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 くじらのボトル 黒麹仕込 芋焼酎 |
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” 試行錯誤から生まれた黒麹特有の香りとキリリと絞まった味わい ”
鹿児島県大隈半島の鹿屋市で新たな芋焼酎造りに挑戦し続ける大海酒販オリジナルブランドにして特約店限定銘柄である海シリーズの定番品、芋焼酎の基本にかえり、より本格的な本場鹿児島のスタンダードな芋焼酎の味わいを求めて造られた芋焼酎「くじらのボトル」の黒麹仕込みです。
くじらのボトルの黒麹を出したいと試行錯誤の結果、大海原に生きる鯨のような優しさと力強さを合わせ持つ芋焼酎の醍醐味を黒麹で表現した一本です。
原料芋には、地元大隈半島で契約栽培された「黄金千貫」と「紅乙女」の２品種を用いて、桜島の麓地下797mから湧出する天然ミネラル等を豊富に含んだ温泉水「寿鶴」を仕込水に河内Ｇ型黒麹で仕込み、常圧蒸留されています。
黒麹特有の芳醇な香りとキリリと締まった力強い味わい、芋の風味を引き出した香ばしい甘味と深いコク、くじらのボトルらしい爽やかな飲み口と余韻が特徴です。
飲み方は、ぬる燗、お湯割りはお薦めです。さらに特筆すべきは、あらかじめお好みの割合に水で割っておく「前割り」が絶品です。
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■原材料：鹿屋市産「黄金千貫」
■原料米：国産米（米麹）
■麹菌：特殊黒麹
■酵母：
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：２５％
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■発売：通年
■納期 ： 通常１〜３日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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