 |  カーブドッチ '１５ ミリュ・ルージュ 赤 |  | |
ミリュシリーズは、カーブドッチが考えるテーブルワインシリーズです。果実の香りは感じつつも穏やかで飲み飽きしないワインを目指し、力強さは求めずあくまで食事に寄り添うように造っています。
ベリーを想わせる香りと柔らかなタンニンがこのワインの特徴。数種類のぶどうをアッサンブラージュすることで味わいのバランスを取っています。甘さを感じる料理が多い日本食にはピッタリではないでしょうか。
個人的に渋い赤ワインは好みではないのでツルツルとした舌触り。少し冷やすのも美味しいです。
この年はメルローが主体で、ほんの少しカベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニョンをアッサンブラージュしています。
造り手側からこのワインを分析すると少量しか入っていないベーリーAの香りがトップで主張していたり、ミドルからアフターは山ソーヴィニョンが顔を出していたり、なんだかんだカベルネ・ソーヴィニョンがいるからまとまるんだろうなぁと思ったり。口の中で個々の品種が見え隠れして面白いことになります。どこまでも軽い飲み口ですが普段飲みにはこれくらいが調度良いのではないでしょうか。
| | | ■葡萄品種：欧州系品種
■アルコール度：１２％
■飲み口：ライトボディー
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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