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 かたふね 純米酒

「かたふね」では、日本酒の原点にこだわり、米の特性をより引き出すため、一反につき八俵以上作らないよう農家と契約し、味を追求し続けています。この酒は、そのこだわりの純米酒の普及版です。

地元篤農家と契約栽培された「五百万石」を麹米に、掛米は新潟早生を使用して65%精米。砂丘で濾過された、豊富で良質な井戸水を仕込み水に、米も水もすべて新潟産にこだわって仕込まれています。

米本来が持つ、自然な旨みをダイレクトに感じることの出来る純米酒です。米麹からくる厚みのある甘い味わいと後味のキレ。かたふねらしいコクと丸み、五味のバランス。優しくマイルドに広がるふくよかな味わい。これぞ旨口純米です。

塩干などの魚類や焼き鳥、焼肉などの肉類にも良く合いそうです。晩酌にもお薦めです。

■原料米:五百万石・新潟早生
■精米歩合:65%
■日本酒度:−3.0
■酸度:1.7
■アルコール度:15.5

■保存:冷暗所
■配送:普通便可
■化粧箱:無し
NO.1-21-5  1800ml 税込 2,722円  
NO.1-21-6   720ml 税込 1,361円  



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