 |  グレイス '０６ キュヴェ三澤 甲州プライベートリザーブ 白 |
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キュヴェ三澤シリーズは、中央葡萄酒社主「三澤茂計氏」が葡萄栽培からこだわって特別限定醸造したフラッグシップワイン。その中でも、プライベートリザーブは、気候に恵まれた優良年のみ醸されるグレイスワインの最高峰です。
山梨県勝沼町鳥居平地区は、標高の高い山路地帯にあり、日照量、昼夜の寒暖差、水はけのよさなどに恵まれており、甲州種の優れた栽培地として知られています。
この鳥居平地区で、凝縮度の高い葡萄を生み出してきた優良農家の特定畑から、厳選された甲州種のみを用いて小仕込みし、オーク樽にて醗酵、貯蔵されています。
色調は、透き通った輝きのある淡いレモンイエロー。ディスク、涙はしっかりと形成されており、香りのボリュームはやや強く、新鮮で溌溂とした柑橘果実の香りと綺麗で大人しいバニラ香が優雅にバランス良く演出しています。
味わいは、第一印象で心地よい酸味、苦味、それから僅かな塩味が口中いっぱいにゆっくりと広がります。果実味とミネラル感のバランスに優れ、爽快かつ力強さの両方を持ち合わせた甲州辛口ワインに仕上がっています。
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■葡萄品種：勝沼町鳥居平地区産「甲州種」
■アルコール度：１２％
■飲み口：辛口
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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