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 米麹だけで造った「あまざけ」

日本随一の米どころ魚沼の米と米麹だけで丁寧に醸し上げた日本の伝統食品、夏場の滋養強壮と一味違う清涼飲料・スイーツ飲料としての役割を兼ね備えた「甘酒」です。

古来から「甘酒」というと酒粕で作った甘酒ではなく、米麹だけで作った無添加の甘酒のことを指します。

この米麹だけで作った無添加の甘酒は、ビタミンが豊富に含まれている他、必須アミノなども多く含まれているため、江戸時代には厳しい暑さに襲われる夏場の滋養強壮として飲まれていました。俳句で「甘酒」といえば夏の季語です。

魚沼の米を使用し、砂糖をはじめ添加物は一切加えず、八海山の米麹だけで丁寧に醸し上げた無添加の甘酒(ノンアルコール)です。麹が造りだす天然の甘さを活かし、スッキリとした上品な味わいに仕上げました。

「糖類無添加なのにどうして甘いの?」と、驚かれるかもしれませんが、そこは「醸す(かもす)」文化、醸造の技術を培ってきた日本人の知恵の結晶と言えるでしょう。

酒粕を使わない甘酒はアルコールゼロですので、お子様や酒粕の香りが苦手な方にもお薦めです。

■原材料:米麹
■開栓前賞味期限:4ヶ月
■販売元:給寶タ新潟物産

■保存:要冷蔵
■配送:クール便推奨
■化粧箱:無し

NO.1-81-96  825g 税込 864円  



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