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 |  | 刀 KATANA リキュール 梅酒 |
| 角玉梅酒を蒸留したアルコール６０度の蒸留酒に、新鮮な青梅を漬け込んで造られる新しいスタイルの高アルコール梅酒。独特の香ばしさと甘さを抑えた深い味わいに、スッキリとした梅の余韻が後味として残る、他に類をみないほどの力強い味わいです。 |
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 | | 根知男山 酒粕 |
| 大自然そのものという環境に身を置き、週に１本の仕込みにて無理に沢山のお酒を造ろうとせず、淡麗辛口というイメージが強い新潟清酒の中で、香りと味を追求する蔵元として地酒ファンの間で注目を集めている銘柄「根知男山」の酒粕です。 |
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 | | 越乃景虎 酒粕 |
| 新潟でも有数の豪雪地帯、辛口酒を基本に越乃景虎たる所以である、柔らかくまろやかな酒質が「辛口でありながら辛さを感じさせない」という他の辛口酒にはない独特のスタイルを持つ新潟を代表する名醸蔵の一つ、越乃景虎の酒粕です。 |
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 | | 八海山 酒粕「八海山の酒の實」 純米吟醸 |
| 銘酒八海山の純米吟醸酒の酒粕です。精白歩合の高い純米吟醸酒を搾った時にできる酒粕は、雑味の少ない上品な風味をもっています、香りも高いため甘酒をはじめ、粕汁など幅広くお使い頂けます。甘酒、鍋物、焼魚、粕汁などのお料理にどうぞ。 |
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 | | 越乃雪月花 酒粕 |
| 越乃雪月花は、地酒ファンの間で着々と浸透しており、当店でも強くお薦めしている銘柄の一つです。自家培養した妙高酵母と平田杜氏の理詰めされた緻密な酒造りによって醸されるオリジナリティーと個性に溢れる越乃雪月花の酒粕です。 |
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 | | ２００７年 新米 魚沼産コシヒカリ 契約栽培米 |
| 南魚沼地区十日町の契約農家に依頼し、農薬を最小限に有機肥料を使用して作った魚沼産のコシヒカリ。天然の雪解け水と澄んだ空気に育まれたコシヒカリをはざかけして、自然に乾燥。昔懐かしい風味のあるお米に仕上がっています。断然旨いです。 |
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 | | ２００７年 新米 魚沼産コシヒカリ 自然乾燥米 |
| 南魚沼の雪深き山間で育った魚沼産コシヒカリです。天然の雪解け水と澄んだ空気に育まれたコシヒカリをはざかけし、自然に乾燥。艶、粘りがあります。よく噛んで食べると甘みも感じられるので、他の米との違いがお分かりになると思います。 |
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 | | ２００７年 新米 新潟 魚沼産コシヒカリ |
| 南魚沼の雪深き山間で育ったコシヒカリです。木々の芽ぶきに鳥がさえずる頃に植えられ、冷たい水と澄んだ空気に育まれたコシヒカリ米をはざかけして、乾燥機で乾燥させています。こちらも十分に美味しいです。 |
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