 |  '０５ ココ・ファーム・ドライ 白 |  | |
ココ・ファーム・ワイナリーの爽やかで洗練された辛口白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種による香り高く、爽やかな味わいがあらゆる場面で楽しむことの出来る重宝な一本です。
軽めの圧搾、そして長期低温発酵という最もシンプルな醸造方法で造られています。その結果、タンク熟成中より品質が素晴らしく良好だったので、その状態を保ち、濾過を最小限にとどめ、葡萄の個性をそのまま感じられます。
「良い葡萄を捜し求めよ。そして、葡萄がおのずとワインになるまで、できる限り干渉してはならない。」一口飲むたびに昔ながらのワイン造りの黄金律を思い出します。
色調は淡いレモンイエロー。柑橘類、パッションフルーツ、フレッシュハーブ等の甘く華やかな香りが持続し、口中では溌刺とした豊かな酸味が心地よく、繊細な余韻が楽しめます。単純明快で親しみやすく、心から気軽に楽しめる良質でカジュアルな辛口の白ワインに仕上がっています。
２〜３年後には、熟成により深く柔和な味わいへと成長するとのことですので、十分に期待できます。
また、食事に相性の良いワインとしてお薦めです。ハーブや果実の香りとしっかりした酸味を持つこのワインは、魚や鶏肉を素材とした料理のよきパートナーになりえます。
| | | ■葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
■アルコール度：１１．５％
■飲み口：やや辛口
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
|
|
 |
※ 買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。
※ ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。 |
|
地酒サンマートについて
お買い物について
サイトマップ
買い物かご
