、霊峰白山にかかる霞をイメージさせる純米大吟醸で仕込んだ夏のにごり生酒です。優しい発泡性、なめらかでシルキーな味わいは高温多湿な日本の夏に最適な味わいです。澱が加わることで栄養価満点です。
NO.1-59-52 720ml 税込 1,980円  

村祐 夏の生酒
超人気銘柄「村祐」の季節限定品、これからの暑い季節に飲んで美味しい夏の生酒です。ほのかな甘い香り、優しい甘味と米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で後味も穏やかに仕上がっています。果物に例えるなら桃のような優しい味わいです。
NO.1-60-10  1800ml 税込 3,135円  
NO.1-60-11   720ml 税込 1,595円  

※ 村祐は品薄状態につき、お一人様2本までのご注文に限らさせて頂きます。
何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。
麒麟山 超辛口 生酒麒麟山 超辛口 生酒
銘酒「麒麟山」の季節限定品、究極の淡麗辛口を追求した超辛口の生酒です。清涼感のある清楚な立ち香と清冽な味わい、摘みたてのベリーを思わせる瑞々しさが特徴です。生酒特有のフレッシュ感、シャープな喉越しと飲むごとに冴えるキレ、とことん飲める美味しさです。
NO.1-12-48  1800ml 税込 2,310円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口純米酒 瓶囲い火入れ想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口純米酒 瓶囲い火入れ
長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込したた限定銘柄「じゃんげ」の超辛口純米酒の瓶囲い火入れ。伝統的な辛口造りの純米原酒を瓶詰め時に一回だけ火入、そのまま瓶貯蔵した冷して美味しいドライな味わいです。
NO.1-9-56  1800ml 税込 2,409円  
NO.1-9-57   720ml 税込 1,205円  
銀嶺立山 特別純米 生貯蔵酒立山 特別純米 生貯蔵酒
立山の季節限定品、初夏の暑い日々にも日本酒を楽しんでいただくべく、フレッシュな風味に仕上げた特別純米の生貯蔵酒です。ほのかな芳香、純米でありながら優しい米の旨味・甘みと穏やかな酸味が調和する軽快な飲み口、スッキリ上品な味わいです。
NO.1-26-26  1800ml 税込 2,602円  
NO.1-26-27   720ml 税込 1,215円  
銀嶺立山 吟醸 生貯蔵酒立山 吟醸 生貯蔵酒
立山の季節限定品、初夏の暑い日々にも日本酒を楽しんでいただくべく、フレッシュな風味に仕上げた吟醸の生貯蔵酒です。果実のような品のある口中香、淡麗な喉越しの中に感じる柔らかな味わい、スッキリした喉越しが調和する味吟醸です。
NO.1-26-28  720ml 税込 1,558円  
高千代 純米酒 無濾過生酒 夏 新潟県内限定千代 純米酒 無濾過生酒 夏 新潟県内限定
米処魚沼で愛され続ける雪国の酒「千代」の限定品、新潟県内限定で蔵出しされる純米無濾過生酒の夏酒です。香りも高く、扁平精米65%らなではの上質感のある心地よい旨みとキレのある辛さが特徴です。夏らしくキリッと冷やしてお召し上がりください。
NO.1-84-44  1800ml 税込 2,750円  
NO.1-84-45   720ml 税込 1,375円  
高千代 からくち純米酒+19 美山錦 おりがらみ 無調整生原酒千代 からくち純米酒+19 美山錦 おりがらみ 無調整生原酒
雪国の酒「千代」の限定品、これから夏本番を迎える暑い日々にぴったりな美山錦からくち純米+19のおりがらみ生原酒です。滓の絡んだなめらかな飲み口、ドライでキリッと爽やかな味わい、程よい酸味と抜群のキレは食欲をそそる美味しさです。
NO.1-84-34  1800ml 税込 2,750円  
NO.1-84-35   720ml 税込 1,375円  
謙信 「夕涼み」 純米吟醸 生原酒謙信 「夕涼み」 純米吟醸 生原酒
新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、暑さで疲れた身体を労るような、夏の水菓子を連想させる上品で軽快な甘味を特徴とした夏酒「夕涼み」です。新酒の若々しさとはまた違う、この時期ならではの味わい、夏の夕暮れに涼をとりながらゆっくりご堪能ください。
NO.1-53-24  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-53-25   720ml 税込 1,430円  
天明 さらさら純米 Lovely summer 2022
天明の夏の季節限定品、夏の暑い日にも日本酒を心地よくさらさらと軽く楽しめ、さらに飲み飽きせずに米の旨味がふわっと感じられる天明らしさ表現した純米酒です。 夏の夜、月をめでながら美味しい純米酒を冷やでさらさらとお楽しみください。
NO.1-7-34  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-7-35   900ml 税込 1,430円  
越乃景虎 純米原酒越乃景虎 純米原酒
雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、夏向けのキリッと冷やしてスッキリ美味しい純米原酒。サラリと飲めて米の旨みも味わえる景虎純米の良さを生かしながら、爽快な味わいに仕上げた暑い季節にぴったりの美味しさです。
NO.1-19-44  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-19-45   720ml 税込 1,436円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生想天坊  別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生
想天坊のセカンドブランドともいえる別仕込「じゃんげ」の第二弾、辛口純吟の醪を槽で丁寧に絞り、滓が絡んだ無濾過本生で蔵出しされる夏の生酒です。滓がらみ特有の甘味と酸味が心地よく、キレの良い後味、なめらかな飲み口が特徴です。
NO.1-9-30  1800ml 税込 2,933円  
NO.1-9-31   720ml 税込 1,466円  
鮎正宗 夏の純米酒鮎正宗 夏の純米酒 たかね錦
湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、暑い日にも日本酒を飲んでいただくというテーマを基に仕込み方法を工夫して醸した夏の純米酒です。軽快な飲み口に、白ワインを思わせるしっかりした酸味を生かしたやや甘口タイプの味わいです。
NO.1-6-40  1800ml 税込 2,970円  
NO.1-6-41   720ml 税込 1,529円  
鬼山間 青 特別本醸造 無濾過生原酒鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒
超限定銘柄「山間(やんま)」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の青です。青鬼はアル添有りの特別本醸造、鬼を冠した辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。
NO.1-86-102  1800ml 税込 2,997円  
開運 涼々 特別純米酒開運 涼々(りょうりょう) 特別純米酒
美酒造り一筋、静岡を代表する名醸蔵「開運」の長年培った純米造りの技術を駆使して仕込んだ夏向けの純米酒。静岡酵母NEW-5を用いた軽快で味のあるスッキリとした美味しさは、初夏に吹く、若葉の緑を含んだ透明な風のように涼しげな酒です。
NO.1-3-34  1800ml 税込 3,080円  
NO.1-3-35   720ml 税込 1,540円  
鶴齢 純米超辛口 美山錦60%鶴齢 純米超辛口 美山錦60% 火入れ原酒
全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる鶴齢の人気シリーズ、純米無濾過原酒の夏の味わい。鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向きに、これからの暑い日々に飲み飽きせずにスカッと楽しめるキレのある超辛口純米酒です。
NO.1-41-32  1800ml 税込 3,080円  
NO.1-41-33   720ml 税込 1,540円  
天寶一 SPICY夏潤 純米酒天寶一 SPICY夏潤 純米酒
天寶一の季節限定品、あくまで夏向きにドライでキレる辛口を追求した夏酒「SPICY夏潤」です。穏やかな香りと軽快な口当たり、スパイシーな辛口ドライでキレ良く、キリリと引き締まったシャープな味わいは、さながら日本酒版スーパードライのような美味しさです。
NO.1-51-34  1800ml 税込 3,080円  
NO.1-51-35   720ml 税込 1,540円  
〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒
酒処村上の銘酒「〆張鶴」の季節限定品、生酒のまま低温貯蔵することにより、フレッシュな香味を封じ込めた吟醸の生貯蔵酒です。品のあるフルーティーな香り、柔らかな口当たりとスッと切れる後味を特徴としたスッキリと爽やかな美味しさです。
NO.1-38-28  1800ml 税込 3,256円  
NO.1-38-29   720ml 税込 1,606円  
遊穂 ゆうほのゆうき 山おろし純米 生酒遊穂 「ゆうほのみどり」 山おろし純米 生酒
新世代の食中酒「遊穂」の初夏の限定品、長野県上伊那郡田切農園産「美山錦」を60%精米、秋田系の生モト造りによる山おろし純米「ゆうほのみどり」です。加水してもしっかりとして旨味のある味わいは、夏バテ対策料理に絶対お薦めのTHE 食中酒です。
NO.1-35-46  1800ml 税込 3,260円  
NO.1-35-47   720ml 税込 1,630円  
天明 初夏の生セメ BLEND
天明の季節限定品、槽口で飲んだセメの光る可能性と拡がる楽しさを感じて頂くべく、中取りシリーズと純米大吟醸のセメをブレンド、初夏を楽しめる味わいに仕上げた生セメBLENDです。春と夏を繋ぐ短かな儚げな季節、生セメはその短い季節を楽しむキーワードです。
NO.1-7-80  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-7-81   720ml 税込 1,650円  
豊盃 特別純米酒 旨辛口(ドライ) 無濾過原酒豊盃 特別純米酒 旨辛口(ドライ) 無濾過原酒
豊盃の季節限定品、昨年好評だったチャレンジタンクから豊盃流の辛口だけどあまり辛くない特別純米酒の旨辛口ドライです。あえて時代に逆行した日本酒度+10の辛口高アルコール(18%)の無濾過原酒です。夏のスタミナ料理にも映え、ロックで最高にイケます。
NO.1-54-98  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-54-99   720ml 税込 1,750円  
八海山 特別純米原酒八海山 特別純米原酒 生詰
南魚沼の銘酒「八海山」の季節限定品、日本の夏を楽しむ冷酒専用酒として蔵出しされる純米原酒です。長期低温発酵による醪のふくよかで気品ある香り、凝縮させた深い味わいと軽快な飲み口は、ゆったりとした時の流れをお楽しみいただけます。
NO.1-81-30  1800ml 税込 3,379円  
NO.1-81-31   720ml 税込 1,686円  
かたふね 純米原酒 壱回火入かたふね 純米原酒 壱回火入
銘酒「かたふね」の季節限定品、蔵の個性「コクのある旨口」を身上に醸した暑い夏の日に冷やして味わう純米原酒です。かたふねらしい濃醇でコクのある旨口の味わいながら、夏酒らしいフレッシュな飲み口と軽快な香りをご堪能いただけます。
NO.1-21-30  720ml 税込 1,815円  
Rz50 Sweet Emotion(スウィート エモーション) 純米吟醸 生酒Rz50 Sweet Emotion(スウィート エモーション) 純米吟醸 生酒
十四代の遺伝子を受け継ぐ日本酒として全国の愛好家から注目を集める両関の限定品「Rzシリーズ」、五百万石50%精米の純米吟醸生酒です。柔らかな果実香と心地よい甘味、後味にキレのある芳醇旨口に仕上げたスウィートエモーションです。
NO.1-63-80  1800ml 税込 3,696円  
NO.1-63-81   720ml 税込 1,848円  
Rz50 Dry Evolution(ドライ エボリューション) 純米吟醸 生酒Rz50 Dry Evolution(ドライ エボリューション) 純米吟醸 生酒
十四代の遺伝子を受け継ぐ日本酒として全国の愛好家から注目を集める両関の限定品「Rzシリーズ」、五百万石50%精米の純米吟醸生酒です。ドライな辛口の中にも、上質で品のある旨味が広がる旨辛口に仕上げたドライエボリューションです。
NO.1-63-84  1800ml 税込 3,696円  
NO.1-63-85   720ml 税込 1,848円  
豊盃 夏ブルー 純米吟醸豊盃 夏ブルー 純米吟醸
豊盃の純米吟醸55%シリーズの夏酒「夏ブルー」。秋田県大潟村産「美郷錦」を中心に仕込み、長期もろみによる高い酸度と米の旨味やコクが程よく調和して、夏向きのスッキリした味わいに仕上げています。暑い日にキリッと冷たく冷やしてお楽しみ下さい。
NO.1-54-44  1800ml 税込 3,940円  
NO.1-54-45   720ml 税込 2,000円  
豊盃 涼風 純米吟醸豊盃 涼風 純米吟醸
弘前の酒蔵「豊盃」の季節限定品、代名詞といえる酒米「豊盃米」と「華想い」が初めてコラボした唯一無二の組み合わせから生まれる純米吟醸「涼風」です。豊盃米のコクに、華想いの華やかさを纏った新しいタイプです。これからの暑い日々にお薦めです。
NO.1-54-74  1800ml 税込 3,940円  
NO.1-54-75   720ml 税込 2,000円  
鮎 純米吟醸 雪中貯蔵酒鮎 純米吟醸 雪中貯蔵酒
豪雪と深い緑の山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、雪室の天然冷蔵庫で貯蔵熟成させた純米吟醸の雪中貯蔵酒です。雪中貯蔵ならではの柔らかさと適度の熟成を持ち合わせた滑らかな美味しさです。
NO.1-6-18  1800ml 税込 4,730円  
NO.1-6-19   720ml 税込 2,200円  
萬寿鏡 甕爽々(かめそうそう) 生貯蔵酒
萬寿鏡の季節限定品、ガラスの透明感と生貯蔵酒の清涼感により、涼しさを演出した初のガラス甕「甕爽々」です。冷麦、冷奴を肴に数人で酌み交わしたなら最高の暑気払いとなります。ご家庭用はもちろん、お中元等のご贈答品としても大変好評です。
NO.1-17-19  900ml 税込 3,850円  
萬寿鏡 F40G(エフ ヨンマル ジー)
萬寿鏡アルファベットラインの限定品、普通じゃない究極の普通酒「F40」の今年の搾りたて新酒となる無濾過生原酒「F40G(エフ ヨンマル ジー)」です。新酒しぼりたてのフレッシュさと原酒特有の風味、華やかな香りと元気いっぱいの味わいは、年末の人気酒「F40」の柔和な顔つきともだいぶ異なります。味わいの違いを大いにご堪能ください。
NO.1-17-42  720ml 税込 2,020円  
朝日山 「轍」 大吟醸熟成酒
新潟清酒の本流「朝日山」の季節限定品、三年の歳月を掛けてじっくり熟成させた唯一の熟成大吟醸「轍(わだち)」。季節との相性を意図した軽やかな熟成感は、夏の暑さで疲れた体に優しく染み入る美味しさです。優れた熟成技術が冴える一本です。
NO.1-1-7  720ml 税込 3,993円  
極上吉乃川 吟醸生酒極上吉乃川 吟醸生原酒
【 6月中旬の入荷予定!ご予約承ります! 】
NO.1-30-20  720ml 税込 1,980円 (ご予約)  
鶴齢 爽醇 特別純米酒鶴齢 「爽醇」 特別純米酒
【 7月4日の入荷予定!ご予約承ります! 】
NO.1-41-72  1800ml 税込 3,222円 (ご予約)  
NO.1-41-73   720ml 税込 1,595円 (ご予約)  

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