 |  請福 VINTAGE 蒸留２００２ ３０度 琉球泡盛 |
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600年の歴史を持つ沖縄の宝「泡盛」。泡盛には寝かせて味わう「古酒」と出来立てを楽しむ「新酒」という２つの楽しみ方があり、それぞれの味わいや風味、そして楽しみ方さえも異なる世界でも類をみない不思議なお酒です。
「すべての泡盛が最上の古酒になれるわけではない。ほんとうに美味しい古酒を造る為には、まず古酒にするための長期熟成に耐えうる"力のある原酒"を造ることが必要、それから保存に最適な容器を選び、熟成させる環境を整える。」これが請福酒造の杜氏漢那憲仁が永年の泡盛造りから得た結論です。
まず酒の旨みの決め手にまず原料米を選び仕込み水を厳選すること。熟成に必要な力強さを持つ原酒であること。時を経つごとに風味を醸し出す成分が充分含む原酒であること。これこそ請福が考える最上の「古酒」を造るための必要条件です。まさに、沖縄に流れる悠々とした時間と杜氏のこだわりが結集した泡盛です。
「請福ビンテージ30度」は「古酒」楽しんでいただくための泡盛として造られた請福VINTAGEの原酒をさらに、まろやかな味わいでお届けするため30度にいたしました。
泡盛ならではの水伸びの良さを生かし、水と融和したコクのある深い味わいは泡盛ならではの美味です。泡盛好きの皆様に喜ばれる新酒泡盛の鮮烈さと古酒の贅沢を味わえる一品です。
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■原材料：米・米麹（黒麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：３０
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：有り
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