 |  ソガペールエフィス '０５ カベルネソーヴィニヨン キュヴェスペシャル 赤 |
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Sogga pere et fils （ソガペールエフィス）は、自社農場で栽培した葡萄と国内の優良農家のワイン専用葡萄を厳選して醸造したワイン。自社ワイン農場葡萄１００％で造るドメイヌソガに匹敵するワインを目指すブランドです。
中でもキュヴェスペシャルは、国産の良質カベルネソーヴィニヨンのみをセレクトして作り上げた特別なワインです。
日本では珍しい古式のフランスの醸造方法にのっとり、ワイン樽貯蔵、無清澄化、樽からの直接無濾過、生瓶詰めなど、全て自然に逆らわず手作業で時間をかけて行う製法を用いて醸造された、新樽熟成の辛口です。
そのため、フランス高級ワインのように酵母や葡萄の沈殿物がありますが、それも本物の証です。
小布施ワイナリーの栽培責任者は１９９７年、１９９８年にブルゴーニュで修行しており、そのためワインはブルゴーニュタッチに仕上がっています。世界に比肩する日本の高品質ワインを是非ご堪能下さい。
※お飲みいただく前に、ボトルを立てて静置し、ワインの上澄みをカラフにデカンティングしてお召し上がり下さい。
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■葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン
■アルコール度：１２％
■飲み口：辛口
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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