| ヴィラデスト '08 ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ 白 |
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長野県東御市で葡萄栽培を基本に造り手の見える上質で個性的なワインを少量生産するヴィラデストワイナリーのフラグシップワイン、ヴィニュロンズリザーブのシャルドネです。
現在は日本各地に素晴らしいシャルドネがありますが、長野産のシャルドネはその中でも一目置かれる存在です。
厳選された最高品質のシャルドネを収穫直後にプレス、その新鮮な果汁をフレンチオークの小樽で酵母により樽醗酵させ、樽の中で酵母の澱と接触したシュール・リーの状態で約7ヶ月熟成、その後瓶詰して瓶内熟成していきます。
豊かな果実味と適度な樽香のボリューム感、良質な酸味と滑らかな口当たりがエレガントな印象を与えています。
玉村氏が92年に最初の畑を開墾して以来徐々に拡大、畑の生長に伴い、畑ごとの多様性がワインに複雑さを与えるようになってきました。今後にもご期待下さい。
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■葡萄品種:シャルドネ ■畑:長野県東御市 ■熟成:フレンチオーク樽 約7ヵ月 ■飲み口:辛口 ■アルコール度:12% | ■発売: ■生産本数:3305本 ■保存:要冷蔵 ■配送:クール便 ■化粧箱:無し
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