 |  薩摩乃薫 「純黒」 かめ壷仕込み 芋焼酎 |  | |
田村の名を世に知らしめるきっかけとなった黒麹仕込みの芋焼酎「純黒シリーズ」の中でも、全国の芋焼酎好きを魅了する「かめ壷仕込み」と称される限定芋焼酎です。
田村では、全商品において一次仕込みを甕壷で行うことにこだわりを持ちますが、蔵の個性をより明確に表現するため、一次だけでなく二次仕込みも甕壷で仕込んだ特別な位置づけにある限定品のみ「かめ壷仕込み」と称します。
原材芋には、町内の契約農家が栽培する良質の黄金千貫、麹は黒麹を用いて、代々受け継がれてきた創業当時からの甕壷にて、一次・二次仕込み共に徹底して甕壷仕込みにこだわった、薩摩藩伝統の製法にて仕込まれています。
原料芋の風味を引き出す黒麹独特の香ばしくキリットした芋の香り、独特の円やかで芳醇な風味の中に、南薩の強い日差しの中で健康に育った良質のさつま芋を連想させる豊かな旨味・甘みとコクが広がり、後味のキレも抜群です。
完全手造りによる薩摩藩伝統の製法により、黒麹によるキリットした力強さと甕壷仕込みによる円やかさを呈した独特の味わいが相まって芋の香ばしさが引き立つ絶品です。
ストレートやロックでも、その円やかでコクのある味わいをしっかりと感じることができますが、お湯割りは特にお薦めです。ふくよかな香りが引き立つ逸品です。
| | | ■原材料：芋「黄金千貫」・米麹（黒麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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