 |  明るい農村 蒸留仕立て 赤芋仕込み 芋焼酎 |
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創業以来の代表銘柄「明るい農村」の限定醸造、原料芋に綾紫という品種を求めて醸し上げた限定芋焼酎です。
綾紫という品種は赤芋とも呼ばれ、皮も中身も濃い赤紫色をした変り種で、デンプン質が少なく、焼酎原料として生産性は低いですが、ほくほくして甘味が強いという特徴を持ち、ワインのような風味を醸す出します。
原料芋に南薩摩産の綾紫。麹米は、鹿児島県産米。麹には、河内式白麹を使用して醸し上げられた甕壷仕込みの芋焼酎。綾紫に由来するフルーティーな香りと、ふんわりとした優しい甘さ、スッキリとした飲み口が特徴です。
はっきりとした芋の力強い香り、比較的強めの芋の旨味や甘みを中心とした凝縮感のある芋の風味が感じられます。採れたて芋の新鮮な風味を活かした、新酒らしい旬の味わいに仕上がっています。
生（き）のまま飲むと、新酒の鋭さがありますが、少し水を足すことで柔らかさが加わり、飲みやすく感じられます。
本来ならば蔵元でしか味わえない、蒸留したての焼酎独特の香りと風味をお楽しみ下さい。
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■原材料：綾紫（赤芋）・米麹（河内式白麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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