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 満寿泉 Pero 純米吟醸 |
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” 夏にちょうどいい軽快な美味しさ、飲み疲れしない体に優しい酒「Pero」 ”
北陸富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸造技術と経験を注いで仕込んだ銘醸蔵「満寿泉」の季節限定品、これからの暑い季節にぴったりな夏酒として、冷やして「ぺろ」っと飲んでいただける低アルコールの飲み疲れしない体に優しい酒「Pero（ぺろ）」の純米吟醸の火入れ酒です。
とてもキュートで目を引くラベルは、歌手・山下達郎さんと竹内まりやさんの娘さんでイラストレーターの「ERI」さんのイラストが描かれています。
原料米には、厳選された兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を全量に用いて丹念に55％精米まで磨き上げ、立山連峰に源を発する常願寺川の伏流水を仕込水に自社酵母で仕込んだ純米吟醸の火入れ酒です。
満寿泉の高い技術により実現した低アル製法、通常は三段で行う仕込みを、四段仕込みすることにより、この圧倒的な軽快さを実現しています。
穏やかな香りに滑らかでスムーズな口当たり、飲み口は瑞々しく、和三盆のようなスッとひけていく上品な甘さがあり、とても優しく、しなやかな味わいに仕上がっています。低アルコールですが、しっかりと味が乗っており、ふわっと優しく、心地いい余韻が盃を進ませてくれます。
ちょうど良い軽快さ、ちょっと甘めで低アルの飲み疲れしない優しいライトな味わいは夏酒として最適です。良く冷やしてお飲みください。
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■原料米：山田錦
■精米歩合：５５％
■日本酒度：−７．０
■酸度：１．２
■アミノ酸：−
■アルコール度：１２％
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■発売：2023年6月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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