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 |  | 山間 仕込み15号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」の最高峰、蔵の技術と情熱の粋を結集した純米大吟醸の中採り直詰め原酒です。地元上越市産「山田錦」を40％精米、洗練された味わいと気品漂う酒質は集大成です。果実のような香りと桃のようなとろみが口いっぱいに広がります。 |
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 | | 越の白鳥 Yellow 純米原酒 無濾過 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和4BY製造の最後の仕込み21号、6号酵母を使用した黄鬼の兄弟分にあたる辛口純米の無濾過原酒です。黄鬼同様ここにきて味が膨らんで飲み頃となっております。シャープな辛旨味がグンと増しており、冷で良し、お燗で良し、これからの季節にぴったりなお酒です。 |
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 | | くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部・出品酒 |
| 庄内平野に佇む吟醸蔵「くどき上手」の超限定醸造、東北清酒鑑評会「純米の部」に出品するために醸し上げた最高峰の純米大吟醸です。F1はサーキット場、市販車は公道、二十周年で変化するエステル、味の成分、技術立国・JAPANの成せる技がある。 |
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 | | 裏雪月花 純米大吟醸 瓶火入れ一回 |
| 両関酒造の限定品、流通商品として長年愛されてきた雪月花の特別裏バージョン（瓶火入れ一回）として蔵出しされる純米大吟醸「裏雪月花」です。フラグシップ的な存在として長年愛され続ける雪月花本来の味と香りを是非一度ご堪能ください。 |
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 | | 天明 中取り壱号 五百万石 純米おりがらみ 無濾過生原酒 |
| 天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り壱号です。新鮮な果実のようにフレッシュで瑞々しくも優しい立ち香、そして程好い旨味、透明感ある酒質と天明らしい酸味が特徴です。 |
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 | | 手取川 しぼりたて 純米生原酒 |
| 手取川の酒造期限定醸造、純米酒のしぼりたて生原酒です。新酒らしい爽やかな香りと味わいがたっぷり、なめらかで優しい甘味、瑞々しくスッキリとした酸味が調和した心地よい軽快な喉越しと後味の良さは格別の美味しさです。 |
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 | | 手取川 「白寿」 純米にごり酒 |
| 手取川の酒造期限定醸造、出来立ての新酒を搾らず荒ごしして酵母や酵素が生きたままの白く濁った状態で蔵出しする活性にごり生酒。上品な甘さと爽やかな酸味が調和し、瓶内発酵による適度な炭酸ガスが溶け込んだ独特の清涼感が味わえます。 |
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 | | 越乃景虎 「甕酒」 純米しぼりたて生原酒 |
| 雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、今年一番最初に絞られた新酒の純米しぼりたて生原酒を蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする甕酒バージョンです。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 | | 越乃景虎 「甕酒」 本醸造 にごり酒 活性生原酒 |
| 雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、今年一番最初に絞られた新酒の活性にごり生原酒を蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする甕酒バージョンです。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。 |
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 | | 髙千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆 無調整生原酒 |
| 米処魚沼で古くから愛され続ける雪国の酒「髙千代」の限定品、全量希少酒米・魚沼産一本〆の新米で仕込んだ純米大吟醸の搾りたて無調整生原酒です。一本〆独特の米の旨みを残し、飲み飽きしないキレの良さが料理との相性を一層高めてくれます。 |
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 | | 越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、今期の最初の新酒を搾っている最中の中採り部分だけをかめ口から直汲みした新酒かめ口一番です。微炭酸のフレッシュで軽やかな飲み口と旨味溢れる豊かな味わいが特徴です。 |
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 | | 越の白鳥 辛口にごり生酒 |
| 安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、醪を粗く漉して直詰めした活性の辛口にごり生酒です。超辛口の高アルコールですが、直汲みならではの微炭酸と発泡性があり、超濃厚生原酒ながら爽やかでフレッシュな飲み口です。 |
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 | | 鮎正宗 「毘」 純米にごり生酒 |
| 豪雪と深い緑に包まれた山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」の限定品、上槽後間もない活性純米にごり生酒「毘」です。瓶内醗酵炭酸ガスが溶け込んだフルーティーな味わいと上品で柔らかい甘さが相まった微発泡の心地良い美味しさです。 |
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 | | 楯野川無我 プラチナボトル 純米大吟醸 生酒 |
| 銘酒「楯野川」の限定品、究極の新鮮さと槽口の臨場感を追求した完全予約受注生産の貴重な生酒「楯野川無我」のプラチナボトルです。シリーズ第一弾は、地元契約農家の特別栽培米「美山錦」を50％精米にて仕込んだ生酒です。洗練されたシャープな味わいの中に、凛とした酸味と米の旨味が活きた絶品です。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 春陽 |
| 雪国塩沢の芳醇な銘酒「鶴齢」の限定品、低グルテリンの飯米である新潟県内産「春陽」を70％精米にて仕込んだ純米原酒です。低タンパク米の特徴である爽やかな吟醸香と雑味の少ないスッキリとした味わいを生かしながら、鶴齢らしさを取り入れた今までにないスタイルに仕上げています。是非お召し上がりください。 |
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 | | 豊盃 特別純米酒 にごり生酒 【snow】 |
| 豊盃の季節限定品、豊盃米×華吹雪で仕込んだ酒造期だけの限定醸造にして新発売となる特別純米酒の活性にごり生酒「snow」です。たっぷりと滓を入れて濃厚な味わいに仕上げています。これからの季節、温かい鍋と共に皆様でお楽しみください。 |
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 | | 朝日山 「ゆく年くる年」 吟醸酒 |
| 新潟清酒の精華を年の暮れに楽しんでいただこうと、その年の新米五百万石で醸し上げる特別本醸造の新酒「ゆく年くる年」。新酒のフレッシュ感と雪景色を連想させるたおやかで澄んだ味わいをお楽しみ下さい。当年産のとびきりの新酒をお届けします。 |
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 | | 東籬（とうり） 純米吟醸 |
| 創業以来初となる純米吟醸酒が満を持して誕生、菊姫という銘柄で出来なかった事を表現していく新銘柄「東籬」の純米吟醸です。吟醸の上質感と穏やかな芳香、純米らしいふくよかな旨みが見事に調和、口中が悠然とした味わいに包まれる絶品です。日本酒の素晴らしさ、真の美味しさを伝えることができる最高の仕上がりです。 |
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 | | 菊姫 にごり酒 |
| 菊姫の季節限定品、伝統に裏づけされる揺るぎない誇りと兵庫特Ａ山田錦で醸した贅沢の極みから生まれるにごり酒です。ほのかな香りと柔らかく甘い飲み口、醪自身の自然な旨味が染み込むような心地よい美味しさは、女性にも飲みやすい絶品です。 |
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 | | 初孫 寒すばる 生モト純米吟醸 しぼりたて |
| 銘酒「初孫」の季節限定品、寒い冬の澄んだ夜空に美しく集う星団「すばる」から命名された生モト純米吟醸の新酒しぼりたて「寒すばる」です。爽やかな新酒の香りとフレッシュな風味、生モトのクリーミーな酸とジューシーな旨味が集い調和した絶品です。 |
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| | 越乃景虎 本醸造 にごり酒 活性生原酒 |
| 厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって仕込まれた醪を粗ごしして、米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めした辛口の活性にごり酒。濃厚な旨味を優しく包み込む柔らかく上品な味わいとキレの良い後味は、酒好きから好まれます。 |
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 | | 越乃景虎 「金銘泉」 特選大吟醸 |
| 雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の超限定品、鑑評会出品酒と同じ製法で仕込んだ最高ランクの大吟醸原酒「金銘泉」です。華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した優雅な味と香り、気品高い味わい際立つ杜氏入魂の一滴です。 |
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 | | 義侠 「慶（よろこび）」 純米大吟醸 |
| 尾張の銘酒「義侠」の限定品、同社を代表する熟成酒ブレンドというスタイルから生まれた純米大吟醸「慶」です。妙に次ぐ、熟成酒ブレンドの真骨頂として幅と奥行きのある複雑な味わい、枯れた味わいは、日本酒に新たな価値観や魅力を見出した逸品です。 |
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 | | 清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 清泉の季節限定品、冬の風物詩として四十年もの長き年月にわたり愛飲家を魅了し続ける純米吟醸の新酒しぼりたて生酒です。若々しいフレッシュな香り、適度な甘味と酸味が絡み合う爽やかな味わいは、旬の冬魚やおでん、鍋料理との相性も抜群です。 |
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 | | 夏子物語 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 夏子物語シリーズの第一弾、今年の酒造りの初しぼりとなる純米吟醸のしぼりたて生酒です。新酒の持ち味であるフレッシュで爽やかな香りと若々しく爽快な味わい、サラリとした口当たりに軽快でスッキリとした旨味が広がるフルーティーな美味しさです。 |
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| | 夏子物語 純米吟醸 生貯蔵酒 |
| 夏子物語シリーズの第二弾、新酒のしぼりたて生酒を一度だけ火入れして、より透明感のある生貯蔵酒として蔵出しする限定醸造です。しぼりたて生酒でのフレッシュな味わいとはまた違った、落ち着いた旨さとその飲みやすさが最大の特徴です。 |
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 | | 想天坊 純米しぼりたて生原酒 |
| 想天坊の季節限定品、酒造期限定で蔵出しされる今年一番の新酒、純米しぼりたて生原酒です。新酒ながら口当たり柔らかく、しぼりたてならではの爽快な香り、飲み応えのある濃醇な旨味が調和するフレッシュで旬な美味しさです。 |
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 | | 想天坊 純米活性にごり生酒 プロ限定 |
| 想天坊の季節限定品、酒造期限定で蔵出しされる今年一番の新酒、ガス抜きキャップ未使用により発泡性を強くしたプロ限定バージョンの純米にごり生酒です。しぼりたての爽快な香りと醪の甘さが印象的なフレッシュでスッキリとした美味しさです。 |
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 | | 天寶一 特別純米酒 八反錦 直汲み生原酒 |
| 天寶一の季節限定品、広島県産八反錦の旨味を最大限に引き出すため、亀口から直汲みした特別純米の生原酒です。新酒しぼりたてのフレッシュな米感と直汲みならではのガス感に加え、八反錦特有の味のサバケも相まって格別の美味しさに仕上がっています。 |
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 | | 〆張鶴 しぼりたて生原酒 |
| 酒処村上の銘酒「〆張鶴」の限定品、多くの酒好きが垂涎する新酒のしぼりたて生原酒です。濃醇でフレッシュな風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐバランス良い味わいとキリッと切れる辛口の後味、冬の日本酒党にとってたまらない魅力です。 |
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 | | 豊盃 純米しぼりたて生酒 |
| 弘前の小さな酒蔵「豊盃」の名を全国に知らしめた人気酒にして酒造期だけの季節限定品、地元弘前市藤代で契約栽培された酒米と自社酵母で丁寧に仕込んだ新酒搾りたての純米無濾過生原酒です。清々しくフレッシュでフルーティーな芳醇な香り、膨らみのある味わいとキレの良い爽やかな後味は格別の美味しさです。 |
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 | | 麒麟山 紅葉【 金 】 20年長期熟成吟醸原酒 |
| 麒麟山の超限定品、当蔵歴代杜氏に見守られながら20年以上タンク貯蔵を施した長期熟成吟醸酒「紅葉 金」です。淡い琥珀色、円熟したカラメルのような甘く芳醇な香り、レーズンのようなまるみのある酸味、蜂蜜のように奥深い味わい。長い年月をかけ折り重なった複雑な香りと味、豊かな余韻は他に類を見ない逸品です。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 しぼりたて生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りにより今年一番最初に仕込んだ醪を絞り、新鮮な風味を封じ込めた冬季限定のしぼりたて生原酒です。麹の香りを漂わせたフレッシュな香り、迫力のある芳醇な風味の中に、濃醇な旨味とコク、酸味が押し寄せる力強い味わいです。 |
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 | | 鶴齢 純米酒 にごり生原酒 |
| 鶴齢伝統の手造りによって今年最初に仕込まれた醪を粗ごしして、滓と炭酸ガスを封じ込めた活性にごり生原酒です。新酒らしいフレッシュな香り、醗酵完了直前の醪が持つ自然な旨味と爽やかな酸味が調和した、昔ながらの素朴で芳醇な風味です。 |
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 | | 髙龍 皚（シロ） おりがらみ 無濾過生酒 |
| 髙千代酒造の限定流通シリーズ「髙龍」の季節限定品、搾ったばかりの出来たて新酒生酒のおりがらみバージョンの無濾過生酒「皚（シロ）」です。かすかに感じる甘みと滑らかな口当たりに切れ味を持ち合わせ、アルコール度数も15度と飲み口の良いタイプです。おりがらみ特有の旨味と微発泡がアクセントになりとても美味です。 |
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| | 越乃景虎 純米しぼりたて生原酒 |
| 雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、その年初めて搾られる生まれたての新酒しぼりたて生原酒です。ふくよかな香り、芳醇で少し発泡性のある生き生きとしたフレッシュな風味は、飲み手の期待を膨らませる格別の美味しさです。 |
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 | | スーパーくどき上手 Ｊｒ．雄町30％ 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手ジュニアの超限定品、岡山県産「備前雄町」を極限の30％精米まで磨き上げて仕込むＪｒ．スーパー雄町30です。香りと米の旨味の表現を最優先に考えるジュニアの造りには相性が良い最適の酒米、微生物と雄町米とが織りなすスーパーバイオテクノロジーです。 |
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 | | くどき上手 「無愛想」 播州山田錦２２ 純米大吟醸 生詰 |
| くどき上手の超限定品、吟醸造り四十年、百花繚乱の吟醸香味の時代、媚を売ってまで生業としたくない。ならば、一度原点回帰、YK35が主流の時に、あえてYO22（播州山田錦、小川10号、22％）のスペックにて仕込んだプレミアム純米大吟醸です。 |
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 | | 髙千代 純米しぼりたて おりがらみ生原酒 新潟県内限定 |
| 米処魚沼で古くから愛され続ける雪国の酒「髙千代」の限定品、通常搾りたてに滓を絡めてさらにコクと旨味が増した純米おりがらみ生原酒です。フレッシュな香り、純米の旨みと若干のガス感による爽快感が相まって絶妙な味わいが口の中で弾けます。 |
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 | | 八海山 時季限定 純米大吟醸 |
| 南魚沼の銘酒「八海山」の限定品、家族や仲間と集う機会が多くなる年末年始、特別な“時季”の食卓を引き立て寄り添う酒として品質設計した純米大吟醸です。穏やかな吟醸香とやさしい旨味・酸味を感じながら瑞々しく凛とした品格のある味わいです。 |
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 | | 八海山 酒粕「八海山の酒の實」 純米大吟醸 |
| 南魚沼の銘酒「八海山」の季節限定品、清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い純米大吟醸を搾った後にできる新鮮な酒粕は、雑味が少なく、淡麗で独特の旨味が味わえます。甘酒、鍋物、焼魚、粕汁などお料理のバリエーションを広げます。 |
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 | | 満寿泉 LIMITED EDITION 雄町 純米吟醸 |
| 北陸富山の銘醸蔵「満寿泉」の季節限定品、全国でも限られた特約店のみが取り扱う純米吟醸 LE（リミテッドエディション）の雄町火入れバージョンです。今年の造りの中でこの雄町だけは初期の段階から味が乗り、整っていましたが更に秋上がり、おつまみの出番がないくらいに美味しく、綺麗で酸もある絶品です。 |
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 | | 〆張鶴 金ラベル 大吟醸 |
| 酒処村上の銘酒「〆張鶴」の超限定品、精選された酒米と清冽な仕込水、酒造りの心と技を究めて醸した大吟醸の金ラベルです。伝統と現代を融和させたほのかに広がる流麗な旨さ、遠い昔から今に生きる〆張鶴の「粋」をゆっくりとご堪能ください。 |
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 | | 銀嶺立山 愛山 大吟醸 無濾過 |
| 銀嶺立山の限定醸造にして最高峰、原料米に兵庫特Ａ地区産「愛山」を用いて自社精米で極限の37％まで磨き上げて仕込むプレミアム大吟醸です。芳醇にして上品な上立香、無濾過（炭素ろ過無し）ならではの優美な口中の含み香、そして米の旨味を極限まで追求した品のある滑らかで玲々とした味わいはまさに至極の一滴です。 |
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 | | 麒麟山 火鉢 大吟醸 |
| 麒麟山の季節限定品、熱燗を楽しむために造られた大吟醸「火鉢」です。熱燗の推奨温度は二つ、47.5℃は味わいが際立ち、上品な酸味と豊かな余韻。50.0℃は香りが別格、迫力があり抜け感も心地良い。二つの温度で変化する香味をご体感ください。 |
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 | | KIRINZAN Kagayaki 大吟醸原酒 |
| 麒麟山の限定品、金環日食をモチーフに限られた時の中で滲み出るような美しい一滴を表現した大吟醸原酒「Kagayaki」。鑑評会出品酒として総力を傾注した格別の口当たり、とろっと垂れるような贅沢な舌触り、甘美な香りを漂わせる禁断の果実です。 |
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 | | 天明 中取り零号 瑞穂黄金 純米おりがらみ 無濾過生原酒 |
| 天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り零号です。シリーズ最高酸度と一番の甘味、そして食米である瑞穂黄金の旨み。それらのバランスを取りながら、天明らしい透明感を表現しています。 |
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 | | 髙千代 純米酒 しぼりたて生原酒 |
| 雪国の酒「髙千代」の県内限定品、上槽した出来立ての新酒をそのまま無調整で蔵出しする純米しぼりたて生原酒です。新酒しぼりたてのフレッシュ感、扁平精米ならではの上質感のある旨味とリンゴのような瑞々しい酸味が特徴の爽やかな美味しさです。 |
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 | | 想天坊 本醸造 熟成燗酒 |
| 想天坊の季節限定品、定番本醸造と燗酒専用に五百日以上熟成させた酒をブレンドして燗酒に特化させた熟成燗酒です。熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れた味わい、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴です。 |
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 | | 山間 仕込み17号 特別純米酒 中採り直詰め原酒 平成29BY |
| 山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指した超限定銘柄「山間」の平成29BY仕込み17番目、特別純米酒の中採り直詰め原酒です。6年間に渡る氷温熟成を経て、未だ瑞々しくも太く深く濃い味わいは、時の織り成す秘蔵の豊旨味へと進化を遂げた一期一会の味わいにして、当蔵熟成酒の完成モデルの一つです。 |
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 | | 遊穂 山おろし純米 未確認浮遊酵母仕込 酵母無添加生原酒 |
| 至極の食中酒「遊穂」の限定品、酵母は添加せず、蔵に住みつく天然の酵母が醸した未確認浮遊酵母仕込みの山おろし純米無濾過生原酒です。厳しい環境の中で育てた力強い酵母で醸すことにより、味に深みと幅があり、全体として軽快な日本酒となります。 |
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 | | 豊盃 「ん」 純米酒 |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の限定品、スーパーレギュラー酒として愛され続けた人気銘柄「ん」がグレードを上げ生まれ変わった純米酒です。穏やかで上品な香りや綺麗な飲み口はそのままに、柔らかな旨みと程よい酸味、軽快感と心地良い余韻が続きます。 |
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 | | 萬寿鏡 F40（エフ ヨンマル） |
| 萬寿鏡アルファベットラインの限定醸造、新潟県産「越淡麗」の一等米を普通酒としては異例の40％精米まで磨いて仕込んだ、ちょっと普通じゃない普通酒「F40（エフ ヨンマル）」です。香りの良さ、味わいの柔らかさがとても良好、当然ながらこの価格帯としては圧倒的に旨い究極の普通酒です。 |
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 | | 八海山 「金剛心」 純米大吟醸 浩和蔵仕込 |
| 日本屈指の豪雪地帯、魚沼の天地の下で最高の酒造りを目指す「八海山」の特別限定醸造、最高の純米造りに挑戦するために米の選定から始めた特別な酒「金剛心」です。最高品質の山田錦を考えうる限りの手間と時間をかけてじっくりと醸し上げ、二年という熟成の時を経て生まれる極上の一滴です。 |
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