 |
 |
 |  | くどき上手 「亀仙人」 純米大吟醸 |
| 毎年秋に開催される東北清酒鑑評会・純米の部に出品される限定醸造にして春の人気酒、全国十数店舗限定の逸品「亀仙人」。亀の尾を45%まで磨き、変則2段仕込みにより、奥深い味わいと軽い甘さを表現した気品のある素晴らしい香味は絶品。 |
|
 |
 |  | 天寶一 大吟醸 生 せめ |
| 天寶一の春の限定醸造、お客様に日頃の感謝を込め、全国でも限られた特約店のみに数量限定で蔵出しするご奉仕価格の大吟醸生生。大吟醸の「せめ」のみをブレンドして造ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する人気酒です。 |
|
 |
 |  | 天寶一 純米大吟醸 生 せめ |
| 天寶一の春の限定醸造、お客様に日頃の感謝を込め、全国でも限られた特約店のみに数量限定で蔵出しするご奉仕価格の純米大吟醸生生。純米大吟醸の「せめ」のみをブレンドして造ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する人気酒です。 |
|
 |
 |  | 根知男山 「影大吟」 無濾過生原酒 |
| 蔵の名誉を掛けた大吟醸のテストパターンとして、全く同じ仕込み操作で醸し上げる限定醸造「影大吟」。今回は、特別に無濾過生原酒で蔵出しして頂いた当店だけのオリジナルバージョン。フルーティーな香りと力強い味わいはインパクト抜群です。 |
|
 |
 |  | 越乃景虎 名水仕込 特別純米 生酒 |
| 名水仕込シリーズ第二弾、特別純米の新酒生酒。新酒のしぼりたて生酒でありながら、優しく柔らかな口当たり。ほのかな旨味と酸が調和し、スッキリとした爽やかな味わいに仕上がっています。しぼりたて特有のフレッシュな味わいをご堪能下さい。 |
|
 |
 |  | 想天坊 高嶺錦 特別純米 無濾過生原酒 |
| 郷杜氏の得意とする純米仕込み、地元三島の契約農家が栽培する酒造好適米「高嶺錦」を全量に使用して、その技の真髄、「越後流」の麹造り(酵素力の強い締めた麹造り)によるゆるやかな低温発酵仕込みによって生まれた特別純米酒の生原酒。 |
|
 |
 |  | 常盤松 にごり酒 |
| 従来からの銘柄である村祐酒造の原点、花越路の最高峰に位置する「常盤松」。純米大吟醸規格の醪から醸しあげる、限定醸造の活性にごり本生原酒です。出来立ての新酒らしい、はつらつとした初々しさ、フレッシュ感をご堪能いただけます。 |
|
 |
 |  | 天寶一 純米吟醸 山田錦 袋吊り生原酒 |
| 天寶一の季節限定醸造、広島産の山田錦を9号酵母で仕込んだ純米吟醸の上位グレードに位置する袋吊り生原酒。山田錦らしいふくらみのある含み香、爽やかな旨味と瑞々しい酸味を中心とした幅のある豊かな味わいに仕上がっています。 |
|
 |
 |  | 北翔 純米大吟醸 |
| その圧倒的なコストパフォーマンスの高さが地酒ファンを魅了する純米大吟醸。絹のように滑らかな口当たりの中に膨らむように拡がる円やかなコクと旨味。全体の香味がバランス良くまとまっており、北翔シリーズの中で最も味わい深く、奥深いお酒。 |
|
 |
 |  | 天明 本生純米瓶囲い 会津産「亀の尾」 |
| 地元会津の地で低農薬契約栽培した「亀の尾」を用いて小仕込みにより丁寧に醸される天明の人気純米シリーズ。生タイプはストレートに感じるしっかりした米の旨味と葡萄のような爽やかな香り。「これが天明の亀の尾だ」という力強い味わいです。 |
|
 |
 |  | 天明 純米吟醸 本生無加圧 無濾過 瓶囲い |
| 天明の新酒生酒の限定醸造、時間をかけて丁寧に無加圧で絞られた瓶囲いの本生純米吟醸。山田錦の長期醪による深い旨味の中に新酒の幼さも見え隠れし、程よい米の旨味と上品な酸、新酒生酒の中でもクオリティーの高い立ち香を持つ一品です。 |
|
 |