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 |  | くどき上手 純米吟醸生 にごり酒 |
| 酒米研究会特別栽培米の羽州「亀の尾」を50%まで磨き上げ、M301酵母にて仕込んだ洗練された醪の中汲みという贅沢な造りのにごり酒。品の良い爽やかな甘味を見事に引き出し、コストパフォーマンスと完成度に秀逸したお薦めのにごり酒です。 |
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 |  | 鶴齢 純米酒 山田錦65% 無濾過生原酒 |
| 知る人ぞ知る鶴齢の人気シリーズ。全国でも限られた特約店のみに出荷される限定醸造の純米無濾過生原酒は、インパクトの強いはっきりとした味の輪郭を持つ酒。フレッシュにして力強い旨みと豊かな風味は、無濾過生原酒ならではの魅力です。 |
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 |  | 鶴齢 特別純米酒 山田錦55% 無濾過生原酒 |
| 知る人ぞ知る鶴齢の人気シリーズ。全国でも限られた特約店のみに出荷される限定醸造の純米無濾過生原酒は、インパクトの強いはっきりとした味の輪郭を持つ酒。フレッシュにして力強い旨みと豊かな風味は、無濾過生原酒ならではの魅力です。 |
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 |  | 鶴齢 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 |
| 知る人ぞ知る鶴齢の人気シリーズ。全国でも限られた特約店のみに出荷される限定醸造の純米無濾過生原酒は、インパクトの強いはっきりとした味の輪郭を持つ酒。フレッシュにして力強い旨みと豊かな風味は、無濾過生原酒ならではの魅力です。 |
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 |  | 天寶一 特別純米 八反錦 槽口直詰生原酒 |
| 地元広島を代表する酒造好適米「八反錦」で丁寧に仕込み、槽口から滴り落ちる今年一番の絞りたての新酒を直詰めした限定品。新酒生酒の清々しい香り、生原酒でありながら綺麗で軽い酒質の中に、ほのかに旨みが感じられる仕上がりです。 |
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 |  | 満寿泉 生純米吟醸 |
| 満寿泉の冬季限定醸造、純米の旨みとコクを残したまま吟醸の洗練された香りを引き出した純米吟醸の新酒生酒。山田錦らしい味の膨らみ、品のある旨味と爽やかな酸味がバランスの良く、飲み飽きせず様々な料理を引き立てる王道の味わいです。 |
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 |  | 満寿泉 純米生 無濾過生原酒 |
| 満寿泉の冬季限定醸造、しぼりたて新酒の新鮮な風味を封じ込めた純米無濾過生原酒。純米らしいコクと旨み、重量感を引き出した香味に、フレッシュ感が加わり、飲みやすく美味しい味わいに仕上がっています。飲むほどに旨さが増してきます。 |
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 |  | 豊盃 「雪燈籠」 活性にごり酒 |
| 地元弘前四大祭りの一つ「弘前城雪燈籠まつり」を冠した豊盃の活性にごり酒。舌を心地よく刺激するピチピチとした炭酸ガス、軽快で程よい旨味と爽やかなスッキリとした風味は、飲み飽きせずに楽しめるフレッシュな美味しさ。この価格はお買い得です。 |
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 |  | 豊盃 純米吟醸 豊盃米 生酒 |
| 全国で唯一、豊盃だけが契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」で仕込んだ純米吟醸の限定醸造、新酒の絞りたて生酒。清涼感のあるフレッシュな香り、豊かな旨味とスッキリとした爽やかな酸味が調和した、味に厚みのある深い味わいです。 |
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 |  | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 |
| 酒米の最高峰に位置する兵庫特A地区東条町産「山田錦」を60%精米にて仕込み、滓を僅かに絡めた純米しぼりたて生原酒。山田錦のポテンシャルを最大限に引き出した幅と厚みのある味わいに、新酒のフレッシュな風味が加わった格別の味わいです。 |
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 |  | 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
| 新酒第一弾、究極の山廃仕込みで醸した純米しぼりたて無濾過生原酒。山廃純米特有の芳しい香り、力強い酸、米本来の凝縮された旨味を無濾過生原酒で味わうことにより、個性をより明確に際立たせた濃醇で厚みのある味わいに仕上げています。 |
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 |  | 菊姫 にごり酒 |
| 全てのジャンルに最高の味を求めるという老舗蔵「菊姫」のにごり酒。兵庫県特A地区の山田錦を全量用いて仕込み、醗酵完了直前の甘みの強い醪をそのまま練りひいた自然な旨味と柔らかな飲み口は、この時期に欠かせないお薦めのにごり酒です。 |
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 |  | 根知男山 「雪見酒」 しぼりたて生酒 |
| 根知谷の優れたテロワールが生み出す「根千谷産米」で仕込んだ新酒第一号のしぼりたて生酒。絞りたてならではの旨味、フレッシュ感、爽やかな甘味を持つ、バランスの良いクリアーで軽快な味わい。新酒でありながら出来の良さがわかる酒です。 |
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 |  | 鶴齢 「源左衛門」 本醸造 にごり酒 |
| 鶴齢伝統の手造りによって今年最初に仕込まれた醪を粗ごしして、滓と炭酸ガスを封じ込めた活性にごり生原酒。新酒らしいフレッシュな香り、醗酵完了直前の醪が持つ自然な旨味と爽やかな酸味が調和した、昔ながらの素朴で芳醇な風味です。 |
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 |  | 鶴齢 「平野屋」 本醸造 しぼりたて生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りにより今年一番最初に仕込んだ醪を絞り、新鮮な風味を封じ込めた冬季限定のしぼりたて生原酒。麹の香りを漂わせたフレッシュな香り、迫力のある芳醇な風味の中に、濃醇な旨味とコク、酸味が押し寄せる力強い味わいです。 |
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 |  | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 南砺五百万石 |
| 山田錦に日本一こだわる義侠が、南砺農協の意欲的な姿勢に共感し、応援する意味も込めて仕込まれる南砺五百万石の純米滓がらみ。新酒のフレッシュな麹ばな、爽やかな酸と旨味が調和するスッキリとした味わい、キレの良い後味は絶品です。 |
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 |  | 天明 初しぼり 純米本生 無濾過 中取り壱号 |
| H19BY中取りシリーズの第1弾、酒造期ならではの滓が絡んだ純米本生の初しぼり。新鮮な果実のように爽やかな香りとフレッシュな風味、喉ごしのキレも良く、甘さと締めの酸味も効いていて、優しくもしっかりとした味わいに仕上がっています。 |
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 |  | 豊盃 直汲み 特別純米生酒 |
| 豊盃の冬の風物詩、今年一番最初に仕込んだ特別純米の醪を絞り、槽口から滴り落ちる出来立ての新酒を、蔵人が手作業で直接瓶詰した受注生産による超限定品。酒蔵でしか味わえなかった槽口ならではのシュワシュワした炭酸ガスが特徴です。 |
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 |  | 豊盃 純米しぼりたて 生酒 |
| 豊盃の名を全国に広く知らしめるきっかけとなった冬の人気酒、純米しぼりたて。フレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り、しっかりと米の風味や旨味を残した膨らみのある綺麗な味わいとキレの良い爽やかな後味は、本当に美味しいです。 |
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 |  | 越乃雪月花 吟醸 しぼりたて生酒 薄にごり |
| 酒本来の旨みと香味の調和を追求して醸し出される冬季限定酒、吟醸しぼりたて生酒。フルーティーな吟醸香、少し発泡性のあるフレッシュな風味、薄にごりの滓がもたらす麹の旨味が、絶妙なハーモニーを奏でるバランスの良い美味しさです。 |
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 |  | くどき上手 純米吟醸 しぼりたて無濾過 |
| 蔵人が減農薬・減化学肥料によって栽培した美山錦を50%まで磨き上げ、こだわりの小川10号酵母で仕込み、調整濾過せずに仕上げた新酒しぼりたての絶品。新酒らしいフレッシュな風味を持ちながら、軽やかでバランス良い洗練された美味しさです。 |
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 |  | 八海山 本醸造 しぼりたて生原酒 |
| 今年一番最初に仕込んだ冬季限定の新酒、八海山の上級定番酒に位置づけられる本醸造のしぼりたて生原酒です。しぼりたて生原酒だけが持つ、新鮮な旨みと力強い豊かな風味、香り、コクを存分にお楽しみ下さい。冬の日本酒党には絶品です。 |
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 |  | 想天坊 純米しぼりたて 生原酒 |
| 越後流の第一人者「郷杜氏」の最も得意とする純米仕込みで醸した今年一番の新酒、酒造期限定で蔵出しされるしぼりたて生原酒。絞りたてならではの爽快な香りと芳醇な米の甘みが調和するフレッシュな味わいは、この季節だけの美味しさです。 |
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 |  | 想天坊 純米にごり生酒 |
| 越後流の第一人者「郷杜氏」の最も得意とする純米仕込みで醸した今年一番の新酒、酒造期限定で蔵出しされる純米にごり生酒。滓を絡め、しぼりたて純米の爽快な香りと醪の爽やかな甘みが印象的な、スッキリとした飲み口に仕上げています。 |
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 |  | 越乃景虎 純米しぼりたて生酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒、純米しぼりたて生酒。麹のふくよかな香り、生き生きとした少し発泡性のある新鮮な風味は、純米絞りたて生酒ならではの醍醐味。飲み手の期待を膨らませる格別な酒です。 |
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 |  | 越乃景虎 「甕酒」 本醸造 にごり酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・活性にごり酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 |  | 越乃景虎 本醸造 にごり酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって仕込まれた醪を粗ごしして、米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めした辛口の活性にごり酒。濃厚な旨味を優しく包み込む柔らかく上品な味わいとキレの良い後味は、酒好きから好まれます。 |
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 |  | 越乃景虎 「甕酒」 純米しぼりたて生酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・純米しぼりたて生酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 |  | 南部美人 本醸造 しぼりたて生原酒 |
| 国の卓越技能者「現代の名工」に選ばれた南部杜氏と五代目が丹精を込めて仕込んだ、今年一番最初の本醸造しぼりたて生原酒。米がたっぷりと溶け、味わいが厚く、しかも新酒しぼりたて生原酒ならではのフレッシュな香りが最大の特徴です。 |
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 |  | 豊盃 「ん」 おりがらみ生酒 |
| 冬期だけの季節限定酒として蔵出しされる19BY新酒、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する豊盃の定番酒「ん」のおりがらみ生酒。新酒ならではの季節感あるフレッシュな風味と滓による優しい舌触りは、酒好きを虜にする格別の美味しさです。 |
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 |  | 夏子物語 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 今年の酒造りにおいて「初しぼり」となる夏子物語の第1弾、新酒の純米吟醸しぼりたて生酒。爽やかな香りとフルーティーかつ芳醇な味わいに、新酒特有のフレッシュ感も加わって、口当たりさっぱりとした飲みやすい美味しさに仕上がっています。 |
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 |  | 清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 酒造りの旬を伝える冬の風物詩、蔵元秘伝の伝統的な麹造りにこだわり、丹念に仕込んだ本格的な純米吟醸のしぼりたて生酒。若々しいフレッシュな香り、爽やかな甘味と酸味が絡み合い、しみじみと旨みが広がる飲み飽きしない美味しさです。 |
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 |  | 開運 純米無濾過 生酒 |
| 酒造りが始まるこの季節だけの限定酒、純米しぼりたて無濾過生酒。力強いコクと旨み、絶妙な酸味を中心とした厚みのある濃醇な味わと後味のキレ、今年も開運らしい見事な仕上がり。特に香りが素晴らしく、フレッシュな香味は今が飲み頃です。 |
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 |  | 開運 にごり酒 |
| 良質の原料米を使用し、静岡酵母と高天神城の湧き水によって仕込まれた新酒のしぼりたて原酒を、全くの生で手詰めされた開運の裏メニュー的な活性にごり酒。波瀬杜氏の好みですごく濃い味わいに仕上がっています。一味違う美味しさです。 |
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