 |  請福 漢那蒸留所 サキタリヤーおかみのごちそう泡盛 |
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石垣島、清福酒造泡盛博物館の一角にある「漢那蒸留所」は、サキタリヤーおかみが長年の構想を実現させ、最初から最後まで完全に人の手による古式手造り、機械を一切使用しない昔ながら製法にこだわった究極の手造り泡盛を造るために開設した、おそらく日本で最も小さい蒸留所です。
なんと世界最大のドキュメンタリー番組「ディスカバリーチャンネル」が取材したことでも有名です。
こだわりの「シー汁浸漬」、薪をくべて火を熾す「米蒸し」、大甕仕込み、古式直火かまど蒸留器による蒸留、徹底した昔ながらの古式製法によって醸し上げられています。
昔造り、復刻の味を求めるお客様の為に、手が届かなくなってしまった懐かしい泡盛に夢を馳せ、一回、わずか１升２０本仕込み「究極の贅沢泡盛」で造る希少さです。
その味わいは柔らかく、ふっくらとまろやか手つくりのやさしい味わいが、お米の香りとともに余韻として喉の奥ににいつまでも残ります。手造りならではの微妙な味わいの違いをお楽しみ下さい。
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■原材料：米・米麹（黒麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：４３．６
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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