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		創業２００４年、長野県東御市の緑に囲まれた丘の上に葡萄畑、ガーデン、カフェ、ショップなどを併設したヴィラデスト・ガーデンファーム・アンド・ワイナリーは、眼下に上田盆地と千曲川、遠くに北アルプスの稜線を望む素晴らしい景色の中で静かに佇むワイナリーです。 ヴィラデストは、エッセイストや画家として著名な玉村豊男氏がオーナーを務める農園＆ワイナリー＆カフェレストラン＆ギャラリーです。ワインと共に畑から採ったばかりの野菜やハーブをオープンキッチンで料理する農園レストランとしても人気です。 創業間もなく、シャルドネが２００７年の国産ワインコンクールにて金賞・最優秀カテゴリー賞を受賞するなど、自園自醸の新興ワイナリーの筆頭としても注目を集めています。 ワイナリーのある長野県東御市は、日本でも有数の小雨で日照量の多い地域です。欧州系専用品種を中心に栽培する４ヘクタールに及ぶ自社畑の多くは日当たりのよい南向き斜面にあり、また８５０ｍという標高の高さから、全般的に冷涼で昼夜の寒暖差も大きく、ブドウは完熟すると同時に酸味やフレーバーのしっかりした色付きのよいものになります。 醸造面では、伝統的なフランス産オーク樽を用いる一方、最新式醸造機械も揃え、小規模ならではのきめ細やかさと最新の知見を持ち合わせて葡萄の個性を最大限に引き出します。 ヴィラデストワイナリーは、小さな規模を保ち、ブドウ栽培を基本に造り手の顔の見える上質で個性的なワインを少量生産するブティック・ワイナリーとして、信州の里山から世界に向けて発信できる気候風土を反映したエレガントなワインを造り、その情報を公開することによって新しい時代を切り拓くことを目指していきます。 美しい景観の中で自然と折り合いをつけながら暮らし、人と自然の営みが生む上質で個性的なワインを葡萄畑の風景の中で味わい、野菜畑やガーデンを眺めながら、今採れたばかりの新鮮な素材を生かした料理を囲んで楽しい時間を過ごす、まさに田園リゾートです。
		ヴィラデスト　'０８　ヴィニュロンズリザーブ　シャルドネ　白 ヴィラデストを代表するフラグシップワイン、最高品質のシャルドネをフレンチオーク樽で発酵、シュール・リーで約７か月樽熟成させています。豊かな果実味と適度な樽香のボリューム、良質な酸味と滑らかな口当たりがエレガントな印象を与えます。 NO.3-26-10　　７５０ｍｌ　５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 ヴィラデスト　'０８　ヴィニュロンズリザーブ　メルロ　赤 ヴィラデストのフラグシップワイン、最高品質のメルロをフレンチオークの木桶で「かもし発酵」、更に小樽で約１年間熟成させています。深みと厚みのあるフルボディーに柔らかさと果実味も備え、良質な酸味がメリハリを与えるエレガントなワインです。 NO.3-26-11　　７５０ｍｌ　５，０００円　0本1本2本3本4本5本6本　 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

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