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		コトヨ醤油　　笹神 「延喜」 白鳥飛来の地で名高い水原町に隣接する農山村秀麗五頭山の麓にある、新潟は笹神の地でうまれ、嘉永元年（１８４８年）から手造り一本で通してきた本醸造醤油です。 越後の厳冬期　如月の月中半、通称「六尺桶」と呼ばれる吉野の杉桶に醤油を仕込み、天然熟成すること１８ヶ月、仕込水はこの里で由緒ある名水、岩瀬の清水を使用し、吉野杉の芳香を消さぬよう、アルコ−ル類は一切添加していません。また、笹神村が１９９０年、ゆうきの里宣言をして以来、村産の大豆の入手が容易となり、国産小麦、塩のみの無添加、無調整の醤油を手掛けています。 割水等をしない無調整の醤油（お酒でいえば原酒にあたります）。お刺し身には冷たくしてお使いになると一層美味しく楽しめます。また、味噌汁、ラ−メン等にも、出来上がりの際に２〜３適いれるとおいしくなります。料理人からも多くの支持をえている本格醤油です。 ■原材料：脱脂加工大豆、大豆、小麦、米 ■原材料：食塩、アルコール、ビタミンB1 ■保管：冷暗所 ■配送：普通便 ■化粧箱：無し NO.4-2-1　１８００ｍｌ　１，２８１円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.4-2-2　　７２０ｍｌ　　　６４０円　0本1本2本3本4本5本6本　 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

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