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 大海時空 長期熟成 芋焼酎原酒

今から遡ること四十年(昭和50年)、鹿児島県大隅半島の小さな9つの蔵元が集まり、大海酒造が設立しました。平成27年、この四十周年の節目となる年に、大牟禮良行杜氏が15年かけて樫樽で熟成させた秘蔵の長期貯蔵焼酎の封印を解くこととなりました。三千本限定で発売される希少な逸品「大海時空」です。

現在の大牟禮良行杜氏が「杜氏」職を引き継いだ1998年、初めて作った芋焼酎を樫樽に詰め、蔵の片隅で十数年が経った。その樫樽15年熟成の芋焼酎をベースに、杜氏自身が監修を行った特別な焼酎です。

琥珀色に輝く円熟の味わいは、今では熟練杜氏となった大牟禮杜氏の最初の軌跡、焼酎杜氏として歩んだ男の半生を見事に物語ってくれることでしょう。

「杜氏となった年、自作の焼酎を樫樽に入れました。理由は?そこに樫樽があったから・・・。私も還暦を迎えました。人生の一区切りとして、そして大海酒造創業四十周年を記念して、この焼酎をお届けできることに、心から感謝しています。(大牟禮杜氏)」

今宵は「大海時空」を片手に、芋焼酎のふくよかな香りと慈味、大海蔵人渾身の一滴をどうぞじっくりとご賞味ください。

■原材料:鹿屋市産「黄金千貫」
■麹菌:白麹
■蒸留方法:常圧蒸留
■アルコール度:35

■発売:今回限り
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:有り

NO.2-3-62   720ml 税込 9,720円  



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