 |  明るい農村 赤芋仕込み 芋焼酎 |
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創業以来の代表銘柄「明るい農村」の限定醸造、原料芋に綾紫という品種を求めて醸し上げた限定芋焼酎です。
綾紫という品種は赤芋とも呼ばれ、皮も中身も濃い赤紫色をした変り種で、デンプン質が少なく、焼酎原料として生産性は低いですが、ほくほくして甘味が強いという特徴を持ち、ワインのような風味を醸す出します。
原料芋に南薩摩産の綾紫。麹米は、鹿児島県産米。麹には、河内式白麹を使用して醸し上げられた甕壷仕込みの芋焼酎。綾紫に由来するフルーティーな香りと、ふんわりとした優しい甘さ、スッキリとした飲み口が特徴です。
芋のふくよかで力強い、わずかに酸味を伴うフルーティーな香り、口当たりが柔らかく軽やかで、優しく上品な甘さと凝縮感のある芋の風味が感じられます。濃厚な味わいでありながら、バランスの良さとスッキリとした飲み口で、手造り焼酎の丁寧な造りが伺える芋焼酎です。
赤芋の特徴を存分に引き出すために、蔵元が渾身の力を込めて醸し上げた限定焼酎です。赤芋独特の甘味、旨味がダイレクトに伝わります。お湯割り、ロックがお薦めです。
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■原材料：綾紫（赤芋）・米麹（河内式白麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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