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 ココ・ファーム '16 のぼっこ 赤

ココ・ファームの「のぼっこ」は気取らず飲ぬことができ、タンクからお手元のグラスまでとても近いワインです。お客様の笑顔に出会えるくらいに・・・。

原料葡萄には、小公子という早熟な葡萄(澤登晴雄氏育種)を房ごと搾り、ステンレスタンクで自然と野生酵母により低温で醗酵させ、その後半でさらに温度を落としてできました。

冷やすことでフレッシュなフルーツの特徴や綺麗な酸味、醗酵中にできた二酸化炭素からの微発泡を有します。

また、古風な造り(メソッド・アンセストラル)で清澄濾過をしていません。その結果、醗酵によるくもりと気泡が残り、ジューシーでフレッシュで生き生きとしています。

色調は紫がかった若々しいルビー色。香りはスモーキーで、ラズベリーやプラム、菫のような花の香りもあります。口に含むと、ライトでしなやかではあるが、充実した果実味が味わえる。余韻はフレッシュな酸味が爽やかです。

緊張いらず、心配いらず、コルクスクリューいらず。家族や友達とにピクニックに持っていってみてはいかがですか?

程よくコクのあるやスパイシーな料理、パニーニ、ソーセージ、スペアリブ、タコス、ペンネアラビアータ、バーベキュー等、よく冷やしてお召し上がりください。

■葡萄品種:小公子(山形県上山、埼玉県比企郡滑川、栃木県佐野市赤見、群馬県渋川市赤城)
■アルコール度:11.3%
■飲み口:やや辛口

■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.3-9-22  750ml 税込 2,500円 (完売)  

※ 「ココ・ファーム のぼっこ 赤」は、11月の限定発売です。



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