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 |  | プティ・ドメーヌ ルバイヤート '04 滝の前・北畑・試験園・隅畑収穫 赤 |
| 自社農場の「滝の前」と「試験園」のメルローを中心に、「北畑」のカベルネ・ソーヴィニヨン、「隅畑」のカベルネ・フランをアサンブラージュして樽熟成14ヶ月。ボルドーを想わせる「ドメーヌルバイヤート」の系統にある、優しい飲み口と味わいの赤ワインです。 |
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 |  | ルバイヤート '05 シャルドネ 旧屋敷収穫 白 |
| 比較的に天候に恵まれた2005年、旧屋敷に加え、彩果農場、試験園のシャルドネも僅かにアサンブラージュしてより複雑味を持たせ、樽熟成5ヶ月。新樽比率、樽熟成期間を押さえ、熟した果実本来の香りや味わいを大切に醸し上げられています。 |
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 |  | ルバイヤート '01 メルロー 塩尻収穫 赤 |
| メルロー栽培に定評のある長野県塩尻市で収穫したメルローを全量に使い、樽熟成12ヶ月。品種の持ち味を無理なく引き出すことに注力し、力強さよりエレガントさをワインに求め、華やかさと柔らかな熟成感を持たせたミディアムボディーの一品です。 |
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 |  | ルバイヤート '04 メルロー 塩尻収穫 金ラベル 赤 |
| メルロー栽培に定評のある長野県塩尻市の契約栽培農家の中から選りすぐりの葡萄だけを厳選したワンランク上の金ラベル。エレガントさをワインに求め、果実味、タンニン、酸が見事に調和する素晴らしいバランス、洗練された美味しさです。 |
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 |  | ドメーヌ ルバイヤート '04 赤 |
| ルバイヤートの最高峰に位置するフラッグシップワイン。より複雑でエレガントなワインを目指し、ボルドー3品種でアサンブラージュ。良年ならではの凝縮した果実味と厚みのある味わいに、心地よい樽香が素直に溶け込んだ洗練された味わいです。 |
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 |  | ルバイヤート '04 マスカットベリーA ロゼ |
| 2004年、マスカット・ベリーAを100%使用して、果汁を清澄させてから低温でゆっくりと発酵さたロゼワイン。本格ロゼ製法で造った2004年のヴィンテージ。色合いは綺麗なピンク。やや甘口に仕上がっています。 |
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 |  | ルバイヤート '04 ルージュ 赤 |
| 色調は鮮やかなルビー色。果実の香りと心地よい酸味、柔らかいタンニンとのバランスはとてもライトで飲みやすく、飲み疲れしないまま最後まで楽しめるミディアムボディーに仕上がっています。この価格帯にして素晴らしいコストパフォーマンスです。 |
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 |  | ルバイヤート '03 ルージュ樽貯蔵 塩尻収穫 赤 |
| メルロー栽培に定評のある長野県塩尻市で収穫したメルローを丹念に醗酵させ、より複雑な香りや味わいを持たせるため、小樽にて12ヶ月間樽熟成。落ち着きのある香りと凝縮感のあるバランスの良い味わいのミディアムボディーに仕上がっています。 |
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 |  | ルバイヤート '00 ロゼ |
| 日本の固有品種「マスカット・べリーA」と「甲州」を使用して、本格ロゼ製法で醸し上げた2000年のヴィンテージロゼ。ほのかな甘さを適度な酸味が引き締めているやや甘口の味わい。ワイン入門者にもお薦めしたい柔らかなロゼに仕上がっています。 |
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 |  | ルバイヤート 1987 シャリオドール 白 |
| 1987年収穫の山梨県産甲州種を果実清澄して、酵母を厳選し低温発酵。20年という長い歳月をかけてゆっくりと熟成させた究極のデザートワイン。上品な香りと奥行きのある味のバランスは絶妙。ルバイヤートが自信を持ってお薦めする熟成ワイン。 |
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 |  | ルバイヤート '06 甲州 シュール・リー 白 |
| 勝沼伝統品種「甲州」を使用し、「日本の食に会うワイン」をテーマに最高の味わいを求めて、シュール・リー製法で醸し上げた辛口甲州ワイン。フレッシュなアロマと生き生きとした酸味が調和する、辛口甲州の見本となるような素晴らしい味わいです。 |
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 |  | ルバイヤート '04 甲州樽貯蔵 白 |
| 勝沼伝統品種「甲州」を使用し、「日本の食に会うワイン」をテーマに最高の味わいを求めて、小樽で熟成させた甲州辛口ワイン。香りと味わいは小樽熟成した分、甲州シュール・リーより複雑で、柔らかく芳醇に仕上がった味わい深い一品です。 |
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