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 手取川 特別純米酒 山田錦

酒造り村「山島」から手取酒の本流を目指し、その伝統を守りながら基本に忠実な酒造りを続ける唯一の継承酒「手取川」の限定品、酒造好適米の最高峰「兵庫県三木市産山田錦」を原料米に求めて醸し上げた特別純米酒です。

原料米に兵庫県三木市産「山田錦」を全量に用いて60%まで磨き、渾身の酒造技術を込めてしっかりとした旨味と香味を引き出した絶品です。

ほのかな甘さも感じとれる芳醇な味わいや柔らかさは、冷やしてもぬる燗でも楽しめます。

10〜12度に冷やして、もしくは40〜45度のぬる燗でお召し上がり下さい。器は、ゆるやかなふくらみがあり、口も広い「うりざね型」が合います。

しゃぶしゃぶ、あじのたたき、てんぷら、棒棒鳥(バンバンジー)、春巻きなどの料理と良く合います。

■原料米:兵庫県三木産「山田錦」
■精米歩合:60%
■日本酒度:+6.5
■酸度:1.3
■アミノ酸:1.1
■アルコール度:15〜16

■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-59-17  1800ml 税込 3,402円 (完売)  



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