 |  龍泉 赤龍泉五年甕貯蔵古酒 琉球泡盛 |  | |
創業１９３９年。沖縄本島北部、名護市の緑豊かな多野岳のふもとに龍泉酒造はあります。緑の樹木が生い茂るやんばるの山々から流れる清冽なおいしい水で仕込む龍泉の酒は、泡盛造り一筋の研鑽を重ねた杜氏の手によるもので、「いい麹造り、いいもろみ造り」の品質本位をモットーに生み出されれています。
同社の泡盛造りにおいて最も特徴的なことは、「いい泡盛は、いい麹を造り、いいもろみを育てることで生まれる」との考えの下で行われる「老麹（ひねこうじ）製法」にあります。
老麹とは、蒸した原料米に黒麹を強くはわせ、麹をしっかりと成熟させること。風味を抑えた飲みやすい泡盛と対照的に、老麹は風味を強調し、新酒から芳醇な酒質を生み出します。また、寝かせれば、まろやかで芳醇な古酒となります。
赤龍泉五年甕貯蔵古酒は、ブレンドを一切しないシリアルナンバー付の特別限定古酒です。５年の甕貯蔵を経たクースを１００％瓶詰め。滑らかな穀物系の香り、甕貯蔵と老麹による独特の芳醇な香ばしい香り。旨みとコクを備えた力強くも幅のあるふくらみのある味わい。そして、心地よく長い余韻。泡盛の奥深さを十二分にご堪能ください。
| | | ■原材料：米・米麹（黒麹）
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：３０
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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