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| | 豊盃 豊盃米55 純米吟醸 Winter 生酒 |
豊盃の季節限定品、同じ造りで酒米による味の違いを表現する純米吟醸シリーズ、豊盃米55の新酒生酒です。豊盃米特有の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じる絶品です。切れ味を楽しみながら魚料理と共にお楽しみください。 |
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| | 清泉 「亀の王」 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
清泉の限定醸造、亀の尾生産組合が自家田で栽培した名米「亀の尾」を用いた純米吟醸の新酒しぼりたて生酒です。新酒の荒さはなく、柔らかさと膨らみを感じます。二十世紀梨のような瑞々しさ、品のあるほのかな甘みと軽快な味わいは絶品です。 |
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| | 天明 中取り閏号 1460D+1D REUNION 純米大吟醸 おりがらみ本生 |
天明の超限定品、天明シリーズでは普段使用しない香り系酵母と山田錦のみを使用し、華やかさと甘さで勝負を挑むチャレンジ酒、四年に一度出荷される金・銀・銅ラベルの衝撃、お祭りスペック第二弾「中取り閏号」。キンキラ金ラベルのフレッシュで華やかな豊甘な酒質、金の衝撃をお楽しみください! |
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| | くどき上手 禁じ手11% 磨き一割一分 純米大吟醸 生詰 |
くどき上手の超限定品、温故知新に学ぶ特別な酒にして掟破りの11%精米に挑戦した純米大吟醸「禁じ手」です。今年は原料米の確保厳しく、醪一本だけの仕込み。米質的にやや硬い品種が有効であり、作業性は難易。ガラス細工を壊していく勇気が必要です。何事も最後は人間の感性、極限の不思議な世界を味わってください。搗精、醗酵ともに時間と神経を存分に注ぎ込んだ一滴です。 |
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| | 花邑 純米吟醸 美郷錦 生酒 |
美酒王国秋田の超限定銘柄「花邑」の季節限定品、秋田が生んだ酒米のサラブレッドを使い、花邑イズムを注ぎ込んだ純米吟醸の生酒です。華やかで上品な吟醸香、芳醇な味わいの中に透明感のある優しい甘味、キレの良い後味が特徴です。 |
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| | 山間 仕込み6号 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり生酒 |
超限定銘柄「山間」の仕込み6号、強烈な発泡性を持ち、毎年この時期にマニア的ファンから圧倒的な人気を誇る特別純米の活性にごり生酒「ORIORI ROCK」です。濃厚でクリーミィーな味わい、ピリピリシュワシュワとした強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える美味しさです。 |
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| | 山間 仕込み6号 特別純米酒 中採り直詰め 生原酒 |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み6号、今年一番最初の搾りとなる特別純米酒のかめ口中採り直詰めの無濾過生原酒です。最初から芳醇で旨味たっぷり、それでいて綺麗な透明感のある酒が亀口から垂れてきました。 |
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| | 千代 からくち純米酒+19 美山錦 無調整 しぼりたて生原酒 |
雪国の酒「千代」の限定品、酒造期ならではとなる美山錦全量仕込からくち純米+19の新酒を無調整で蔵出しするしぼりたて生原酒です。新酒しぼりたてのフレッシュな香り、大辛口のスッキリとした味わいの中に上質な米の旨みが詰まった絶品です。 |
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| | 立山 愛山 純米吟醸 無濾過 |
立山の限定品、数ある酒造好適米の中でも大変希少であり、酒米の王様・山田錦以上の心拍率を有する幻の米「愛山」の旨味を追及して醸し上げた無濾過の純米吟醸です。原料米には兵庫特A地区産「愛山」を使用し、完全自社精米で55%精米、ほのかで柔らかい芳香にして透明感のある上品な味わいを特徴とした絶品です。 |
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| | 上川大雪 TOKACHI PLATINUMU 純米大吟醸 |
上川大雪十勝の超限定品、北海道の契約生産者から届いたその年の最高品質の北海道産米を見極めて35%精米にて仕込む同社の最高峰に位置する純米大吟醸にして海外仕様の「TOKACHI PLATINUMU」です。きめ細かさ、滑らかさに加え、ライトエイジングにより味の奥行きが深まった最高峰に相応しいエレガントな逸品です。 |
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| | 上川大雪 十勝 純米大吟醸 初しぼり生酒 |
上川大雪十勝の季節限定品、純米大吟醸でしか出せない滑らかさやキメ細やかさに、新酒のフレッシュ感を加えた、南幌きたしずく45%精米の魅力的な初しぼり生酒です。碧雲蔵らしい穏やかな香りと馥郁たる味の幅、バランスの良い味わいは、新酒と言えども盃を重ねるごとに深みも感じられ、この時期ならではの美味しさです。 |
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| | 巻機 RAIMEI 無濾過生酒 |
雪国の酒「千代」の季節限定品、扁平精米とマイクロバブル洗米方式を採用することで原料米処理の技術を駆使し、巻機名水と希少酒米「一本〆」にこだわった新米新酒しぼりたて無濾過生酒です。一本〆ならではのふくらみのある旨みが口の中いっぱいに広がり、後キレも良く、搾ったばかりのフレッシュさが際立つ美味しさです。 |
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| | 天寶一 純米大吟醸 八反錦 直汲み生原酒 |
天寶一の季節限定品、広島県産八反錦の旨味を最大限に引き出すため、亀口から直汲みした純米大吟醸の生原酒です。フレッシュなガス感と味のボリューム感、スッキリとした飲み口にコクのある上品な旨味をお楽しみいただけます。純米大吟醸の直汲みらしいキメ細かい上品さと爽やかさを併せ持つ絶品の美味しさです。 |
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| | 天寶一 特別純米酒 八反錦 無濾過 本生原酒 |
天寶一の季節限定品、地元広島を代表する酒造好適米「八反錦」で丁寧に仕込み、新酒のフレッシュ感を全面に出した特別純米の初しぼりとなる無濾過本生です。清々しく華やかな香り、八反錦特有の味のサバケとフレッシュな米感をお楽しみください。 |
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| | 遊穂 純米酒 無濾過生原酒 初しぼり |
新世代の銘酒「遊穂」の限定醸造、今年最初に搾った純米の無濾過生原酒です。立ち香には控えめで上品な香り、口に含んだ瞬間一杯に広がる酒の旨味と調和の取れた綺麗な酸やアミノ酸、遊穂の新酒らしいインパクトのある美味しさが押し寄せます。 |
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| | 豊盃 豊盃米 純米大吟醸 生酒 (レインボーラベル) |
豊盃の代名詞とも言える人気米「豊盃米」を39%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸生酒のレインボーラベルです。年末年始のパーティーや正月用の酒として、豊盃米らしいコクがチキンにも負けず、おせち料理とも相性バッチリの美味しさです。 |
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| | くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 |
くどき上手の季節限定品、新酒造期の船出を飾る超人気プレミアム純米大吟醸にして、ほんまもんの播州山田錦で仕込んだ少しリッチな新酒しぼりたて生酒です。オーソドックスな良質の純米大吟醸を目指した「酒米の王様、ここにあり」の旨味濃厚な絶品です。ほんまもん播州山田錦の旨みを今年も味わっていただきます。 |
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| | 遊穂 ゆうほのしろ 純米生原酒 おりがらみ |
新世代の食中酒「遊穂」の冬の限定品、雪の降る能登の白い冬をイメージした純米おりがらみの無濾過生原酒です。遊穂らしい酸と旨味がふくらむ厚みのある味わいですが、新酒のフレッシュな味わいとキレの良い後味が爽快な絶品です。 |
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| | 謙信 特別本醸造 しぼりたて生酒 |
新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、上槽したばかりの特別本醸造の新酒しぼりたて生酒です。今の時期しか味わえない新酒しぼりたて生酒の醍醐味、フレッシュで瑞々しい味わい、甘みや辛みが程よく調和したふくよかで豊かな美味しさです。 |
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| | 謙信 特別純米 無濾過生原酒 |
新潟次世代の人気銘柄「謙信」の季節限定品、滓が絡んだ新酒を蔵人が直汲みした特別純米の無濾過生原酒です。若々しくフレッシュなりんご系の香り、新酒しぼりたての爽快感と芳醇な米の旨味、ふくよかで豊かな味わいは、新酒無濾過生原酒の醍醐味です。 |
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| | 天明 中取り弐号 美山錦 純米おりがらみ 無濾過生原酒 |
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り弐号です。ドライ&ライト味わいは軽やかに、しかしただ軽いだけではなく、味わいにアクセントと幅感を。うつくしま夢酵母を使用し、爽やかなバナナ香る酒に仕上げています。 |
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| | 開運 山田錦 純米無濾過 生酒 |
開運の季節限定品、今年最初に仕込んだ兵庫山田錦55%精米の新酒第一号の純米無濾過生酒です。新米新酒ならではの弾けるような口当たりとフッレシュで躍動感のある舌触り、力強い原酒のコクと旨み、絶妙な酸味を生かした格別の美味しさです。 |
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| | 開運 山田錦 純米無濾過 にごり生酒 |
開運の季節限定品、今年最初に仕込んだ兵庫山田錦55%精米の純米無濾過のにごり生酒です。知る人ぞ知る超人気酒は、たっぷりとした旨さとフレッシュな酸味を伴う、爽やかな口当たりの辛口にごり酒です。にごりファンも納得の一味違う美味しさです。 |
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| | 開運 令和誉富士 純米無濾過 生酒 |
美酒造り一筋「開運」の季節限定品、誉富士の後継品種「令和誉富士」を丁寧に55%まで磨いて醸した純米無濾過生酒です。山田錦をさらに綺麗にしたような誉富士由来の軽快で流麗な味わいは、スイスイ飲める驚きの美味しさを実現しています。 |
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| | 開運 令和誉富士 純米無濾過 にごり生酒 |
美酒造り一筋「開運」の季節限定品、誉富士の後継品種「令和誉富士」を丁寧に55%まで磨いて醸した純米無濾過のにごり生酒です。知る人ぞ知る超人気酒は、たっぷりとした旨さとフレッシュな酸味を伴う、爽やかな口当たりの辛口にごり酒です。 |
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| | 南部美人 純米酒 しぼりたて生原酒 |
南部の国の伝統を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年の一番最初に仕込んだ純米酒のしぼりたて生原酒です。この酒造期しか味わえない一番搾りの豊かさ、フレッシュで瑞々しく凛とした快活元気な味わいは、まさに初冬の贅沢です。 |
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| | 初孫 出羽燦々 生モト純米大吟醸 しぼりたて |
伝統の生モト造り一筋、銘酒「初孫」の季節限定品、今年初となる醪から搾られた生モト純米大吟醸の新酒しぼりたてです。しぼりたての新鮮な風味と吟醸の爽やかな香り、柔らかく幅のある旨味や味わいが特徴です。フルーティな香りをお楽しみください。 |
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| | 麒麟山 初日の出 伝統辛口しぼりたて生 |
麒麟山の季節限定品、麒麟山酒造の原点である伝統辛口を搾りたて生酒で味わうおめでたい新米新酒「初日の出」です。生の生き生きとした味わい、飲むごとに冴えわたるキレの良さと飲み飽きしない美味しさは、新年に飲んで欲しい希望を込めた特別な一本です。 |
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| | 想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生 |
想天坊の新たなチャレンジ、従来の淡麗旨口と異なる辛口純米の新しい味わいを表現した外伝のおりがらみ生酒です。爽やかな香りとフレッシュ感、飲み疲れしないキレ、おりがらみ特有の酸味となめらかな味わいが心地よい美味しさです。 |
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| | 鶴齢 純米吟醸 五百万石50% 無濾過生原酒 令和5BY |
知る人ぞ知る鶴齢の人気シリーズ、全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過生原酒。酒米の「五百万石」を50%まで磨いて仕込み、無濾過生原酒らしい芳醇な味わいと高精白によるキレの良さが味わえる美味しさです。 |
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| | FLAME OF SKULL(フレイム オブ スカル) 特別純米酒 |
両関の限定品、秋田酒こまちを60%精米で醸した酒を冷蔵にて瓶貯蔵して味を整わせた後、低温倉庫で熟成させた「FLAME OF SKULL」の特別純米酒です。甘さ、酸味、熟成香のバランスの良さが、燗酒推奨酒として幅広い温度帯のお燗で楽しむことのできる冬の燗酒党には魅力的な逸品です。 |
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| | FLAME OF SKULL(フレイム オブ スカル) 純米吟醸 |
両関の限定品、秋田酒こまちを55%精米で醸した酒を冷蔵にて瓶貯蔵して味を整わせた後、低温倉庫で熟成させた「FLAME OF SKULL」の純米吟醸です。甘さ、酸味、熟成香のバランスの良さが、燗酒推奨酒として幅広い温度帯のお燗で楽しむことのできる冬の燗酒党には魅力的な逸品です。 |
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| | 極上吉乃川 吟醸生原酒 |
極上倶楽部限定、吟醸蔵と呼ばれ450年という長い歴史を培ってきた極上吉乃川の傑作吟醸の生酒です。飲み口はスッキリと爽やか、軽快でなめらかな端麗辛口の味わいの中にも、生酒特有のフレッシュでフルーティーな香りが口中に広がります。 |
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| | 天明 荒セメ閏号 1460D+1D REUNION 純米大吟醸 おりがらみ本生 |
天明の超限定品、天明シリーズでは普段使用しない香り系酵母と山田錦のみを使用し、華やかさと甘さで勝負を挑むチャレンジ酒、四年に一度出荷される金・銀・銅ラベルの衝撃、お祭りスペック第一弾「荒セメ閏号」。閏号シリーズのスタートである兵庫山田錦30%精米の酒ブレンド、華やか豊甘な酒質、銀の衝撃をお楽しみください! |
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| | 山間 仕込み1号 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり生酒 |
超限定銘柄「山間」の仕込み1号、強烈な発泡性を持ち、毎年この時期にマニア的ファンから圧倒的な人気を誇る純米吟醸の活性にごり生酒「ORIORI ROCK」です。濃厚でクリーミィーな味わい、ピリピリシュワシュワとした強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える美味しさです。是非ご賞味ください。 |
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| | 山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み1号、純米吟醸の無濾過生原酒です。口の中に広がる微炭酸感と無濾過生原酒の豊かな味わいをお楽しみください。 |
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| | くどき上手 サンタクロース・ばくれん 超辛口 大吟醸 生詰 |
くどき上手が提案する旨超辛口の極み「ばくれん」の冬季限定品、この時期だけの番外編として遊び心いっぱいで醸した超辛口大吟醸「サンタクロース・ばくれん」です。伝説の方程式「YO40」、酒米の超本流「兵庫県播州産山田錦」を40%精米、小川10号酵母で醸した逸品です。皆様に愛をこめて、メリークリスマス! |
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| | くどき上手 「命」 斗瓶囲い出品大吟醸 |
蔵元兼杜氏の今井社長が米の選抜から深夜の麹造り、最後の出品に到るまで、全工程において全身全霊を傾けて醸し上げた最高傑作の出品大吟醸。蔵で鑑評会出品用に貯蔵されていたそのままの状態で蔵出しされる珍しくも貴重な酒です。 |
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| | 豊盃 純米大吟醸 門松2本セット |
青森県弘前の超人気銘柄「豊盃」の季節限定品、山田穂と豊盃米の飲み比べができる純米大吟醸「門松2本セット」です。お正月へ向けて、とても縁起の良い紅白の門松ラベル、化粧箱には鏡餅と海老をあしらったデザインが新年を華やかに彩ります。 |
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| | 豊盃 2023 華想い 純米大吟醸 |
青森県弘前の超人気銘柄「豊盃」の季節限定品、青森独自の吟醸用酒造好適米「華想い」を極限の30%まで自家精米で磨き上げて仕込む最高峰の純米大吟醸です。米の味わいがあり、フルーティーな香りが高級感を醸し、キリリと冷やせばあっという間に空になる絶品です。豪華絢爛な黄金ラベルは贈答品としてもお勧めです。 |
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| | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 |
酒米の最高峰に位置する兵庫特A地区東条産「山田錦」を60%精米にて仕込み、滓を僅かに絡めた純米しぼりたて生原酒。山田錦のポテンシャルを最大限に引き出した幅と厚みのある味わいに新酒のフレッシュな風味が加わった格別の味わいです。 |
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| | 楯野川無我 グリーンボトル 純米大吟醸 生酒 |
銘酒「楯野川」の限定品、究極の新鮮さと槽口の臨場感を追求した完全予約受注生産の貴重な生酒「楯野川無我」のグリーンボトルです。シリーズ第二弾は、地元契約農家の特別栽培米「出羽燦々」を50%精米にて仕込んだ生酒です。口当たりなめらか、優しい甘みと旨味がきめ細やかに広がる絶品です。 |
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| | 上川大雪 十勝 純米酒 初しぼり生酒 |
上川大雪十勝の季節限定品、十勝ブランドの土台となる純米酒の初しぼり生酒です。葡萄の様な上立香、そして口に含むと新酒の荒々しさと相まって、碧雲蔵らしい穏やかで馥郁たる味の幅、後味の余韻を残します。また、身体に入るときの爽やかさ、軽快さ、様々な要素を一つに感じる魅力的な南幌彗星70%純米に仕上がった絶品です。 |
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| | 上川大雪 十勝 ヌブリ 純米大吟醸45% Gift Set |
上川大雪十勝の限定品、アイヌ語で「神々の遊ぶ庭」と呼ばれる大雪山系のパッケージを纏ったギフトセット「十勝ヌブリ」。控えめながら気品ある華やかな吟醸香と果実様の含み香、スッキリとした味わい、キリっとした印象が新鮮な大吟醸です。「飲まさる」キレが次の盃を誘い、食事と一緒に楽しめるのが上川大雪酒造の流儀です。 |
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| | 初孫 「魔斬」 生モト 純米吟醸本辛口 生原酒 |
伝統の生モト造り一筋の銘酒「初孫」の限定品、生モト造りだからこそ実現した辛口純米吟醸「魔斬」のしぼりたて生原酒です。搾りたてのフレッシュで旬な味わい、飲み応えのあるコクと旨さ、キレ味抜群のスッキリした後味を味わえる美味しさです。 |
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| | 根知男山 雪見酒 純米しぼりたて生酒 |
根知男山の季節限定品、根知谷の優れたテロワールが生み出す根知谷産米一等米で仕込んだ新酒しぼりたて生酒「雪見酒」です。爽快感と透明感のあるクリアーな酒質がとても綺麗に整っており、新酒搾りたてでありながら出来の良さを感じさせる絶品です。 |
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| | 越乃雪月花 吟醸 しぼりたて生酒 薄にごり |
越乃雪月花の季節限定品、新米「五百万石」を50%精米にて静かに醸し上げた薄にごりの吟醸しぼりたて生酒です。若々しいフルーティーな吟醸香、フレッシュな風味と滓がもたらす麹の旨味の絶妙なバランスが絶妙なハーモニーを奏でる絶品です。 |
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| | さんずい 純米大吟醸 直汲み 無濾過生原酒 |
越後長岡の銘酒「さんずい」の季節限定品、搾りたてのフレッシュな酒を出来る限り空気に触れさせないようにタンクから「直汲み」で仕上げた純米大吟醸の無濾過生原酒です。直汲みならではの軽いガス感とフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。 |
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| | 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
菊姫の季節限定品、伝統の手法で醸した山廃純米の無濾過生原酒です。控えめながらバナナやメロン、洋ナシを連想する甘やかな香り、酸味がしっかりと効き、ジューシーかつボリュームのある味わい、山田錦本来の素直でふくよかな旨味をお愉しみください。 |
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| | 両関 初しぼり 純米生原酒酒 |
両関の季節限定品、完全予約制による受注生産にて瓶詰めされる今期一番最初に仕込んだ純米生原酒の初しぼりです。新酒ならではのフレッシュな香りと米の旨味を凝縮した絶品です。この季節にしか飲むことのできない、旬のしぼりたて是非ご賞味ください。 |
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| | 八海山 「越後で候」 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 |
日本屈指の豪雪地帯、魚沼の天地の下で最高の酒造りを目指す「八海山」の季節限定品、純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。しぼりたてのフレッシュな荒々しさだけではない、純米ならではの円やかさと洗練された旨味を追求した格別の美味しさです。 |
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| | きりんざん ぽたりぽたり 五百万石 純米吟醸生原酒 |
麒麟山の酒造期限定醸造、原料米の栽培から始めて蔵人の情熱を注いだ純米吟醸の新酒しぼりたて生原酒「ぽたりぽたり」です。新酒独特のキレの鮮やかさがありながら純米らしいふくよかさも持ち、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。 |
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| | 越乃景虎 龍 生酒 |
雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業で醸す銘酒「越乃景虎」の季節限定品、厳冬期に丹精込めてじっくりと醸された清酒「龍」の生酒です。フレッシュ感があり、サラリとした喉越しながら飲むほどに味わい深くなる美味しさです。 |
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| | 牧之 限定大吟醸 |
酒造りに最も適した冬の大寒期、雪深い魚沼の自然の恵みと技術の粋を集結し、酒類鑑評会出品酒として醸し上げる最高級品、限定大吟醸「牧之」。優しい香りとフルーティーな味わい、雪解け水のように繊細な味わいの感動を是非ご賞味ください。 |
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| | 上川大雪 十勝 純米酒 |
食の宝庫・十勝に創設した「碧雲蔵」で醸される十勝ブランドの定番品、十勝ブランドを支える味わいの土台となる純米酒です。北海道産米70%精米ながら雑味は無く、十分な力強さをもった味わいとキレを併せ持つ、十勝流の「飲まさる酒」です。 |
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| | 上川大雪 十勝 純米辛口 |
食の宝庫・十勝に創設した「碧雲蔵」で醸される十勝ブランドの定番品、十勝ブランドを支える味わいの土台となる純米辛口です。キレ、軽さ、味のバランス、身体への入りの良さと四拍子揃った辛口に仕上がっています。しっかりと冷やして飲むと、ドライでクリアな後口がより一層引き立ちます。 |
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| | 上川大雪 十勝 純米吟醸 |
食の宝庫・十勝に創設した「碧雲蔵」で醸される十勝ブランドの定番品、凛とした品格を感じさせるバランスのよい純米吟醸酒です。ほのかながら存在感のある心地よい香り、しっかりとした骨格、凛とした品格を感じさせるバランスの良い味わいです。きめ細やかな酸が、箸と盃が進むリズムを作り出します。 |
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