 |  ドメーヌ ソガ '０７ シャルドネ １er プライベートリザーヴ 白 |
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世界でも権威あるリュブリアナ国際ワインコンクールで入賞を果たし、国内外から注目を集める小布施の最高峰「ドメーヌソガ」シリーズは、自社ワイン農場で栽培した最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわったプレミアムワインです。
長野、志賀高原山麓に広がる自社ワイン農場、６ヘクタール所有する自社畑においてシャルドネを減農薬、草生栽培かつヨーロッパ仕立てにて栽培しています。
古式なフランス醸造法にのっとり、新樽発酵、樽貯蔵９ヶ月、無清澄化、樽からの直接生瓶詰めなど、全て自然に逆らわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。
小布施の自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。０７年は葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え、果実味を重視したフレーヴ女史のようなスタイルを目指しています。
小布施ワイナリーの栽培責任者は１９９７年、１９９８年にブルゴーニュで修行しており、真摯な姿勢でシャルドネを追求しています。世界に比肩する日本の高品質ワインを是非ご堪能下さい。
また、このワインは日本で珍しい無清澄化、生瓶詰めしているため、フランス高級ワインのように酵母の沈殿物がございます。これも本物の証です。
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■葡萄品種：自社農場産「シャルドネ」
■アルコール度：１２％未満
■飲み口：辛口
| ■保存：要冷暗所
■配送：クール便推奨
■化粧箱：無し
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