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 |  | 越乃景虎 「龍」 |
| 雪深い越後の山懐、全国で稀な超軟水と越後杜氏の業により醸される銘酒「越乃景虎」の定番品、最強の日常酒として晩酌党から絶大な人気を誇る普通酒「龍」です。淡麗でスッキリした味わいの内にふくらみがあり、さらりとした喉越しながら飲むほどに味わい深く、また飲みたくなる酒です。食事の名脇役としても懐が深い美味しさです。 |
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 |  | 清泉 「雪」 |
| 清泉「雪」は、「晩酌を大切にしよう」というコンセプトから醸し出された地元の晩酌党に愛飲されているお酒です。普通酒としては高めの精米を行い、飲み口の優しさ、味の綺麗さを求めて造られています。 |
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 |  | 謙信 辛口 本醸造 |
| 越後の武将「上杉謙信」の名に由来する新潟次世代の銘酒「謙信」の定番品、酒造りに対する直向きな姿勢と気候風土、地元食文化に育まれた辛口本醸造です。料理の脇役となる食中酒はもちろん、辛口のキリッとした綺麗な味わい、ピンと跳ねるような辛さで後味を引き締める地元の晩酌酒です。冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。 |
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 |  | 龍 M判(エムバン) |
| 千代酒造の限定流通シリーズ「龍」の定番品、新潟県南魚沼地区を中心とした雪国圏のエリア限定流通品「M判(エムバン)」です。贅沢な造りから生まれる濃醇かつインパクト大の魅力的な味わい、新潟県には無い味の太さと柔らかいキレ、高品質・高コスパを追及した普段使いできるコスパ最強万能型スペックの普通酒です。 |
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 |  | 雪男 本醸造 |
| 北越雪譜に登場する異獣のエピソードにちなんだ雪国の酒「雪男」の定番品、青木酒造の辛口ラインを担う「雪男」の中でも、軟水仕込を生かしたスッキリとキレのある淡麗辛口タイプの本醸造です。「鶴齢 本醸造」と比べて、より辛口に仕上げています。 |
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 |  | 菊姫 「金劔」 純米酒 |
| 加賀菊酒の伝統を継承する銘酒「菊姫」の定番品、日本酒ならではの味、特に燗酒の美味しさを追求した純米酒「金劔」です。適度な熟成により、蜜のように滑らかに進化した米の柔らかな旨み、ふっくらした甘みを主体とする優しい味わいの女酒です。 |
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 |  | 越乃雪月花 純米酒 |
| グラスを近づけると原料米のふっくらとした穏やかな香りを感じ、口に含むと幅のある柔らかな味わいが広がります。食中酒として料理の名脇役となり食を引き立てる事はもちろん、単体でも十分にお酒の旨味を味わえる酒です。 |
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 |  | 義侠 「縁(えにし)」 特別純米酒 |
| 創業江戸中期、飲むほどに愛飲家を刺激する尾張の銘酒「義侠」の定番品、熟成による独特の深みと面白さでファンを魅了する特別純米酒「縁」です。柔らかくふくよかな味わい、心地よい余韻があり、ゆったり飲める美味しさです。特にぬる燗は、喉をスルリとすべるように入っていく絶品です。 |
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 |  | 村祐 夏美燗(なつみかん) |
| 村祐の夏季限定品、夏に美味しい燗酒と書いて「夏美燗」と読む燗酒専用酒の火入酒です。「夏バテで疲れた胃腸にいたわりの燗酒」をコンセプトとしてアルコール13度と軽めの味わい、ぬる燗でちょうどいい身体に優しい美味しさです。 |
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 |  | 天明 焔 HOMURA 山廃モト 特別純米酒 二回火入 |
| 天明の季節限定品、低温貯蔵の秋冬酒として温めて楽しめる「焔 HOMURA」の山廃モト特別純米の二回火入れです。生モト系酵母が織り成す、伸びやかで愛らしい酸味と天明の透明感あふれる酒質、更に今期は二回火入れでフレッシュさとシャープな熟成感を特徴とし、より鮮やかに幅広く秋冬を楽しんでいただきます。 |
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 |  | FLAME OF SKULL(フレイム オブ スカル) 特別純米酒 |
| 両関の限定品、秋田酒こまちを60%精米で醸した酒を冷蔵にて瓶貯蔵して味を整わせた後、低温倉庫で熟成させた「FLAME OF SKULL」の特別純米酒です。甘さ、酸味、熟成香のバランスの良さが、燗酒推奨酒として幅広い温度帯のお燗で楽しむことのできる冬の燗酒党には魅力的な逸品です。 |
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 |  | FLAME OF SKULL(フレイム オブ スカル) 純米吟醸 |
| 両関の限定品、秋田酒こまちを55%精米で醸した酒を冷蔵にて瓶貯蔵して味を整わせた後、低温倉庫で熟成させた「FLAME OF SKULL」の純米吟醸です。甘さ、酸味、熟成香のバランスの良さが、燗酒推奨酒として幅広い温度帯のお燗で楽しむことのできる冬の燗酒党には魅力的な逸品です。 |
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 |  | 想天坊 本醸造 熟成燗酒 |
| 想天坊の季節限定品、定番本醸造と燗酒専用に五百日以上熟成させた酒を絶妙な配合でブレンドして燗酒に特化させた熟成燗酒です。熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れた味わい、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴です。本醸造ならではのキレ、後口の良さは、どんな料理とも相性が良いです。 |
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 |  | 南部美人 純米酒 美山錦 雄三スペシャル 令和1BY |
| 南部美人の限定品、常務の久慈雄三氏が従来のテイストとは異なる「究極の食中酒」を目指して醸した燗酒向き純米酒です。ガッシリと力強く、男らしさを想像させる超辛口です。堅く渋い酒質により、熱々のお燗にすることで更に旨味が口中に広がります。2020年の春先に上槽して瓶熟成しても、まだまだ若い、渋い、固い!しかしそれがthe YuzoSpecial! |
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 |  | 南部美人 純米酒 愛山 雄三スペシャル 令和2BY |
| 南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が、自ら呑みたい酒をコンセプトに酒質の設計を行い、様々な酒米と7号酵母を主体に仕込み、完全発酵による超辛口を追求した燗酒向き純米酒シリーズ「雄三スペシャル」の愛山です。愛山の特徴である甘味が心地よく、綺麗にキレていきます。バランス良く、食との相乗効果が期待できます。 |
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