 |  '０６ ココ・ファーム・レッド 赤 |  | |
ココ・ファーム・レッドは、複雑味を楽しめる風味豊かでバランスの良いミディアムボディー、しかも飲み頃でお手頃な価格のテーブル赤ワインです。
乾燥酵母を使用し、２０〜２５℃の温度で約７〜１０日間の発酵。オーク木製タンクや樽で約１０ヶ月熟成（２割は古樽熟成）し、卵白による軽い清澄後、濾過されています。
また、このワインのブレンドには、樽またはタンク熟成による質の高い、それもちょうど今飲み頃を迎えられるよう造られたワインを使用しています。
香りはラズベリー、ブラックチェリーなどのフルーツの中にスパイシーなアクセントがあり、口中では滑らかな味わいと共に、濃厚な果実の旨味が溢れ、オークの甘さが心地よく長い余韻をもたらすミディアムボディーに仕上がっています。
程よくコクのある肉料理、骨付きソーセージ、グリルチキン、ハンバーグ、合鴨のソテーなどと良く合います。また、飲み頃は現在から３年後位迄、熟成によってスパイシーな個性を増し、より味わい深いワインへ成長するとのことです。
「今夜のディナーに最適なワイン」に、躊躇なくお薦めすることのできる赤ワインです。
| | | ■葡萄品種：プティ・シラー
■葡萄品種：ジンファンデ
■葡萄品種：カリニャン
■アルコール度：１３．７％
■飲み口：ミディアムボディー
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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