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 ゆらぎ想天坊 あいがも農法高嶺錦 純米 無濾過生原酒

越後の伝統的な酒造り、蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」、伝統の継承と発展をテーマに醸した特約店限定銘柄「ゆらぎ」の純米無濾過生原酒です。

ゆらぎ想天坊は、こだわりの甑蒸し米、箱麹製法、あいがも農法有機無農薬栽培高嶺錦による手作りの酒です。

原料米には新潟県三条井栗にて九代目の義父が手掛けた合鴨農法による有機無農薬栽培米「高嶺錦」を60%精米、越後流の麹造りによるゆるやかな長期低温発酵によって仕込み、無濾過生原酒で仕上げた純米酒です。

純米らしい炊き立てご飯のような香り、軽快な味わいの中にも穏やかな旨味がゆったり広がります。淡麗なのに味が乗り、香り高く、キリッと切れる繊細な美味しさです。

食中酒として盃を重ねるほどに心地良さ、やすらぎを感じる癒しの酒です。冷や、ぬる燗でお召し上がりください。

■原料米:越後三条井栗産「高嶺錦」
■精米歩合:60%
■日本酒度:−2.5
■酸度:1.7
■アミノ酸:
■使用酵母:
■アルコール度:17〜18

■発売:2月(年一回)
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-9-64  1800ml 税込 2,664円  
NO.1-9-65   720ml 税込 1,327円  



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