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 |  | 鶴齢 「平野屋」 本醸造 しぼりたて生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りにより今年一番最初に仕込んだ醪を絞り、新鮮な風味を封じ込めた冬季限定のしぼりたて生原酒。麹の香りを漂わせたフレッシュな香り、迫力のある芳醇な風味の中に、濃醇な旨味とコク、酸味が押し寄せる力強い味わいです。 |
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 |  | 銀嶺立山 純米 無濾過生原酒 |
| 酒造期ならではの限定醸造、山形県産JA検査適正米「出羽燦々」を65%まで磨いて仕込んだ純米無濾過生原酒。無濾過生原酒ならではの幅のある味わいを持ちながら、爽やかな米の旨味を味わえるフレッシュな美味しさ。蔵元秘蔵の味わいです。 |
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 |  | 銀嶺立山 純米にごり酒 |
| 酒造期ならではの限定醸造、山形県産JA検査適正米「出羽燦々」を65%まで磨いて仕込んだ純米にごり酒の活性生原酒。醪独特の舌触りと純米ならではの旨味やコクが調和する自然な風味、爽やかな美味しさはコストパフォーマンス抜群です。 |
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 |  | 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
| 新酒第一弾、究極の山廃仕込みで醸した純米しぼりたて無濾過生原酒。山廃純米特有の芳しい香り、力強い酸、米本来の凝縮された旨味を無濾過生原酒で味わうことにより、個性をより明確に際立たせた濃醇で厚みのある味わいに仕上げています。 |
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 |  | 想天坊 純米しぼりたて生原酒 |
| 越後流の第一人者「郷杜氏」の最も得意とする純米仕込みで醸した今年一番の新酒、酒造期限定で蔵出しされるしぼりたて生原酒。絞りたてならではの爽快な香りと芳醇な米の甘みが調和するフレッシュな味わいは、この季節だけの美味しさです。 |
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 |  | 想天坊 活性純米にごり生酒 |
| 越後流の第一人者「郷杜氏」が醸した今年一番の新酒、酒造期限定の活性純米にごり生酒。今年はガス抜きキャップ未使用により、発泡性を強くした限定バージョン。しぼりたて純米の爽快な香りと醪の甘さが印象的なスッキリとした飲み口です。 |
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 |  | 満寿泉 純米生 無濾過生原酒 |
| 満寿泉の冬季限定醸造、しぼりたて新酒の新鮮な風味を封じ込めた純米無濾過生原酒。純米らしいコクと旨み、重量感を引き出した香味にフレッシュ感が加わり、飲みやすく美味しい味わいに仕上がっています。飲むほどに旨さが増してきます。 |
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 |  | 満寿泉 生純米吟醸 |
| 満寿泉の冬季限定醸造、純米の旨みとコクを残したまま吟醸の洗練された香りを引き出した純米吟醸の新酒生酒。山田錦らしい味の膨らみ、品のある旨味と爽やかな酸味がバランスの良く、飲み飽きせず様々な料理を引き立てる王道の味わいです。 |
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 |  | 豊盃 純米しぼりたて 生酒 |
| 豊盃の名を全国に広く知らしめるきっかけとなった冬の人気酒、純米しぼりたて。フレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り、しっかりと米の風味や旨味を残した膨らみのある綺麗な味わいとキレの良い爽やかな後味は、本当に美味しいです。 |
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 |  | 南部美人 限定大吟醸 初ばしり 生酒 |
| 南部美人が鑑評会出品酒として特別に仕込んだ大吟醸の荒ばしりだけを用いて製品化した限定大吟醸。華やかでインパクトのある香りと滓が絡んだ爽やかな旨味、フレッシュで弾けるような瑞々しい酒質の中にも大吟醸の貫禄を漂わせる絶品です。 |
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 |  | 豊盃 純米吟醸 豊盃米 生酒 |
| 全国で唯一、豊盃だけが契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」で仕込んだ純米吟醸の限定醸造、新酒の絞りたて生酒。清涼感のあるフレッシュな香り、豊かな旨味とスッキリとした爽やかな酸味が調和した、味に厚みのある深い味わいです。 |
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 |  | くどき上手 純米吟醸生 にごり酒 |
| にごり酒の理想形を追求し、幻の酒米「亀の尾」を50%まで磨き上げ、洗練された醪の中汲みにて贅沢な旬の味わいを表現する新酒にごり酒。口中に広がる上品で爽やかな甘味は完成度が高く、コストパフォーマンスにも秀逸なお薦めの一品です。 |
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 |  | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 南砺五百万石 |
| 日本一山田錦にこだわる義侠が惚れ込んだ南砺五百万石で仕込む純米滓がらみ。新酒のフレッシュな麹ばな、爽やかな酸と旨味が調和するスッキリとした味わい、キレの良い後味は絶品。富山の小さな農協の直向きな情熱と思いが込められています。 |
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 |  | 天明 初しぼり 純米本生 無濾過 中取り壱号 |
| 天明の中取りシリーズの第1弾、酒造期ならではの初しぼりとなる純米本生の滓が絡んだ新酒「壱号」。新鮮な果実のように爽やかな香りとフレッシュな風味、喉ごしのキレも良く、甘さと締めの酸味も効いて優しくしっかりとした味わいに仕上がっています。 |
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 |  | 天明 純米吟醸本生 夢&美山 中取り弐号 |
| 天明の中取りシリーズの第2弾、地元会津坂下産の低農薬栽培「美山錦」と福島県オリジナル「夢酵母」を掛け合わせた純米吟醸の新酒「弐号 夢&美山」。綺麗なキレとフルーティーな含み香、フレッシュで飲みやすい美味しさに仕上がっています。 |
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 |  | 天明 純米吟醸本生 小さい亀 中取り参号 |
| 天明の中取りシリーズの第3弾、地元会津産の「亀の尾」を大吟醸並みの1000kgの小さいタンク1本で小仕込みした純米吟醸の中取り。小仕込みの亀の尾で通称「小さい亀」。今年はクオリティーの高いスッキリとした味わいに仕上がっています。 |
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 |  | 豊盃 「雪燈籠」 活性にごり酒 |
| 地元弘前四大祭りの一つ「弘前城雪燈籠まつり」を冠した酒造期限定の新酒、豊盃の活性にごり酒。舌を心地よく刺激するピチピチとした炭酸ガスと軽快で程よい旨味が調和する爽やかな風味は飲み飽きしないフレッシュな美味しさです。お買い得です。 |
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 |  | 豊盃 直汲み 特別純米生酒 |
| 豊盃の冬の風物詩、今年一番最初に仕込んだ特別純米の醪を絞り、槽口から滴り落ちる出来立ての新酒を蔵人が手作業で直接瓶詰した受注生産による超限定品。酒蔵でしか味わえなかった槽口ならではのシュワシュワした炭酸ガスが特徴です。 |
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 |  | 越乃雪月花 吟醸 しぼりたて生酒 薄にごり |
| 酒本来の旨みと香味の調和を追求して醸し出される冬季限定酒、吟醸しぼりたて生酒。フルーティーな吟醸香、少し発泡性のあるフレッシュな風味、薄にごりの滓がもたらす麹の旨味が、絶妙なハーモニーを奏でるバランスの良い美味しさです。 |
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 |  | くどき上手 純米吟醸 しぼりたて無濾過 |
| 蔵人が減農薬・減化学肥料によって栽培した美山錦を50%まで磨き上げ、こだわりの小川10号酵母で仕込み、調整濾過せずに仕上げた新酒しぼりたての絶品。新酒らしいフレッシュな風味を持ちながら、軽やかでバランス良い洗練された美味しさです。 |
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 |  | 八海山 「越後で候」 しぼりたて生原酒 |
| 今年一番最初に仕込んだ冬季限定の新酒、八海山の上級定番酒に位置づけられる本醸造のしぼりたて生原酒です。しぼりたて生原酒だけが持つ、新鮮な旨みと力強い豊かな風味、香り、コクを存分にお楽しみ下さい。冬の日本酒党には絶品です。 |
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 |  | 越乃景虎 「甕酒」 純米しぼりたて生酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・純米しぼりたて生酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 |  | 越乃景虎 「甕酒」 本醸造 にごり酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・活性にごり酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 |  | 越乃景虎 純米しぼりたて生酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒、純米しぼりたて生酒。麹のふくよかな香り、生き生きとした少し発泡性のある新鮮な風味は、純米絞りたて生酒ならではの醍醐味。飲み手の期待を膨らませる格別な酒です。 |
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 |  | 越乃景虎 本醸造 にごり酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって仕込まれた醪を粗ごしして、米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めした辛口の活性にごり酒。濃厚な旨味を優しく包み込む柔らかく上品な味わいとキレの良い後味は、酒好きから好まれます。 |
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 |  | 開運 純米無濾過 生酒 |
| 酒造りが始まるこの季節だけの限定酒、純米しぼりたて無濾過生酒。力強いコクと旨み、絶妙な酸味を中心とした厚みのある濃醇な味わと後味のキレ、今年も開運らしい見事な仕上がり。特に香りが素晴らしく、フレッシュな香味は今が飲み頃です。 |
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 |  | 豊盃 「ん」 おりがらみ生酒 |
| 冬期だけの季節限定酒として蔵出しされるしぼりたての新酒、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する豊盃の定番酒「ん」のおりがらみ生酒。新酒ならではの季節感あるフレッシュな風味と滓による優しい舌触りは、酒好きを虜にする格別の美味しさです。 |
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 |  | 南部美人 吟醸 しぼりたて生原酒 |
| 国の卓越技能者「現代の名工」に選ばれた南部杜氏と五代目が丹精を込めて仕込んだ、今年一番最初の吟醸しぼりたて生原酒。フレッシュでフルーティー、そして瑞々しく凛とした味わいは、しぼりたての新酒でしか味わえない初冬の贅沢です。 |
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 |  | 夏子物語 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 今年の酒造りにおいて「初しぼり」となる夏子物語の第1弾、新酒の純米吟醸しぼりたて生酒。爽やかな香りとフルーティーかつ芳醇な味わいに、新酒特有のフレッシュ感も加わって、口当たりさっぱりとした飲みやすい美味しさに仕上がっています。 |
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 |  | 清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 酒造りの旬を伝える冬の風物詩、蔵元秘伝の伝統的な麹造りにこだわり、丹念に仕込んだ本格的な純米吟醸のしぼりたて生酒。若々しいフレッシュな香り、爽やかな甘味と酸味が絡み合い、しみじみと旨みが広がる飲み飽きしない美味しさです。 |
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 |  | 美の川 「良寛」 純米吟醸 無濾過生酒 |
| 良寛の純米吟醸の新酒。無濾過生酒で出荷される季節限定酒は、良寛の持ち味である「豊かな旨み」をそのまま残しています。爽やかな新酒独特の芳香が、酸や辛味や旨味と調和しており、口中で柔らかな含み香がゆっくりと広がります。 |
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