 |  海からの贈りもの ２００７ 芋焼酎原酒 |
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大海酒造のプレミアム芋焼酎「海からの贈りもの」は、大牟禮良行杜氏が、その年の焼酎造りの最高傑作として、魂を込めてタンク一本のみで仕込む限定芋焼酎です。
鹿児島県大隈半島は、温暖な気候と広大なシラス台地に恵まれ、土壌はさつま芋の栽培に適し、芋の生産が盛んな地域として知られています。大海酒造では、地元の農家と連携し、優良なさつま芋を使用しています。
２００７年は、６月中旬からの台風の影響で芋苗等に被害が出ましたが、製造時期に入ると大きな台風も上陸せず、芋の収穫時期も雨が夜降るなど収穫も順調に進みました。
その良質のさつま芋を原料に黒麹で仕込み、黒麹のふくよかな香りとさつま芋の甘さを常圧蒸留によって引き出した原酒を約１年寝かせて無濾過で仕上げた逸品です。
軽快でふくよかな香り、深い味わいの中に爽やかな旨み、甘味が感じられます。０７年は芋の出来が良かったため、従来より香りが立ち、キレの良い焼酎に仕上がっています。
「こんな焼酎が飲みたかった」と言わせる味わい、気がつけば何杯でも飲んでしまうような味わいです。さつま芋の慈味を生かした、杜氏の提案酒を是非お楽しみ下さい。
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■原材芋：黄金千貫
■原料米：国産米
■麹菌：河内菌黒麹ゴールド
■酵母：鹿児島２号
■蒸留方法：常圧蒸留
■アルコール度：３７〜３８
| ■発売：７月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：1800mlのみ有り
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