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 満寿泉  純米大吟醸

能登杜氏四天王の一人「三盃幸一氏」の卓越した技術と経験を駆使して造られる、吟醸の満寿泉のプレミアム商品にあたる限定純米大吟醸です。

兵庫県産の山田錦を全量に用いて50%まで磨き、9号系酵母にて仕込まれています。一本一本に製品番号と醸造年度が刻み込まれており、「吟醸の満寿泉」と呼ばれる桝田酒造店のこの酒に対する思い入れが伝わってくるようです。

しっかりとした麹造りを感じさせる芯の強さを持ち、山田錦のふくよかな旨味と適度な酸、穏やかな吟香が一体となって押し寄せてくる、まろやかな吟味。米の持つ力を軽やかにキレ良くまとめた逸品です。

ほどよく落ち着いた吟醸香が心地よく、派手な吟醸香を持つ吟醸酒とは違った一面をみせてくれます。

また、三盃杜氏の名人技によって醸される「満寿泉」のお酒は、長期熟成にも向き、少し寝かせると奥行きのある素晴らしいお酒へと変化します。同時にそれは、このお酒の生まれの良さの証でもあります。

■原料米:山田錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アルコール度:16〜17

■保存:冷暗所
■配送:普通便可
■化粧箱:1800ml無し
■化粧箱:720ml有り
NO.1-16-1  1800ml 税込 8,640円  
NO.1-16-2   720ml 税込 4,320円  



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