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 くどき上手 亀の尾44 純米大吟醸 にごり生酒

山形県は庄内平野の穀倉地帯、十号酵母こだわりの吟醸蔵「くどき上手」が誇る人気シリーズ、個性豊かな酒米を駆使して醸す酒米シリーズの限定品、亀の尾44%精米にて仕込んだ純米大吟醸のにごり生酒です。

原料米には、東日本を代表する酒造好適米「亀の尾」を全量に用いて44%精米まで磨き上げ、霊峰月山系の伏流水を仕込水に、M310・小川10号酵母にて仕込んだ純米大吟醸のにごり生酒です。

亀の尾の特徴の一つである”甘み”を前面に打ち出した酒質は、ほんのりとする酔い心地を求め、スペックを決定しています。

くどき上手の新しいチャレンジ、幻の復活米を純米大吟醸のにごり生酒として仕込んだ”甘み”をお楽しみください。

■原料米:亀の尾
■精米歩合:44%
■日本酒度:−10.0
■酸度:1.3
■アミノ酸:1.0
■使用酵母:小川10号・M301
■アルコール度:17〜18

■発売:1月(年一回)
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し

NO.1-8-90  1800ml 税込 3,780円 (完売)  

※ 「くどき上手 亀の尾44 純米大吟醸 にごり生酒」は、1月の限定発売です。



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