日本酒／楯野川・子宝リキュール・楯の川酒造

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	創業は天保三年（１８３２年）、最上在住の上杉藩家臣が当家を訪れ、庄内平野の広大さと当地の水質の良さを感嘆し、酒造業を営むのが最良と薦められ、5代目平四郎が酒母製造業を開始した。その後、２０余年が経過した嘉永６年（１８５３年）に、荘内藩（酒井藩）医師　医王山広学院が当家に立ち寄った際、当家の酒造りは第一級であると酒造業をしてはどうかと薦められ、安政元年（１８５４年）より酒造業を開始しています。その翌年の安政２年、荘内藩藩主酒井忠勝公に酒を献上したところ大いに称賛され、この地に楯があり、楯山といったことから酒銘を「楯野川」とするように命名されています。山形県庄内地方は、全国的な穀倉地帯であり、北に鳥海山、南に月山、そして中央を母なる川「最上川」が流れており、自然環境に恵まれた緑豊かな土地です。酒蔵は、庄内平野のほぼ真ん中に位置し、雪が多く寒いため、日本酒造りには最適の風土にあります。楯野川では、「日本酒の本物をめざす」をテーマに特定名称酒を中心として地元の原料米を使用した純米酒と純米吟醸に力を注ぎ、約６００石ほどの醸造を行っております。また、「食べるフルーツリキュール」をコンセプトに立ち上げた、果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した子宝リキュールは、酒好きだけでなく若者や女性からも人気を得ています。原料米は酒造好適米にこだわり、地元山形県の酒造好適米「出羽燦々」と「美山錦」、並びに近年山形で開発された「出羽の里」を主力に、全量に酒造好適米を使用しております。また、地元庄内町の専業農家に依頼し、出羽燦々と美山錦は全量契約栽培を行い、精米も最新式の精米機にて全量自家精米を行っております。（ちなみに２００６年からは、楯野川では製造量の８割から９割が地元山形県庄内町の原料米を使用しています。）また醸造にもこだわり、特別本醸造以上の原料処理は全て限定吸水や麹蓋製麹、無炭素ろ過、瓶火入れなど伝統的な手造りにて行っております。品質管理にも絶対の自信があり、全て瓶貯蔵にて冷蔵管理を行い、低温にてじっくりと熟成させております。目標の酒質は、きれいで幅があり、かつ軽快で飲み飽きしない酒、その食事の時間を際立たせるようなそんな存在を目指します。



		子宝　ドライ梅酒　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」、自社製造した吟醸粕取り焼酎をベースに福井県産紅映をじっくりと漬け込んだドライ梅酒。糖分控えめで甘すぎない爽やかな風味、後味スッキリのドライな味わいです。
NO.1-56-30　　１８００ｍｌ　２，９４０円　　 NO.1-56-31　　　７２０ｍｌ　１，４７０円

		子宝　大吟醸梅酒　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」の大吟醸梅酒。冬の厳寒期、丁寧な小仕込みで造った楯野川の大吟醸をベースに、和歌山県産「南高梅」をじっくりと漬け込んだ子宝リキュール最高峰の梅酒です。
NO.1-56-34　　１８００ｍｌ　６，３００円　（残り１本）　　 NO.1-56-35　　　７２０ｍｌ　３，１５０円　（完売）

		子宝　月山の山ぶどう　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」、古くから山形県月山の辺りで親しまれる「山ぶどう」を贅沢に用いた、日本で唯一の山ぶどうリキュール。濃厚な山の香りと強い酸味はパンチのきいた新鮮な味わいです。
NO.1-56-36　　１８００ｍｌ　３，１５０円　　 NO.1-56-37　　　７２０ｍｌ　１，６８０円

		子宝　庄内砂丘のいちご　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」、庄内砂丘のいちごを贅沢に使用し、出品大吟醸と同じ「雫搾り」で果汁を搾ったいちごリキュール。ジャムより華やかな色調と香りを濃厚なイチゴミルクでどうぞ。
NO.1-56-38　　１８００ｍｌ　３，１５０円　　 NO.1-56-39　　　７２０ｍｌ　１，５７５円

		子宝　山形すもも　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」の二番人気、中山町産の真赤な完熟すももリキュール。梅酒を凌駕する強くも上品な酸味とすももの香り、そしてジューシーな果汁のとろみは何とも言えない美味しさです。
NO.1-56-40　　１８００ｍｌ　３，１５０円　　 NO.1-56-41　　　７２０ｍｌ　１，５７５円

		子宝　山形もも・さくらんぼ　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」、最高級山形県産さくらんぼ「佐藤錦」と「紅秀峰・ナポレオン」、濃厚な甘みと香りの「川中島白桃」を贅沢に使い、果汁をコラボして仕込んだフルーツリキュールです。
NO.1-56-42　　１８００ｍｌ　３，３６０円　　 NO.1-56-43　　　７２０ｍｌ　１，６８０円

		子宝　山形ブルーベリー　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」、前代未聞のブルーベリーリキュール。果汁35％という濃厚な甘さと酸味、そしてとろとろ感は、これぞブルーベリーといえる果物本来の風味を直球で味わえます。
NO.1-56-45　　　５００ｍｌ　１，８９０円

		子宝　山形ぶどう　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」、山形県天童市で収穫された葡萄をたっぷり用いたぶどうリキュール。華やかな香り、上品な酸味とジューシーな甘みのアタック、豊かな果実味をご堪能下さい。
NO.1-56-46　　１８００ｍｌ　２，９４０円　　 NO.1-56-47　　　７２０ｍｌ　１，４７０円

		子宝　山形りんご　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」の人気商品、山形県産のりんごを贅沢に用いたりんごリキュール。何といっても爽やかな香りが鮮烈です。りんごジュース感覚でキーンと冷やしてお召し上がり下さい。
NO.1-56-48　　１８００ｍｌ　２，５２０円　　 NO.1-56-49　　　７２０ｍｌ　１，２６０円

		子宝　庄内の和梨　リキュール
		果樹王国山形の良質な果物を贅沢に使用した食べるフルーツリキュール「子宝」、酒田市刈屋地区と鶴岡市櫛引地区の「幸水」と「豊水」を贅沢に使用し、梨の瑞々しい甘さと上品な香りを表現した和梨リキュール。ソルティドックが蔵元一押しです。
NO.1-56-50　　１８００ｍｌ　２，７３０円　　 NO.1-56-51　　　７２０ｍｌ　１，３６５円

		子宝　山形ラフランス　リキュール
		果樹王国山形の食べるフルーツリキュール「子宝」の一番人気、山形果物の冬の女王「ラフランス」を贅沢に用いたとろとろリキュール。追熟させたニュアンスそのままの濃厚でゴージャスな風味とトロミは圧巻、まるかじりする感覚でお楽しみ下さい。
NO.1-56-52　　１８００ｍｌ　３，１５０円　　 NO.1-56-53　　　７２０ｍｌ　１，５７５円

		子宝　番外編　ゆず　リキュール
		果樹王国山形の果物や原材料にこだわる子宝リキュールの番外編、高知県産のゆずをギュッと閉じ込めた子宝ブランド流のゆずリキュール。香り高く、上品な酸味と甘さの絶妙なバランス、スッキリとした後味はもう一杯とおかわりがしたくなる美味しさです。
NO.1-56-56　　１８００ｍｌ　３，１５０円　　 NO.1-56-57　　　７２０ｍｌ　１，５７５円

		子宝　番外編　マンゴー　リキュール
		果樹王国山形の果物や原材料にこだわる子宝リキュールの番外編、マンゴーの王様「アルフォンソーマンゴー」をこれでもかというくらい詰め込んだマンゴーリキュール。果実感のある濃厚な味わいとマンゴー果汁たっぷりのトロトロ感は子宝の自信作です。
NO.1-56-60　　１８００ｍｌ　３，１５０円　　 NO.1-56-61　　　７２０ｍｌ　１，５７５円

		子宝　番外編　コーヒー　リキュール
		果樹王国山形の果物や原材料にこだわる子宝リキュールの番外編、蔵元のちょっとした遊び心で仕込んだコーヒーリキュール。京都ガロ秘伝の焙煎術で煎り止め、熟成させたコーヒー豆の風味と本格的なモカの香りが優雅なひと時を演出します。
NO.1-56-59　　　５００ｍｌ　１，５７５円

		子宝　鳥海山麓ヨーグルト　白ラベル　リキュール
		「子宝」の新しいスタイル、鳥海山麓の牧場で育まれた乳牛の新鮮で濃厚なヨーグルトをたっぷりと用いて仕込んだ超濃厚なヨーグルトリキュール。ヨーグルトの風味そのままにコクのある味わいと究極のトロトロ感は他に類を見ない美味しさです。
NO.1-56-62　　１８００ｍｌ　２，７３０円　　 NO.1-56-63　　　７２０ｍｌ　１，３６５円
※　鳥海山麓ヨーグルトは、予約受注生産です。その為、即時配送のご注文は、ご希望の数量にお応えできない場合がございます。その場合はご予約受付となりますので何卒ご了承下さい。

		子宝　生とろ鳥海山麓ヨーグルト　青ラベル　リキュール
		「子宝」の新しいスタイル、今までの概念を覆す超濃厚でとろとろ感のある生タイプのヨーグルトリキュール。白ラベル（火入れ）よりも20％近くヨーグルトを多く含ませ、限界までとろとろ感を引き出した滑らかで超濃厚な風味は想像を超える美味しさです。
NO.1-56-64　　１８００ｍｌ　２，９４０円　　 NO.1-56-65　　　７２０ｍｌ　１，４７０円
※　鳥海山麓ヨーグルトは、予約受注生産です。その為、即時配送のご注文は、ご希望の数量にお応えできない場合がございます。その場合はご予約受付となりますので何卒ご了承下さい。