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 |  | 北翔 うすにごり本生 |
| 酒造期のみの季節限定品、味わい豊かな出来立ての新酒「うすにごり本生」。トップノーズに清涼感のある香り、絞りたてならではのフレッシュ感、軽快で舌に残る甘さもなく後味はスッキリとして綺麗な仕上がり。この価格では文句なしの美味しさです。 |
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 | | くどき上手 「黒・ばくれん」 超辛口 吟醸生酒 |
| この時期だけの限定品、超辛口吟醸「ばくれん」の生酒。浪漫の酒米「亀の尾」を５５％まで磨き上げ、亀の尾の少し固めでキリっとした上品で爽やかな酒質を見事に引き出した絶品です。くどき上手が提案する辛口の極み、旨超辛口をご堪能下さい。 |
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 | | きりんざん 「ぽたりぽたり」 越淡麗 純米吟醸生原酒 |
| 麒麟山の酒造期限定醸造、米の美味しさを純粋に堪能して欲しいという思いから生まれた「ぽたりぽたり」の越淡麗仕込みです。五百万石とは異なる越淡麗らしいふくよかさ、豊かな旨みとやわらかな甘みが広がるフレッシュでキレの鮮やかさな絶品です。 |
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 | | 〆張鶴 純米吟醸 生原酒 山田錦 |
| 長い歴史に育まれた美酒の伝統を受け継ぐ酒処村上の銘酒「〆張鶴」の季節限定品、純米吟醸上位グレードのしぼりたて生原酒です。華やかな吟醸香、兵庫山田錦の凝縮された旨み、新酒しぼりたての特徴でもあるフレッシュな味わいは絶品です。 |
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 | | 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
| 新酒第一弾、究極の山廃仕込みで醸した純米無濾過生原酒。山廃純米特有の芳しい香り、力強い酸、米本来の凝縮された旨味を無濾過生原酒で味わうことで、個性をより明確に際立たせた濃醇で厚みのある味わいに仕上げています。 |
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 | | 菊姫 「鶴乃里」 山廃純米 生原酒 |
| 加賀菊酒の伝統を継承する銘酒「菊姫」の限定醸造、究極の山廃仕込を駆使した最高傑作「鶴乃里」の生原酒です。良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現された上質な旨みと原酒のボリューム感、力強さと柔らかさを兼ね備えた品格のある味わいです。 |
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 | | 越乃景虎 龍 生酒 |
| 雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業で醸す銘酒「越乃景虎」の季節限定品、厳冬期に丹精込めてじっくりと醸された清酒「龍」の生酒です。フレッシュ感があり、サラリとした喉越しながら飲むほどに味わい深くなる美味しさです。 |
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 | | 高千代 からくち純米酒＋19 美山錦 無調整 しぼりたて生原酒 |
| 雪国の酒「髙千代」の限定品、酒造期ならではとなる美山錦全量仕込からくち純米＋19の新酒を無調整で蔵出しするしぼりたて生原酒です。新酒しぼりたてのフレッシュな香り、大辛口のスッキリとした味わいの中に上質な米の旨みが詰まった絶品です。 |
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 | | 鬼山間 赤 純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
| 超限定銘柄「山間（やんま）」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の赤です。赤鬼はアル添無しの純米酒、鬼を冠した超辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。 |
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 | | 鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
| 超限定銘柄「山間（やんま）」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の青です。青鬼はアル添有りの特別本醸造、鬼を冠した辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。 |
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 | | 越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 生酒 |
| 名水仕込シリーズ第一弾、特別本醸造の新酒生酒。フレッシュな新酒の麹ばな、爽やかで清涼感のある味わい、キリッと引き締まった香味が心地よく、綺麗な酸が後味の余韻を残し、よりスッキリとした飲みやすい美味しさに仕上げています。 |
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 | | 天明 純米吟醸本生 夢＆美山 中取り弐号 |
| 天明の中取り弐号、地元会津坂下産「美山錦」と福島県オリジナル「夢酵母」を掛け合わせた純米吟醸の新米新酒無濾過生原酒です。これまでの天明にないテイストに大きく振るドライ＆ライト、ブラッシュアップした華やかに香る旨辛に仕上げています。 |
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 | | 謙信 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 |
| 新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、亀口から滴り落ちる新酒を直汲みした純米吟醸の無濾過生原酒。マスカット系の香り、豊かな味わいの中に優しい甘み、程よい酸味と爽快感、無濾過生原酒とは思えない後味の綺麗さを持つ美味しさです。 |
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 | | 義侠 純米酒 １５００ｋｇ ６０％ 無濾過生原酒 槽口直詰め |
| 尾張の銘酒「義侠」の超限定醸造、槽口から滴り落ちる生まれたての新酒を直詰めして翌日には蔵出しする純米無濾過生原酒です。槽口直汲みならではのシュワシュワとした炭酸ガスを含むフレッシュな味わいは、他では味わえない別格の美味しさです。 |
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 | | 越の白鳥 仕込み7号 特別純米酒 無濾過生原酒 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み7号、搾りたて特別純米の無濾過生原酒。フレッシュな飲み口、五百万石の特性が生かされた透明感のある綺麗な酒質、それでいて当蔵ならではのふくよかで豊かな味わいをしっかりと実現した酒です。 |
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 | | 山間 仕込み9号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
| 理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み9号、特別純米の中取り無濾過生原酒。特別純米らしからぬ吟醸香とジューシーな旨味たっぷりの味わいは満足度の高い美味しさです。 |
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 | | 天明 純米本生 小さい亀 中取り参号 |
| 天明の新米新酒中取りシリーズ参号、大潟村産「亀の尾」で仕込んだ滓がらみ、通称「小さい亀」と呼ばれる純米本生の中取りです。亀の尾の特徴を生かした「旨」と向き合い、優しく覆うような酸、そして透明感のあるドライでバランス良い味わいに仕上がっています。 |
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 | | 天寶一 直汲み 純米吟醸 山田錦 生原酒 |
| 天寶一の季節限定品、手造りの良さを生かして丁寧に醸した同社の代表的存在ともいえる中汲み純米吟醸を直汲みした生原酒です。味の膨らみと綺麗な米の旨味を感じるキレ味良い仕上がりに、直汲みのフレッシュ感とガス感が相まった格別の美味しさです。 |
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 | | 鶴齢 直汲み 特別純米酒 越淡麗５５％ 無濾過生原酒 |
| 鶴齢の純米無濾過シリーズの超限定品、新潟県オリジナル品種「越淡麗」を５５％精米で仕込んだ特別純米酒を亀口から直汲みした無濾過生原酒です。直汲みらしい独特のガス感、濃厚な旨みとコクが広がる幅のある味わいながらフレッシュな美味しさです。 |
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 | | くどき上手 Ｊｒ．の不思議ちゃん 山田錦45％ 純米大吟醸 生酒 |
| くどき上手の限定品、今井俊典専務が独断で全ての行程を手掛けるジュニアシリーズの純米大吟醸「不思議ちゃん」です。Ｊｒ．の初搾り改め、不思議ちゃんは、播州山田錦を45％精米、どんな不思議な味が表現されているのかお楽しみください。 |
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 | | 楯野川 無我 ブラックボトル 純米大吟醸 生酒 |
| 銘酒「楯野川」の限定品、究極の新鮮さと槽口の臨場感を追求した完全予約受注生産の貴重な生酒「無我」のブラックボトルです。輪郭がくっきりとした甘味・旨味が口の中で躍動します。亀口から汲んで飲むあの新鮮味溢れる美味しさを体験してください。 |
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 | | 越の露 安吾ラベル 純米吟醸 搾りたて生原酒 |
| 昭和の文豪・坂口安吾も愛した銘酒「越の露」を柳清水と松之山産の酒米で復活させた安吾ラベルの季節限定品、仕込み6号純米吟醸の搾りたて生原酒です。新酒らしいフレッシュさと爽やかさは勿論、透明感ある綺麗な味わいが特徴です。 |
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 | | 菊姫 吟醸あらばしり |
| 菊姫の冬季限定醸造、酒造期にしか味わえない新酒しぼりたての醍醐味、最高の原料と男酒を象徴する山廃酒母で丁寧に醸した吟醸あらばしり。新酒独特の荒々しさや力強さ、豊かな風味の中に瑞々しさ、キレ味を生かしたフレッシュな絶品です。 |
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 | | 越乃初鮎 純米吟醸 生酒 |
| 豪雪の山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の限定品、特選純米吟醸の新酒しぼりたて「初鮎」。フレッシュで軽快な飲み口、香り高く上品な味わい、上槽後間もない若々しい酒質の中にほんのり優しい甘味・酸味が広がる美味しさです。 |
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 | | 想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生 |
| 想天坊の新たなチャレンジ、従来の淡麗旨口と異なる辛口純米の新しい味わいを表現した外伝のおりがらみ生酒です。爽やかな香りとフレッシュ感、飲み疲れしないキレ、おりがらみ特有の酸味となめらかな味わいが心地よい美味しさです。 |
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 | | 〆張鶴 しぼりたて生原酒 |
| 酒処村上の銘酒「〆張鶴」の限定品、多くの酒好きが垂涎する新酒のしぼりたて生原酒です。濃醇でフレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランス良い味わいとキリッと切れる辛口の後味、冬の日本酒党にとってたまらない魅力です。 |
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 | | 謙信 特別純米 無濾過生原酒 |
| 新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、滓が絡んだ新酒を直汲みした特別純米酒の無濾過生原酒です。新酒の無濾過生原酒の醍醐味、若々しくフレッシュなりんご系の香り、芳醇な米の旨味、ふくよかで味わい豊かな美味しさです。 |
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 | | 高千代 純米しぼりたて おりがらみ生原酒 |
| 米処魚沼で古くから愛され続ける雪国の酒「髙千代」の限定品、通常搾りたてに滓を絡めてさらにコクと旨味が増した純米おりがらみ生原酒です。フレッシュな香り、純米の旨みと若干のガス感による爽快感が相まって絶妙な味わいが口の中で弾けます。 |
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 | | 遊穂 純米酒 無濾過生原酒 |
| 新世代の銘酒「遊穂」の限定醸造、今年最初に搾った純米の無濾過生原酒です。立ち香には控えめで上品な香り、口に含んだ瞬間一杯に広がる酒の旨味と調和の取れた綺麗な酸やアミノ酸、遊穂の新酒らしいインパクトのある美味しさが押し寄せます。 |
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 | | 南部美人 純米酒 しぼりたて生原酒 |
| 南部の国の伝統を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年の一番最初に仕込んだ純米酒のしぼりたて生原酒です。この酒造期しか味わえない一番搾りの豊かさ、フレッシュで瑞々しく凛とした快活元気な味わいは、まさに初冬の贅沢です。 |
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 | | 天明 初しぼり 純米本生 無濾過 中取り壱号 |
| 天明の中取りシリーズの第二弾、酒造期ならではの初しぼりとなる純米本生の滓が絡んだ新酒「壱号」。新鮮な果実のように爽やかな香りとフレッシュな風味、喉ごしのキレも良く、甘さと締めの酸味も効いて優しくしっかりとした味わいに仕上がっています。 |
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 | | 遊穂 「遊穂のしろ」 純米生原酒 おりがらみ |
| 新世代の食中酒「遊穂」の冬の限定品、雪の降る能登の白い冬をイメージした純米おりがらみの無濾過生原酒です。遊穂らしい酸と旨味がふくらむ厚みのある味わいですが、新酒のフレッシュな味わいとキレの良い後味が爽快な絶品です。 |
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 | | 初孫 出羽燦々 生モト純米大吟醸 しぼりたて |
| 伝統の生モト造り一筋、銘酒「初孫」の限定品、季節限定品、今年初となる醪から搾られた生モト純米大吟醸の新酒しぼりたてです。しぼりたての新鮮な風味と吟醸の爽やかな香り、柔らかく幅のある旨味や味わいが特徴です。フルーティな香りをお楽しみください。 |
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 | | 初孫 「魔斬」 生モト純米吟醸本辛口 生原酒 |
| 伝統の生モト造り一筋、銘酒「初孫」の限定品、生モト造りだからこそ実現した辛口純米吟醸「魔斬」の新酒しぼりたて生原酒です。搾りたてのフレッシュで旬な味わい、飲み応えのあるコクと旨さ、キレ味抜群のスッキリした後味を味わえる美味しさです。 |
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 | | 根知男山 「雪見酒」 しぼりたて生酒 |
| 根知谷の優れたテロワールが生み出す「根千谷産米」で仕込んだ新酒第一号のしぼりたて生酒。絞りたてならではの旨味、フレッシュ感、爽やかな甘味を持つ、バランスの良いクリアーで軽快な味わい。新酒でありながら出来の良さがわかる酒です。 |
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 | | 清泉 「亀の王」 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 清泉の限定醸造、亀の尾生産組合が自家田で栽培した名米「亀の尾」を用いた純米吟醸の新酒しぼりたて生酒。新酒の荒さはなく、柔らかさと膨らみを感じます。二十世紀梨のような瑞々しさ、品のあるほのかな甘みと軽快な味わいは絶品です。 |
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 | | 夏子物語 純米吟醸 生貯蔵酒 |
| 夏子物語シリーズの第２弾、新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れして、より透明感のある生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。しぼりたて生酒でのフレッシュな味わいとはまた違った、落ち着いた旨さとその飲みやすさが最大の特徴です。 |
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 | | 満寿泉 純米生 無濾過生原酒 |
| 満寿泉の冬季限定醸造、しぼりたて新酒の新鮮な風味を封じ込めた純米無濾過生原酒。純米らしいコクと旨み、重量感を引き出した香味にフレッシュ感が加わり、飲みやすく美味しい味わいに仕上がっています。飲むほどに旨さが増してきます。 |
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 | | 満寿泉 生純米吟醸 |
| 満寿泉の冬季限定醸造、純米の旨みとコクを残したまま吟醸の洗練された香りを引き出した純米吟醸の新酒生酒。山田錦らしい味の膨らみ、品のある旨味と爽やかな酸味がバランスの良く、飲み飽きせず様々な料理を引き立てる王道の味わいです。 |
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 | | 鶴齢 純米吟醸 五百万石５０％ 無濾過生原酒 令和１ＢＹ |
| 知る人ぞ知る鶴齢の人気シリーズ、全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過生原酒。酒米の「五百万石」を50％まで磨いて仕込み、無濾過生原酒らしい芳醇な味わいと高精白によるキレの良さが味わえる美味しさです。 |
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 | | 越乃雪月花 吟醸 しぼりたて生酒 薄にごり |
| 酒本来の旨みと香味の調和を追求して醸し出される冬季限定酒、吟醸しぼりたて生酒。フルーティーな吟醸香、少し発泡性のあるフレッシュな風味、薄にごりの滓がもたらす麹の旨味が、絶妙なハーモニーを奏でるバランスの良い美味しさです。 |
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 | | 鶴齢 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 令和１ＢＹ |
| 知る人ぞ知る鶴齢の人気シリーズ、全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過生原酒。フレッシュで爽やかな香りとボディーのある濃厚な味わいの中にインパクトのある米の旨み、酸味を感じ、キレの良い後味が締めくくります。 |
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 | | 巻機 純米吟醸 おりがらみ生酒 |
| 雪国の酒「高千代」の限定品、巻機名水と希少酒米「一本〆」にこだわった巻機の特別バージョンとして杜氏からの提案で誕生した無調整のおりがらみ生酒です。滓がらみ生のインパクトと巻機シリーズ唯一のガス感は、これまでにない美味しさです。 |
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 | | 巻機 純米吟醸 生原酒 |
| 雪国の酒「高千代」の限定品、巻機名水と希少酒米「一本〆」にこだわった巻機の新酒新米しぼりたて生原酒です。一本〆ならではのふくらみのある旨みが口の中いっぱいに広がり、後キレも良く、搾ったばかりのフレッシュさが際立つ美味しさです。 |
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 | | 根知男山 「プレミアム雪見酒」 純米吟醸 生酒 |
| 酒米生産に天賦の地形を有する根知谷から生まれた銘酒「根知男山」の限定品、雪見酒の上位グレードとして醸し上げる「プレミアム雪見酒」です。類い稀な立体感のある味わい、包み込まれるような厚みのある重層的な旨みは絶品です。 |
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 | | 根知男山 純米酒 五百万石 無濾過生原酒 |
| 根知谷の優れたテロワールが生み出す「根知谷産五百万石一等米」の新酒、純米の無濾過生原酒。五百万石の味わいを素直に表現した芯のある味わい、フレッシュで瑞々しい甘味は絶品です。単一品種による味わいの違いをお楽しみください。 |
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 | | 八海山 「越後で候」 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 |
| 八海山の冬季限定醸造、通常品とは異なる規格で仕込んだ純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。バランスの取れた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨味を追求。そして円やかさが加わり、酒質に磨きがかかった美味しさです。 |
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 | | 菊姫 にごり酒 |
| 全てのジャンルに最高の味を求めるという老舗蔵「菊姫」のにごり酒。兵庫県特Ａ地区の山田錦を全量用いて仕込み、醗酵完了直前の甘みの強い醪をそのまま練りひいた自然な旨味と柔らかな飲み口は、この時期に欠かせないお薦めのにごり酒です。 |
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 | | 八海山 「越後で候」 しぼりたて生原酒 |
| 八海山の季節限定品、酒造り真っ盛りの時期にかけて醸されるしぼりたて生原酒です。しぼりたての生原酒だけが持つ、荒々しい飲み口とフレッシュで豊かな味わいは、冬の日本酒党を魅了する絶品です。爽やかな香味バランスをお楽しみ下さい。 |
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 | | 高千代 純米 しぼりたて生原酒 |
| 米処魚沼で古くから愛され続ける雪国の酒「高千代」の限定品、上槽した出来立ての新酒をそのまま無調整で蔵出しする純米しぼりたて生原酒。新酒のしぼりたてらしいフレッシュな香り、米の旨みがギュッと詰まった濃厚でフルーティーな味わいです。 |
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 | | 天明 純米おりがらみ本生 中取り零号 |
| 天明の限定醸造、いいとこ取りの少量生産、さらにコストパフォーマンスも併せ持つ、酒造期だけの中取りシリーズ零号です。東北で最も早く収穫される極早生品種「瑞穂黄金」をゼロからスタートする意気込みで仕込んだ純米おりがらみ本生です。 |
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 | | 想天坊 純米しぼりたて生原酒 |
| 想天坊の季節限定品、酒造期限定で蔵出しされる今年一番の新酒、純米しぼりたて生原酒です。新酒ながら口当たり柔らかく、しぼりたてならではの爽快な香り、純米生原酒らしい飲み応えのある濃醇な旨味が調和するフレッシュで旬な美味しさです。 |
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 | | 想天坊 活性純米にごり生酒 プロ限定 |
| 想天坊の季節限定品、酒造期限定で蔵出しされる今年一番の新酒、ガス抜きキャップ未使用により発泡性を強くしたプロ限定バージョンの純米にごり生酒です。しぼりたての爽快な香りと醪の甘さが印象的なフレッシュでスッキリとした美味しさです。 |
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 | | 鮎正宗 純米生原酒 |
| 豪雪と深い緑に包まれた山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の限定品、上槽後間もない若々しさのある新酒しぼりたて純米生原酒です。新酒のフレッシュで荒削りな力強い味わい、キレのある爽やかな後味が最大の魅力です。 |
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 | | 越乃景虎 純米しぼりたて生酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒、純米しぼりたて生酒。麹のふくよかな香り、生き生きとした少し発泡性のある新鮮な風味は、純米絞りたて生酒ならではの醍醐味。飲み手の期待を膨らませる格別な酒です。 |
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 | | 天寶一 特別純米 八反錦 おりがらみ生原酒 |
| 天寶一の冬季限定醸造、地元広島を代表する酒造好適米「八反錦」で丁寧に仕込み、槽口から滴り落ちる今年一番の絞りたての新酒に滓を絡めた純米生原酒のおりがらみ。 新酒のフレッシュ感を全面に出した清々しい味わいは格別の美味しさです。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 しぼりたて生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りにより今年一番最初に仕込んだ醪を絞り、新鮮な風味を封じ込めた冬季限定のしぼりたて生原酒。麹の香りを漂わせたフレッシュな香り、迫力のある芳醇な風味の中に、濃醇な旨味とコク、酸味が押し寄せる力強い味わいです。 |
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| | 夏子物語 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 今年の酒造りにおいて「初しぼり」となる夏子物語の第１弾、新酒の純米吟醸しぼりたて生酒。爽やかな香りとフルーティーかつ芳醇な味わいに、新酒特有のフレッシュ感も加わって、口当たりさっぱりとした飲みやすい美味しさに仕上がっています。 |
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 | | 清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 酒造りの旬を伝える冬の風物詩、蔵元秘伝の伝統的な麹造りにこだわり、丹念に仕込んだ本格的な純米吟醸のしぼりたて生酒。若々しいフレッシュな香り、爽やかな甘味と酸味が絡み合い、しみじみと旨みが広がる飲み飽きしない美味しさです。 |
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 | | 開運 純米無濾過 生酒 |
| 酒造りが始まるこの季節だけの限定酒、純米しぼりたて無濾過生酒。力強いコクと旨み、絶妙な酸味を中心とした厚みのある濃醇な味わと後味のキレ、今年も開運らしい見事な仕上がり。特に香りが素晴らしく、フレッシュな香味は今が飲み頃です。 |
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 | | 髙千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 無調整生原酒 |
| 米処魚沼で古くから愛され続ける雪国の酒「髙千代」の限定品、全量希少酒米・魚沼産一本〆の新米で仕込んだ純米大吟醸の搾りたて無調整生原酒です。一本〆独特の米の旨みを残し、飲み飽きしないキレの良さが料理との相性を一層高めてくれます。 |
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| | 越乃景虎 「甕酒」 純米しぼりたて生酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・純米しぼりたて生酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 | | 越乃景虎 「甕酒」 本醸造 にごり酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・活性にごり酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 | | 豊盃 純米大吟醸４８ 山田錦 生酒 |
| 厳寒の地・青森県弘前市の人気銘柄「豊盃」の令和１ＢＹ新酒第一弾、兵庫県西脇市産「山田錦」を自社精米で48％まで磨いて仕込んだ純米大吟醸の新酒生酒です。山田錦らしいスッキリとした味わいと仄かな吟醸香で食事の邪魔せず盃が進む絶品です。 |
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 | | 鮎正宗 「毘」 活性純米にごり生酒 |
| 豪雪と深い緑に包まれた山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の限定品、上槽後間もない活性純米にごり生酒「毘」。瓶内醗酵炭酸ガスが溶け込んだフルーティーな味わいと上品で柔らかい甘さが相まった微発泡の心地良い美味しさです。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 にごり酒 |
| 鶴齢伝統の手造りによって今年最初に仕込まれた醪を粗ごしして、滓と炭酸ガスを封じ込めた活性にごり生原酒。新酒らしいフレッシュな香り、醗酵完了直前の醪が持つ自然な旨味と爽やかな酸味が調和した、昔ながらの素朴で芳醇な風味です。 |
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 | | 謙信 特別本醸造 しぼりたて生酒 |
| 新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、上槽したばかりの特別本醸造の新酒しぼりたて生酒です。今の時期しか味わえない新酒しぼりたて生酒の醍醐味、フレッシュで瑞々しい味わい、甘みや辛みが程よく調和したふくよかで豊かな美味しさです。 |
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| | 越乃景虎 本醸造 にごり酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって仕込まれた醪を粗ごしして、米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めした辛口の活性にごり酒。濃厚な旨味を優しく包み込む柔らかく上品な味わいとキレの良い後味は、酒好きから好まれます。 |
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 | | きりんざん 「ぽたりぽたり」 五百万石 純米吟醸生原酒 |
| 麒麟山の酒造期限定醸造、原料米の栽培から始めて蔵人の情熱を注いだ純米吟醸の新酒しぼりたて生原酒「ぽたりぽたり」。新酒独特のキレの鮮やかさがありながら純米らしいふくよかさも持ち、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。 |
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 | | 極上吉乃川 吟醸生原酒 |
| 極上倶楽部限定、吟醸蔵と呼ばれ４５０年という長い歴史を培ってきた極上吉乃川の傑作吟醸の生酒。飲み口はスッキリと爽やか、軽快でなめらかな端麗辛口の味わいの中にも、生酒特有のフレッシュでフルーティーな香りが口中に広がります。 |
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 | | 手取川 しぼりたて 純米生原酒 |
| 手取川の酒造期限定醸造、純米酒のしぼりたて生原酒です。新酒らしい爽やかな香りと味わいがたっぷり、なめらかで優しい甘味、瑞々しくスッキリとした酸味が調和した心地よい軽快な喉越しと後味の良さは格別の美味しさです。 |
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 | | 手取川 「白寿」 純米にごり酒 |
| 手取川の酒造期限定醸造、出来立ての新酒を搾らず荒ごしして酵母や酵素が生きたままの白く濁った状態で蔵出しする活性にごり生酒。上品な甘さと爽やかな酸味が調和し、瓶内発酵による適度な炭酸ガスが溶け込んだ独特の清涼感が味わえます。 |
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 | | 豊盃 純米しぼりたて生酒 |
| 豊盃の名を全国に広く知らしめるきっかけとなった冬の人気酒、純米しぼりたて。フレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り、しっかりと米の風味や旨味を残した膨らみのある綺麗な味わいとキレの良い爽やかな後味は、本当に美味しいです。 |
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| | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 南砺五百万石 |
| 日本一山田錦にこだわる義侠が惚れ込んだ南砺五百万石で仕込む純米滓がらみ。新酒のフレッシュな麹ばな、爽やかな酸と旨味が調和するスッキリとした味わい、キレの良い後味は絶品。富山の小さな農協の直向きな情熱と思いが込められています。 |
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| | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 |
| 酒米の最高峰に位置する兵庫特Ａ地区東条町産「山田錦」を60％精米にて仕込み、滓を僅かに絡めた純米しぼりたて生原酒。山田錦のポテンシャルを最大限に引き出した幅と厚みのある味わいに新酒のフレッシュな風味が加わった格別の味わいです。 |
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 | | くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 |
| 特別栽培の酒造好適米「出羽の里」、それも特等米を48％まで磨き上げ、こだわりの小川10号酵母で仕込み、調整濾過せずに仕上げた新酒しぼりたての絶品。新酒らしいフレッシュな風味を持ちながら、軽やかでバランス良い洗練された美味しさです。 |
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| | 山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み1号、純米吟醸の無濾過生原酒です。口の中に広がる微炭酸感と無濾過生原酒の豊かな味わいをお楽しみください。 |
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 | | 山間 仕込み1号 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり生酒 |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み１号、濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感の弾けるようなフレッシュ感はインパクトある絶品です。 |
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 | | 山間 仕込み2号 特別純米酒 中採り直詰め 生原酒 |
| 超限定銘柄「山間」の仕込み2号、令和元年一番最初の搾りとなる特別純米酒のかめ口中採り直詰めの無濾過生原酒です。最初から芳醇で旨味たっぷり、それでいて綺麗な透明感のある酒が亀口から垂れてきました。今年度も存分にご期待ください。 |
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 | | 山間 仕込み2号 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり生酒 |
| 超限定銘柄「山間」の仕込み2号、令和元年一番最初の搾りとなる特別純米酒の醪を別採りで漉した活性にごり生酒です。濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える刺激的な美味しさです。 |
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 | | 越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、令和元年における最初の新酒を搾っている最中の中採り部分だけをかめ口から直汲みした新酒かめ口一番です。微炭酸のフレッシュで軽やかな飲み口と旨味溢れる豊かな味わいが特徴です。 |
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 | | 越の白鳥 辛口にごり生酒 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、醪を粗く漉して直詰めした活性の辛口にごり生酒です。超辛口の高アルコールですが、直汲みならではの微炭酸と発泡性があり、超濃厚生原酒ながら爽やかでフレッシュな飲み口です。 |
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