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 |  | 立山 愛山 大吟醸 無濾過 |
| 銀嶺立山の限定醸造にして最高峰、原料米に兵庫特Ａ地区産「愛山」を用いて自社精米で極限の37％まで磨き上げて仕込むプレミアム大吟醸です。芳醇にして上品な上立香、無濾過（炭素ろ過無し）ならではの優美な口中の含み香、そして米の旨味を極限まで追求した品のある滑らかで玲々とした味わいはまさに至極の一滴です。 |
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 | | 豊盃 純米しぼりたて生酒 |
| 弘前の小さな酒蔵「豊盃」の名を全国に知らしめた人気酒にして酒造期だけの季節限定品、地元弘前市藤代で契約栽培された酒米と自社酵母で丁寧に仕込んだ新酒搾りたての純米無濾過生原酒です。清々しくフレッシュでフルーティーな芳醇な香り、膨らみのある味わいとキレの良い爽やかな後味は格別の美味しさです。 |
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 | | スーパーくどき上手 Ｊｒ．雄町30％ 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手ジュニアの超限定品、岡山県産「備前雄町」を極限の30％精米まで磨き上げて仕込むＪｒ．スーパーくどき上手の雄町30％です。香りと米の旨味の表現を最優先に考えるジュニアの造りには相性が良い最適の酒米、微生物と雄町米とが織りなすスーパーバイオテクノロジーです。オマチスト待望の一本をお楽しみください。 |
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 | | くどき上手 無愛想 播州山田錦22 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手の超限定品、吟醸造り四十年、百花繚乱の吟醸香味の時代、媚を売ってまで生業としたくない。ならば、一度原点回帰、YK35が主流の時に、あえてYO22（播州山田錦、小川10号、22％）のスペックにて仕込んだプレミアム純米大吟醸です。バナナ香のイソアミル系の香り、華やかさより落ち着いた風格のある味わいです。 |
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 | | 髙千代 レトロラベル からくち純米酒 無ろ過中取り生酒 |
| 雪国の酒「髙千代」の新潟県内限定流通品、からくち純米酒「レトロラベル」の新酒しぼりたて無ろ過中取り生酒です。口当たりは軽快で穏やかなメロン、バナナを思わせる果実香が広がり、後半には日本酒度＋7の爽やかなキレ、中取りならではの透明感と和梨を彷彿とさせる穏やかな果実感が感じられる美味しさです。 |
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 | | 髙龍 紅玉 出品大吟醸 斗瓶囲い中取直汲み 特別賞受賞酒 令和7BY |
| 髙千代酒造の限定流通シリーズ「髙龍」超限定品、地元南魚沼産の契約栽培米「山田錦」を40％精米まで磨き上げ、全国新酒鑑評会用に大寒仕込みした出品大吟醸の原酒を約8ヶ月氷点貯蔵した中取直汲みの雫酒「紅玉」です。このたび、第97回関東信越国税局酒類鑑評会の「吟醸の部」において特別賞を受賞した珠玉の逸品です。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 しぼりたて生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りにより今年一番最初に仕込んだ醪を絞り、新鮮な風味を封じ込めた冬季限定のしぼりたて生原酒です。麹の香りを漂わせたフレッシュな香り、迫力のある芳醇な風味の中に、濃醇な旨味とコク、酸味が押し寄せる力強い味わいです。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 にごり生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りによって今年最初に仕込まれた醪を粗ごしして、滓と炭酸ガスを封じ込めた活性にごり生原酒です。新酒らしいフレッシュな香り、醗酵完了直前の醪が持つ自然な旨味と爽やかな酸味が調和した、昔ながらの素朴で芳醇な風味です。 |
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 | | 南部美人 純米酒 しぼりたて生原酒 |
| 南部の国の伝統を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年の一番最初に仕込んだ純米酒のしぼりたて生原酒です。この酒造期しか味わえない一番搾りの豊かさ、フレッシュで瑞々しく凛とした快活元気な味わいは、まさに初冬の贅沢です。 |
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 | | 麒麟山 火鉢 大吟醸 |
| 麒麟山の季節限定品、熱燗を楽しむために造られた大吟醸「火鉢」です。熱燗の推奨温度は二つ、47.5℃は味わいが際立ち、上品な酸味と豊かな余韻。50.0℃は香りが別格、迫力があり抜け感も心地良い。二つの温度で変化する香味をご体感ください。 |
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 | | 大洋盛 純米吟醸 マイスターブレンド |
| 酒処村上の銘酒「大洋盛」の限定品、当蔵杜氏が考える「ベストブレンド」というキーワードをもとに、60％精米の純米吟醸から40％精米の純米大吟醸まで10種類以上のお酒を利き酒し、その中から絶妙なバランスでブレンドした純米吟醸「マイスターブレンド」です。単一のお酒では表現することができない日本酒の奥深さを感じてください。 |
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 | | 越路乃紅梅 燗で呑む 熟成純米酒 令和3BY |
| 真の柿崎地酒「越路乃紅梅」の限定品、冬にお燗をつけて旨い酒をコンセプトに醸造した熟成純米酒「燗で呑む越路乃紅梅」。純米本来の旨味を活かすべく、一切の濾過精製をぜずに瓶燗火入れを行い、意図的に積算温度を高めて、約五年間しっかりと瓶熟成を行った熟成燗酒です。50度～55度の熱めのお燗でお楽しみください。 |
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 | | 越路乃紅梅 純米大吟醸 金賞受賞 |
| 真の柿崎地酒「越路乃紅梅」の限定品、令和八年全国新酒鑑評会での金賞受賞を記念して数量限定で蔵出しされるThe柿崎純米大吟醸です。磨き上げられた酒にしから生まれ得ないクリアで気品ある豊かな旨味、プラムやパイナップルを感じる華やかな立ち香と含み香が特徴です。当蔵の持てる力が十分に表現された逸品です。 |
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 | | 越乃景虎 純米しぼりたて生原酒 |
| 雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、その年初めて搾られる生まれたての新酒しぼりたて生原酒です。ふくよかな香り、芳醇で少し発泡性のある生き生きとしたフレッシュな風味は、飲み手の期待を膨らませる格別の美味しさです。 |
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 | | 〆張鶴 しぼりたて生原酒 |
| 酒処村上の銘酒「〆張鶴」の限定品、多くの酒好きが垂涎する新酒のしぼりたて生原酒です。濃醇でフレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランス良い味わいとキリッと切れる辛口の後味、冬の日本酒党にとってたまらない魅力です。 |
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 | | 天明 中取り零号 瑞穂黄金 純米おりがらみ 無濾過生原酒 令和8BY |
| 天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り零号です。シリーズ最高酸度と一番の甘味、そして食米である瑞穂黄金の旨み。それらのバランスを取りながら、天明らしい透明感を表現しています。 |
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 | | 上川大雪 十勝 純米酒 燗酒 |
| 食の宝庫・十勝に創設した「碧雲蔵」で醸される十勝ブランドの限定品、川端総杜氏の技が美しく引き出す十勝「純米 燗酒」です。温める温度によって表情が変わり、純米酒ならではの米の旨味とふくらみ、味わいが柔らかにひらき、豊かな香りと共に、奥行きのある余韻を感じられます。より気軽に楽しんでいただける日常の燗酒です。 |
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 | | 上川大雪 十勝 本醸造 |
| 食の宝庫・十勝に創設した「碧雲蔵」で醸される十勝ブランドの限定品、地酒文化の未来を見据え、大吟醸並みの手間暇と丁寧な仕込みで醸される本醸造です。北海道産米を70％精米、穏やかでありながら爽やかな香り、本醸造らしからぬコクのあるお米の旨味、余韻はスッと短くキレていき、日々の食卓にもぴったりの「家呑み酒」です。 |
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 | | 鶴齢 風味絶佳 蕎麦切色 五百万石 一回火入れ原酒 令和七酒造年度 |
| 雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の限定品、日本古来より使われる伝統色の名前を酒名に冠した風味絶佳シリーズ「蕎麦切色（そばきりいろ）」です。五百万石で醸した1回火入れ原酒を約7か月雪室で熟成しました。雪室熟成による円やかな口当たりと五百万石らしい雑味のないスッキリとした端麗な味わい、最後は心地よい酸がまとめてくれる絶品です。 |
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 | | 八海山 時季限定 純米大吟醸 |
| 南魚沼の銘酒「八海山」の限定品、家族や仲間と集う機会が多くなる年末年始、特別な“時季”の食卓を引き立て寄り添う酒として品質設計した純米大吟醸です。穏やかな吟醸香とやさしい旨味・酸味を感じながら瑞々しく凛とした品格のある味わいです。 |
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 | | 初孫 愛山 生モト純米大吟醸 原酒 |
| 伝統の生モト造り一筋、銘酒「初孫」の限定品、初孫杜氏「後藤英之氏」が心を込めて挑戦した愛山100％で醸す生モト純米大吟醸原酒です。伝承の生モト造りだからこそ実現した華やかな吟醸の香り、奥行きのあるフルボディーの濃醇で風格のあるキレの良い旨さが特徴です。杜氏入魂の力作を是非お召し上がりください。 |
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 | | 山間 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和7BY |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」の最高峰、蔵の技術と情熱の粋を結集した純米大吟醸の中採り直詰め原酒です。華やかで香り高く、味わいはこれぞ山田錦という重厚でありながら軽やかな舌触りと味わいにて、山間の最高峰に相応しい令和7BYの集大成に仕上がっております。 |
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 | | 南部美人 雄三スペシャル 美山錦 純米酒 |
| 南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が自ら呑みたい酒をコンセプトに酒質の設計を行い、究極の食中酒とお燗酒に特化したシリーズ「雄三スペシャル」の美山錦純米酒です。ガッシリと力強く、男らしさを想像させる超辛口です。春先に上槽して瓶熟成しても、まだまだ若い、渋い、固い！しかしそれがthe YuzoSpecial！ |
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 | | 南部美人 雄三スペシャル 雄町 純米酒 |
| 南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が自ら呑みたい酒をコンセプトに酒質の設計を行い、究極の食中酒とお燗酒に特化したシリーズ「雄三スペシャル」の雄町純米酒です。甘味、酸味、旨味ともにバランスよく、お好みの温度帯と食材でお楽しみいただける「the オールマイティな酒」です。すべての温度帯でお楽しみいただけます。 |
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 | | 南部美人 雄三スペシャルの日本酒 番外 |
| 南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が自ら呑みたい酒をコンセプトに酒質の設計を行い、究極の食中酒とお燗酒に特化したシリーズ「雄三スペシャル」の番外です。日々の晩酌などで手に取りやすく、幅広いシーンで楽しめるように力強いゴリッと感は抑えられ、飲み口も優しくスルリとスイスイいけちゃう美味しさです。 |
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 | | 南部美人 雄三スペシャル 美山錦 純米吟醸 |
| 南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が自ら呑みたい酒をコンセプトに酒質の設計を行い、究極の食中酒とお燗酒に特化したシリーズ「雄三スペシャル」の美山錦純米吟醸です。香りは穏やかで控えめな吟醸香、お米本来の甘味旨味、その中にも複雑なニュアンスが入り交じり、この１本で様々な楽しみ方ができる美味しさです。 |
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 | | 鮎正宗 純米生原酒 |
| 豪雪と深い緑に包まれた山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の季節限定品、上槽後間もない若々しさのある新酒しぼりたて純米生原酒です。新酒らしいフレッシュで荒削りな力強い味わい、キレのある爽やかな後味が最大の魅力です。 |
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 | | 楯野川 純米大吟醸 清流 Perennial（ペレニアル） |
| 山形の銘酒「楯野川」の季節限定品、鳥海山の麓を流れる清流のような透明感を目指して、この庄内で一番長く仕込みを重ねてきた定番「清流」がこの冬だけ見せる姿、うすにごり生酒の純米大吟醸「Perennial」。澄んだ輪郭はそのままに、澱を残して、うっすらと白く仕上げました。姿は変わってもその芯にあるのは、いつもの清流です。 |
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 | | 萬寿鏡 F40（エフ ヨンマル） |
| 萬寿鏡アルファベットラインの限定醸造、新潟県産「越淡麗」の一等米を普通酒としては異例の40％精米まで磨いて仕込んだ、ちょっと普通じゃない普通酒「F40（エフ ヨンマル）」です。香りの良さ、味わいの柔らかさがとても良好、当然ながらこの価格帯としては圧倒的に旨い究極の普通酒です。 |
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 | | 豊盃 チャレンジタンク 協会10号酵母 特別純米酒 無濾過原酒 |
| 青森県弘前の人気銘柄「豊盃」の限定品、唯一無二のチャレンジとなる豊盃米と協会10号母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒です。通称「K10号酵母」「小川酵母」「明利小川酵母」。低温でじっくり発酵させる酒造りに適した酵母。吟醸香を生み出しながら酸の生成が少ないことが特徴です。香りに加えて、酸味の穏やかさにも注目していただきたい酵母です。 |
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 | | 豊盃 チャレンジタンク 協会9号酵母 特別純米酒 無濾過原酒 |
| 青森県弘前の人気銘柄「豊盃」の限定品、唯一無二のチャレンジとなる豊盃米と協会9号母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒です。通称「K9号酵母」「熊本酵母」「香露酵母」。熊本で生まれた吟醸酒造りを支える代表的な酵母です。果実を思わせる華やかな吟醸香を生み出すことが特徴で、香りを楽しむ日本酒造りに広く使われてきました。その香りが米の味わいとどのように調和するかが楽しみの一つです。 |
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 | | 豊盃 「ん」 純米酒 |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の限定品、スーパーレギュラー酒として愛され続けた人気銘柄「ん」がグレードを上げ生まれ変わった純米酒です。穏やかで上品な香りや綺麗な飲み口はそのままに、柔らかな旨みと程よい酸味、軽快感と心地良い余韻が続きます。 |
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 | | 吉乃川 「昌和蔵」 純米大吟醸 |
| 吉乃川の名誉と権威にかけて総力を傾注し、手造りによって醸し育てる同社の最高傑作「昌和蔵」。デリシャスな香りとビロードのようになめらかな舌触り、円やかさに包まれた淡麗温雅な味わいは、誰をも虜にしてしまうほど魅力的で格調高い逸品です。 |
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 | | 大洋盛 特別本醸造 |
| 酒処村上の銘酒「大洋盛」の定番品、大洋盛を代表する酒の一つとして吟醸酒に匹敵するほど手造りで丁寧に醸した本醸造です。優しいほのかな香りと柔らかい口当たり、スッキリした淡麗辛口の味わいは、お料理を選ばずお楽しみいただけます。 |
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