 |  開運 特吟 （特別本醸造） |  | |
開運大吟醸の姉妹品、「オールマイティーに楽しめるお酒」というコンセプトのもとに造られた開運の特吟です。
原料米に「山田錦」を用いて、麹米を５０％精米、掛米は５５％精米にて仕込み、大吟醸と同じように長期低温醗酵でじっくりと醸された香り高い特吟を、低温冷蔵庫にて熟成させた後、瓶詰めしたという高スペックな特別本醸造です。
品評会出品用大吟醸の姉妹品として仕込まれるこの酒は、特定名称こそ特別本醸造ですが、「特吟」の名に相応しいその旨さは、本醸造の域を軽く超える味わいを持ちます。
ほのかな吟香が心地よく口中で広がり、シャープな味わいの中にふくよかな旨味とコクを感じ、後味はスッキリとキレの良い辛口酒に仕上がっています。飲み方にこだわらず、ぐいぐいと飲んだ方がお酒の良さが分かります。
「日頃飲むお酒こそ旨いお酒を」と高品質に醸された酒ですので、冷や、常温、ぬる燗でも美味しく飲め、型がくずれない洗練されたまとまりを持っています。本醸造というだけでひとくくりには出来ない、お薦めの特別本醸造です。
| | | ■原料米：山田錦
■精米歩合：５０％（麹）・５５％（掛）
■日本酒度：＋８．０
■酸度：１．３
■アルコール度：１６〜１７
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便可
■化粧箱：無し |
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