ソレイユ　甲州プティ・ボワゼ　白・旭洋酒

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	ソレイユ　'０６　甲州プティ・ボワゼ　白


	「ソレイユ甲州２００６」をフレンチオーク樽で短期間熟成させた、やや樽香のある辛口甲州です。プティ・ボワゼは、「少しだけ樽香の効いた」の意味です。糖度の高い葡萄が収穫される畑を厳選して、丁寧に醗酵させた甲州種をフレンチオーク樽で約３ヶ月間熟成させ、複雑さを生かすためノンフィルターで生詰しています。カラメル、バニラなどの上品な樽香、カリンなどのコンポート様の熟成香。果実味は繊細で、アフターには酸に樽エキスが溶け込んだビスケットのようなテイストが残ります。ポワレやムニエル、香味揚げなど香ばしく火を入れた魚介料理との相性は抜群です。ソーセージやハムともよく合います。クリームやバターは控えめにした方が甲州の繊細な果実味が引き立ちます。


	■葡萄品種：山梨市産「甲州種」 ■アルコール度：１２％ ■生産本数：９４０本 ■飲み口：辛口	■保存：冷暗所 ■配送：普通便 ■化粧箱：無し
NO.3-8-10　　７２０ｍｌ　１，８９０円

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