 蔵の師魂 「喜」 平成五年仕込み 芋焼酎 |  | |
農家の顔が見える焼酎造り、日置蒸留蔵だけに伝わる独自の手法、杜氏の業と蔵人たちの熱き想いが込められた「蔵の師魂」の集大成ともいえる長期熟成芋焼酎。
原料芋には、鹿児島県金峰町の契約農家「土つくり百姓」として知られる東馬場伸氏が作る良質の黄金千貫、それも最もバランスが取れる植え付け１５０日目位のものを使用。手間を惜しまない独自の堆肥作り、深耕土作り、育苗から栽培、収穫まで、東馬場伸氏が丹精込めて育てるさつま芋は、蔵の師魂が求める最良の原料芋です。
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 | 吟味厳選される原材料は、仕込み水に日置蒸留蔵「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水、原料米に最良の香りを醸しだす金峰町産「新米コシヒカリ」を使用。独特のコクと甘味を醸し出す黒麹を用いて、貯蔵に相応しいコシ、コクのある原酒を得るための充分に熟成した醪を常圧蒸留し、末垂を思い切ってカットしています。
そして、平成五年の仕込から熟成の時を経て１４年、長期熟成焼酎のパイオニア「蔵の師魂」こだわりのかめ壷貯蔵によって、最高の時を迎えています。より芳醇で深い味わいと円やかな口当たりは、他に類を見ない渾身の一滴です。
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匠の技と歴史と大地の恩恵に感謝し、お客様の喜びを常として、生産農家「東馬場伸氏」の情熱と蔵人の魂を注いだ逸品を心ゆくまでご堪能下さい。
| | | | ■原材料：金峰産「黄金千貫」・米麹
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：３０
■生産本数：１３００本
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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NO.2-7-20 ７２０ｍｌ １０，５００円 ／ 在庫有り
※ 蔵の師魂「喜」は、蔵元のご意向により店頭販売を行っております。
※ ご注文は、電話・メールにてお問い合わせ下さい。何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。
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