 |  幽玄秘酒 「渾然」 昭和三十七年製造 梅酒 |  | |
長期熟成すること４５年。おそらく市場流通する梅酒の中でトップクラスの熟成期間を誇るであろうシャトー酒折ワイナリーの「幽玄秘酒 渾然」。３００本限定の貴重な逸品です。
山梨県にあるシャトー酒折ワイナリーが、昭和３７年に薬用酒のベースとするために特別に仕込みを行った梅酒の原酒を濾過せずにそのまま瓶詰めしたものです。
薬用とするため、細心の注意を払い、特に梅実については品質を厳選した仕込みを行ったものです。以来今日まで、日の目を見ることなく熟成に熟成を重ねてきました。半世紀近い期間を経て開封したところ、通常の梅酒の常識を絶した味わい深さに感動し、世に送り出す事となりました。
色は濃褐色となり、長期熟成したマデラ酒や紹興酒と共通した色調を帯びています。一方香味は、馥郁とした香りの中に肌裡が細かく、すべすべしていて、しかも濃縮された、艶やかな奥深い味わいを感じさせられます。
梅実の様々な成分とアルコールが溶け合って渾然一体となった、幽玄の味ともいうべき秘酒の味わいです。
| | | ■原材料：梅実、ホワイトリカー、氷糖
■原材料：アカシアハチミツ
■エキス分：４０％
■アルコール度：１５．７
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：桐箱入り
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